«Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.
КатушаПоваренок 5 уровня
- 5 сентября 2014, 15:28
- 134470
Кекс на кефире с черникой
Ингредиенты для «Кекс на кефире с черникой»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (250 мл) — 1 стак.
- Кефир (250 мл) — 1 стак.
- Масло кукурузное — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль (щепотка) — 1
- Черника — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
16493.4 ккал |
белки
62.1 г |
жиры
1566 г |
углеводы
537.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 608.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 57.8 г |
углеводы 19.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: выпечка (60 минут)
Рецепт «Кекс на кефире с черникой»:
-
Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки.
-
Белки взбить в устойчивую пену.
-
Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками.
-
Добавит кефир и масло - взбить.
-
Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции.! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и тякучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны. Увеличьте следующее фото чтоб было яснее.
-
Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.
-
Выложить в смазанную маслом форму мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».
-
Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверз дном- так аппетитнее.
-
Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.
Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара- пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки увеличте колличество сахара ещё на пол стакана.
Приятного аппетита и доброго здоровья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2014 года Katya C #
Спасибо,что озвучила такой простой и ВКУСНЫЙ рецепт!!!
Кстати подтверждаю-все думают ,что там творог
5 сентября 2014 года Катуша # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Katya C #
Кать,попробуй хоть раз перевернуть выпечку в мульте-результат совсем другой!
Я,кстати не заморачиваюсь с переворачиванием-вытряхнула на разделочную доску-потом другой стороной в мультю.Только с бисквитом так поступать НЕЛЬЗЯ!
Удачи,Катюша!
5 сентября 2014 года Катуша # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Хамися #
5 сентября 2014 года Катуша # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Lidia Zarichna #
5 сентября 2014 года Катуша # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Lidia Zarichna #
5 сентября 2014 года Катуша # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Жен Жен # (модератор)
5 сентября 2014 года Катуша # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Iren_D #
5 сентября 2014 года Катуша # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Светлана1682 #
5 сентября 2014 года Катуша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: