Версия для печати
  • 5 сентября 2014, 15:28
  • 118639

Кекс на кефире с черникой

Рецепт: Кекс на кефире с черникой

«Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Кекс на кефире с черникой»:

Время приготовления:



Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: выпечка (60 минут)


Рецепт «Кекс на кефире с черникой»:

Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки.

Белки взбить в устойчивую пену.

Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками.

Добавит кефир и масло - взбить.

Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции.! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и тякучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны. Увеличьте следующее фото чтоб было яснее.

Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».

Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверз дном- так аппетитнее.

Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара- пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки увеличте колличество сахара ещё на пол стакана.

Приятного аппетита и доброго здоровья!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на кефире с черникой
Описание: «Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Огромное вам спасибо за ваш рецептик!!! Получилось оооочень вкусненько и большая экономия времени!!!
Получился просто супер 👍 семье очень понравился. В следующий раз хочу попробовать с чёрной смородиной
Вот такие кексики получились и очень вкусные - делала с изюмом, яйца целиком взбивала с сахаром и сахара чуть поменьше брала. Кексики пропеклись за 30 мин. Простокваша была у меня густая и поэтому муки ушло почти на полстакана меньше. Большое спасибо за рецепт.
Красатульки!
Очень ягодный кекс!
Вкусный и ягодный кекс. Готовила с черной смородиной.
возможно, я что-то сделала не так... может, все же переложила муки, но кекс не очень удался - слишком тяжелый
может..... всё положили? Может долго мешали?
положила точно все... может, моя "сметана" оказалась гуще, чем надо?
Ответ для Дракошка76
Ложите Всегда муку постепенно,будет заметно,добавить,или хватит.
Отличный кекс!спасибо за рецепт
Хороший рецепт! Все получилось 😍 Забыла положить манку😁Думаю с ней было б больше "кексовости"))) ну да ничего! Все получилось, вкусно. Делала из замороженной вишни
Спасибо за рецепт! Кексик поднялся даже в моей старой плохо работающей духовке, хоть я и не надеялась. Тем сильнее была удивлена и рада, когда все получилось с вашим кексом) Единственное, я не использую кукурузное масло и добавила обычного, подсолнечного и вместо кефира у меня было прокисшее молоко. Не переворачивала, а смазала желтком и отправила в духовку еще на 10 минут.Но все равно все получилось идеально, очень вкусно. Заодно попробовала рецепт "карамельный соус из кефира" https://www.povarenok.ru/recipes/show/92419/, мы им поливали кусочки кекса) забрала себе в кк, теперь это и моя семейная выпечка)
Вчера приготовила. Добавила 3 белка, 2 желтка и третьим желтком намазала сверху для корочки. Оказалось что кончилась мука, пришлось грамм 50 ржаной положить. Масла кукурузного нет - смешала грамм 20 сливочного и 30 подсолнечного. Делала с черной смородиной. Получилось вкусно! Спасибо
Благодарю за доверие!
6 раз готовим всем нравится!Очень вкусно!!Спасибо за рицепт!!!
Спасибо за рецепт . Очень нежный кекс. Делала со смородиной и добавила пару ложек сахара. Получился с лёгкой кислинкой и не приточный. Переворачивать не стала-очень красивый верх получился в мультиварке. К сожалению, не знаю как добавить фото.
Приятно, что понравилось!
Ответ для Aida E
У меня тоже верх не очень аппетитный, но в целом вкусно)
Жуткий кулинар я, но это чудо у меня ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Спасибо за рецепт!! PS:вместо разрыхлителя положила гашеную соду)
Вы отличный кулинар! ПОЗДРАВЛЯЮ!
Пекла уже 2 раза Спасибо за рецепт. Семья съела его в одно мгновение Пекла в духовке.
На здоровье! Да в духовке тоже хорошо.
Просто и вкусно. Готовила в духовке, причем, без разрыхлителя и черники... в последний момент оказалось, что этого нет у меня. И муку я делаю так - перемалываю мюсли (в миксере). И кефира добавила больше, чем надо - тесто вышло жидковатым... Но. Сколько готовлю разные кексики - этот единственный, который понравился моему мужу! ))) Спасибо за рецепт. Когда приготовлю как положено, вообще вкусняшка будет.
Спасибо огромное,очень вкусно и главное быстро
Очень хороший рецепт!доступный,быстрый и вкусный!пекла в духовке с черникой и малиной...сфоткать целый не успела😉мои слопали почти все. Спасибо за рецепт!
Катюша, отчитываюсь! Второй раз испекла в мульте. Кекс получился ещё лучше!!! Но, я бы не стала так сразу всю эту "лучшесть" приписывать мультиварке. Первый раз в тесте использовала оливковое масло, потом специально прикупила кукурузное, оно гораздо легче. Белок вводила в тесто в самом конце, после всех других ингридиентов, легко подмешав его ложкой. Первый кекс пекла со смородиной красной и чёрной, второй - с малиной. Малину присыпала крахмалом, чтобы сок не убежал при выпечке, и она ровненько распределилась по всему кексу. Жаль, фото не успела сделать!!! Благодарю ещё раз за вкусняшку!!!
Хочу оставить Вам тысячу благодарностей за такой отличнй рецепт! Пекла кексики для детей, оооочень понравились, добавила в тесто смородину, больше её добавлять не буду, уж лучше мак или изюм, чтобы не перебивали так сильно вкус теста. Еще раз - спасибо от всей души!
Кекс получился вкусный! Пекла с красной смородиной в духовке.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook