Вроде бы обычный супчик, ан нет! Жареная вермишель придает интересный привкус! Плюс обжарки еще в том, что, если суп постоит, то вермишель не разбухнет, как обычно бывает.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 27 июля 2008, 19:35
- 252080
Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью
Ингредиенты для «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:
- Грудка куриная (600 г) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Петрушка (маленький корень) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Вермишель (или "паутинка") — 2 горст.
- Масло растительное (для жарки)
- Лист лавровый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
818.3 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
16.3 г |
углеводы
88.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 2 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:
-
Залить курицу холодной водой, добавить одну очищенную луковицу целиком и корень петрушки. Поставить варить на средний огонь, снимая пену, до готовности курицы.
-
В это время чистим картошку, морковь, лук.
Картофель и лук нарезаем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке.
Вынуть курицу, лук, петрушку из бульона.
В бульон положить картофель.
Морковку и лук быстренько обжариваем на растительном масле, добавляем к картофелю.
Вермишель обжариваем до светло-коричневого цвета на минимальном количестве растительного масла, кладем в бульон, солим, добавляем лавровый лист.
-
Куриное мясо разобрать на волокна, добавить в суп.
Подаем суп с любимой зеленью.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2011 года galart #
10 июня 2011 года SoCRaT #
15 мая 2011 года alena-rc #
24 января 2011 года sugargirl11 #
3 ноября 2010 года LenOreshek deleted #
28 сентября 2010 года Олюсичка1 #
13 июля 2010 года yulia_sun #
12 июля 2010 года ирина66 #
10 апреля 2010 года Tyroesse #
13 марта 2010 года подсолнечная #
14 января 2010 года gavrisha #
А то раньше никогда лапшу на два дня не оставишь, здорово!
22 ноября 2009 года МорячкА deleted #
20 сентября 2009 года Oksanchik8 #
14 июля 2009 года Пч-лка #
13 марта 2010 года подсолнечная #
14 июля 2009 года Пч-лка #
12 июля 2009 года sekana #
25 апреля 2009 года inna_2107 #
16 апреля 2009 года Дюшес #
8 апреля 2009 года Naddiva #
24 марта 2009 года Extra31 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: