Версия для печати
  • 5 сентября 2014, 15:28
  • 118641

Кекс на кефире с черникой

Рецепт: Кекс на кефире с черникой

«Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Кекс на кефире с черникой»:

Время приготовления:



Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: выпечка (60 минут)


Рецепт «Кекс на кефире с черникой»:

Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки.

Белки взбить в устойчивую пену.

Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками.

Добавит кефир и масло - взбить.

Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции.! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и тякучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны. Увеличьте следующее фото чтоб было яснее.

Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».

Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверз дном- так аппетитнее.

Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара- пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки увеличте колличество сахара ещё на пол стакана.

Приятного аппетита и доброго здоровья!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на кефире с черникой
Описание: «Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусно и красиво!Попробовала с красной смородиной)Сахара столько же, но кушали с карамельным соусом (см.предыдущие комменты), так что кислинка была даже кстати!70 мин в мультиварке.Спасибо за рецепт!
Как классно! Приятно когда рецепт удается.
Ммммрррррняю! Так по летнему на душе стало!
Такая ягодная нежность! Просто бомбочка!)
Делала с черной смородиной - очень круто! Цвет правда с синевой из-за ягодки, но вкус - великолепен, поэтому не пожалела, ни капельки, из-за её выбора.
Спасибо, Вам, большое за рецепт!!!!
Хотела просто плюсик поставить, но не получается пройти молча, уж очень ваш кекс красив и хорош!
Спасибо
Мммммм, вкуснятина! Делала с черной смородиной, получилось очень вкусно и очень сочно (ягод я не пожалела)! Рецепт супер! Спасибо автору!
Ух ты какой ягодный!!!! Спасибо за комментарий и фото.
У меня вопрос по стакану,мульти или обычный?сппсибо.
Обычный 250.
Спасибо
Спасибо за рецепт! Делала на бум, как говорится. Гости должны были прийти через четыре часа, нашла рецепт и решила сделать. Понравилось, что быстро, на все приготовление ушло минут 30. Готовила в духовке. Единственное что, данный пирог лучше подходит для дома (лично для меня), если готовить для гостей, то, конечно, лучше всго разрезать пополам и сделать какую-то начинку Спасибо за рецепт!
Благодарю! Надеюсь гостям понравилось!!!
Обалденный кекс. Рассыпчатый. Невероятно вкусный. Я не сторонница добавления манной крупы в кексы. Но этот рецепт- нечто!!!
Пекла с яблоками. Так как консистенция теста- достаточно жидкая- яблоки все опустились на дно. И в процессе выпекания образовалась такая яблочная корочка. Тем более- что кекс некрасивый и бледный сверху- снизу имеет приятно- поджаренный вид. Тоже едва урвала- последний кусочек для фото)))) Ещё с ягодами попробую. Спасибо автору!!!
Ой, столько приятных слов! Спасибо!!! Я рада что понравилось и всё получилось. Благодарю за фото.
Подскажите , стакан 200 или 250 грамм ? Уже увидела , что 250. Пошла печь.
Удалось сделать фото буквально последних кусочков). Очень вкусно! Обязательно повторю с другими ягодами. Рецепт не тяжелый, не калорийный, как раз для вечернего чаепития. Спасибо)
Какой аппетитный кусочек! Ещё и с малинкой ммммммм. Спасибо.
Очень вкусный и легкий кекс, в нем нет маргарина или сливочного масла, он не слишком сладкий и ягодный! У меня с черникой. Неполный стакан сахара взбила с целыми яйцами, не разделяя, соду ввела в кефир, разрыхлитель смешала с мукой. В общем, практически все по рецепту. Кекс легкий, как пушинка и очень вкусный. Днем постараюсь сделать фото
Мне приятно, что кекс получился и понравился.
Спасибо за рецепт, кекс понравился, простые ингредиенты, можно часто готовить. Масло брала подсолнечное и яйца взбивала не разделяя на желтки и белки.
Чудесный пирожок!
Отличный кекс. Делала с клюквой, стакана сахара хватило. Разрыхлитель не добавляла, так как сода является его заменой. Переворачивать для зарумянивания второй стороны, как в комментариях рекомендуют, не советую, конкретно этот кекс подрумянивается неравномерно, так что это только трата времени. А вот с другими кексами всегда так делаю. Еще добавила ложечку ванильного сахара, люблю аромат. Яйца с сахаром взбивала целиком, так как при вторичном взбивании ( в данном случае с кефиром), белки все равно не дадут того эффекта , для которого их подготавливают отдельно. Получился нежный, высокий кекс. Вкуса творога нет)) , но, думаю, всё зависит от манки и муки, буду опытным путем подбирать нужные пропорции для продукции марок, которые использую. Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно. Результат выше ожиданий. Дочь сказала:"Прям очень-очень вкусный"))
Я рада что вам понравилось и все получилось!
Вкусно, пекла в мультиварке, добавляла изюм, хочу теперь со сгущенкой вареной попробовать, и манки побольше положить, спасибо за рецепт. Ребенку очень понравилось, сказала," миллион лайков".
Мне то как радостно!!! Пеките на здоровье.
Вкусно, пекла в мультиварке, добавляла изюм, хочу теперь со сгущенкой вареной попробовать, и манки побольше положить, спасибо за рецепт. Ребенку очень понравилось, сказала," миллион лайков".
Spasibo, Katusha.
Спасибо большое
Тоже интересует можно ли в духовке сделать? И, сколько времени должен быть в духовке?
В духовке можно. Время 40- 50 минут. 200 гр. Но духовки у всех разные- так что следите.
Спасибо большое, за ответ!
Zdravstvuite, Katusha! Skazite pozaluista, nuzno li razmorazivat yagodi dlya testa? I podoidet li zamorozennaya malina? poluchitsa li takoli tortik s lomtikami abrikosa? Spasibo.
Размораживать не нужно! Малина подойдёт, и др ягоды ,но пирог будет более влажным. Можно печь чуть дольше.
А можно его стряпать в духовке? Просто у меня нет мультиварки, а попробовать хочется
В духовке можно. Время 40- 50 минут. 200 гр. Но духовки у всех разные- так что следите.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook