Версия для печати
  • 5 сентября 2014, 15:28
  • 118639

Кекс на кефире с черникой

Рецепт: Кекс на кефире с черникой

«Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Кекс на кефире с черникой»:

Время приготовления:



Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: выпечка (60 минут)


Рецепт «Кекс на кефире с черникой»:

Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки.

Белки взбить в устойчивую пену.

Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками.

Добавит кефир и масло - взбить.

Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции.! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и тякучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны. Увеличьте следующее фото чтоб было яснее.

Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».

Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверз дном- так аппетитнее.

Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара- пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки увеличте колличество сахара ещё на пол стакана.

Приятного аппетита и доброго здоровья!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на кефире с черникой
Описание: «Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо автору за чудесный рецепт: кекс легкий, из доступных продуктов и очень вкусный!!! Даже не ожидала, что так хорошо получится с первого раза!!! Муж требовал добавки и ягод сказал впрок наморозить!))))
Спасибо большое за такой приятный кексик! Ягод сейчас много, как раз смородину пристроила Пекла в духовке, получилось отлично, в следующий раз попробую в мульте, для сравнения. Куча благодарностей!!
Спасибо Вам огромное за рецепт палочку-выручалочку!!! всегда можна приготовить...так как указанные продуктыу меня всегда в наличии, ягоды можно взаимозаменять, а то и вовсе без них тоже неплохо получается. и еще большой плюс -очень быстро пекутся... 5-10 минут на замес и 30 минут в духовке при 180 град. в маленьких формочках кексов и вуаля..пока заваривался чаек, десертик готов. кексики получаются пышные и воздушные....терпеть не могу забитые, а ваши просто тают во рту.Благодарность Вам от всей нашей семьи!!!
И моя вам благодарность за ваши добрые слова!
Спасибо за рецепт! Сейчас с детьми на даче, поэтому рецепт для мультиварки как нельзя кстати.
Кекс делала с подсолнечным маслом и муки ушло чуть больше, а вообще - Кстати, брала яйца деревенские - верх получился желтенький и красивый)))
Спасибо вам за внимание и отзыв!
Это кекс находка))) пеку второй раз, первый - без ничего))) слопали, а второй-с изюмом - доедаем)))) Спасибо за такую вкуснятину))))
и еще, а вишню замороженную туда не пробовали? меньше наверное полнимется..вишенка тяжелее чернички
Кекс достаточно влажный, если решитесь с вишней, то увеличте сахар и разморозьте перед выпечкой, чтоб стёк сок.
девочки, все-таки в мульте или духовке лучше? и где влажнее, а где пушистее и выше выходит?
Испеките и там и там, потом поделитесь опытом.
Спасибо за рецепт!Испекла без ягод в мультиварке,разрезала на коржи и смазала заварным кремом.Вверх выложила ягоды черной смородины.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Пропитался,мягкий,нежный,быстрозаканчивающийся!!!
Благодарю вас что приготовили! и за отзыв такойположительный!
А скажите, пожалуйста, из совсем несвежего кефира - получится? хочется утилизировать, так скажем)))) рецепт приглянулся)
это даже лучше.
спасибо тогда сегодня попробую побаловать мужа!!! отпишусь
Отличный кекс, пушистенький получился. Мы очень довольны, спасибо
Амне то как приятно! Пекмие на здоровье!
Очень нежный, воздушный кекс! Добавляла красную смородину, поэтому количество сахара, конечно, увеличила. Не знаю, как другие, но ничего творожного я не почувствовала. Может, это и к лучшему
Может . Главное что понравился!
Здравствуйте!Я испекла вчера по вашему рецепту кексик!Очень вкусный пористый,пушистый получился!Пекла в мульте,высота кекса-6 см!Брала мороженную чернику!Ваш кексик как палочка выручалочка)))Спасибо вам большое за рецептик!Однозначно буду печь еще
Ого, каой шикарный! Рада, что он вам понравился. Вчера тоже пекла со смородиной.
а если использовать яблоки, их потереть или кусочками порезать?
Резать.
Вкусный кекс! Я добавляла мороженую черную смородину, выпекала при t180 около часа, сахара добавила 325г . Я думаю из-за мороженой смородины он получился немного влажноватый ( в тех местах где смородина была) , но всё равно очень вкусно. И удачный способ утилизации старого кефира и ягод И (для интересующихся) я подсчитала калорийность -386 ккал в 100г ( это норм. для выпечки). Спасибо за рецепт!
о! ещё и подсчёт .Спасибо!
очень вкусный кекс, спасибо за рецепт!
Спасибо Вам! На здоровье!!!!
Очень вкусный, красивый и, как здесь уже отмечали, воздушный кекс получился!!! Возьму на заметку.
А какая мощность мультиварки? 800Вт хватит?
Чернику не нашла, заменила на черную смородину, а еще у меня ряженка вместо кефира. Все получилось наилучшим образом, спасибо! Пекла в духовке!
Как я пропустила такую красоту!!!! Спасибо за доверие к рецепту! С Новым годом!!!!
В мультиварке печь с открытым клапаном?
Если скороварка то на запекании без давления. Если я всё правильно про клапан поняла.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook