Версия для печати
  • 5 сентября 2014, 15:28
  • 118647

Кекс на кефире с черникой

Рецепт: Кекс на кефире с черникой

«Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Кекс на кефире с черникой»:

Время приготовления:



Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: выпечка (60 минут)


Рецепт «Кекс на кефире с черникой»:

Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки.

Белки взбить в устойчивую пену.

Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками.

Добавит кефир и масло - взбить.

Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции.! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и тякучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны. Увеличьте следующее фото чтоб было яснее.

Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».

Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверз дном- так аппетитнее.

Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара- пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки увеличте колличество сахара ещё на пол стакана.

Приятного аппетита и доброго здоровья!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на кефире с черникой
Описание: «Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Замечательный кекс
Благодарю!
Завтра испеку своим гостям
Во - гости лучшие подопытные
Я тож так думаю
Упс! а у нас дома только оливковое масло и маргарин... Что делать?
Без паники! Можно то или то. маргарин растопить.
Спасибо за рецепт , получилось вкусно, но тесто, на мой взгляд тяжеловато... Мне оно слегка напомнило шарлотку, только поплотнее
Хороший рецепт кекса,должно быть вкусно!
Спасибо!Вкусно точно!
очень красивый
Спасибо! Мне приятно что понравилось.
Очень аппетитно
Спасибо!
А можно в духовке печь? А с замороженной брусникой?
КОНЕЧНО! Брусника кислая- добавьте в тесто 0, 5 ст сахара. Пеките минут 40.
А при какой температуре?
200град. Духовки у всех разные- проверяйте, чтоб не подгорело.
Ответ для Катуша
Упс! а у нас дома только оливковое масло и маргарин... Что делать?
50 мл масла -это сколько ложек?или какая часть стакана?
ЩАС измерю.
Ответ для Катерина1717
3 ст.л.
Чудный кекс!
Благодарю Людмила.
Забрала
На здоровье!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Какая красота! Соблазнительно...
Спасибо! поддайтесь искушению.
Здорово! Испеку сегодня со сливой. Мой рецепт манника вкусен до безумия, но в нем пачка сливочного масла, а после сытного отпуска ну очень хочется влезть в джинсы
Спасибо! Попробуйте. Предлагаю взять ещё ложку манки и обвалять в ней сливу, чтоб манка забрала лишнюю влагу и пирог не потёк. (И джинсы нужно на размер побольше )
Ну, а как с вами искусницами-искусительницами иначе. Эх! ))
Катюша,прелесть,какой красивый пирог!Очень интересный рецепт!
Спасибо! Да и простой ко всему.
Катюша,привет! Пеку практически такой же кекс,только пропорции увелмчиваю в сторону манки(т.е манки больше,муки меньше) Тоже в мульте,но я любую выпечку изготовленную в ней всегда переворачиваю и еще с другой стороны поджариваю
Спасибо,что озвучила такой простой и ВКУСНЫЙ рецепт!!!
Кстати подтверждаю-все думают ,что там творог
Спасибо Катя за поддержку . Мне вот лень переворпчивать ..... Вот и я думаю магия какая-то - очень творожный вкус. Пришла к выводу, что из-за манки, без нее всё не то и даже плотнее кекс получается и сырее
Да,Катя,я уже убедилась,что в определенных блюдах манка мистическим образом превращается в творог
Кать,попробуй хоть раз перевернуть выпечку в мульте-результат совсем другой!
Я,кстати не заморачиваюсь с переворачиванием-вытряхнула на разделочную доску-потом другой стороной в мультю.Только с бисквитом так поступать НЕЛЬЗЯ!
Удачи,Катюша!
Ага! Попробую.
Высокий, пышный кекс ягодный, спасибо за идею!
Спасибо и вам! Он и вправду выходит пышный, воздушный. На здоровье!
Такой красииивый кексик! А можно вместо кукурузного масла использовать подсолнечное, а вместо черники- замороженную черную смородину?
Спасибо! Можно. только рафинированное. Конечно- пряно замороженую кладите. Только сахара положите в тесто больше, ещё пол стакана.
Спасибо за быстрый ответ!
Надеюсь, что понравится.
Вот и дождалась моя черника своего часа. Беру на испытание.
Света, благодарю тебя за внимание к моим рецептам. Очень приятно. Готовь на здоровье- хороший кекс.
Какой красавчик кексик!!! Такой пористый и воздушный - прелесть!
Как мне приятно ! СПАСИБО!!!!
Хороший кекс!
Благодарю за внимание!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook