Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

PachitaПоваренок 7 уровня

27 июля 2008, 19:35
245968

Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью

Вроде бы обычный супчик, ан нет! Жареная вермишель придает интересный привкус! Плюс обжарки еще в том, что, если суп постоит, то вермишель не разбухнет, как обычно бывает.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Ингредиенты для «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:

Грудка куриная (600 г) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Петрушка (маленький корень) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Картофель — 2 шт
Вермишель (или "паутинка") — 2 горст.
Масло растительное (для жарки)
Лист лавровый — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 818.3 ккал	белки 81.6 г	жиры 16.3 г	углеводы 88.6 г
100 г блюда
ккал 99.8 ккал	белки 10 г	жиры 2 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:

Залить курицу холодной водой, добавить одну очищенную луковицу целиком и корень петрушки. Поставить варить на средний огонь, снимая пену, до готовности курицы.
В это время чистим картошку, морковь, лук.
Картофель и лук нарезаем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке.
Вынуть курицу, лук, петрушку из бульона.
В бульон положить картофель.
Морковку и лук быстренько обжариваем на растительном масле, добавляем к картофелю.
Вермишель обжариваем до светло-коричневого цвета на минимальном количестве растительного масла, кладем в бульон, солим, добавляем лавровый лист.
Куриное мясо разобрать на волокна, добавить в суп.

Подаем суп с любимой зеленью.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: куриный луковый картофельный морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9479/]Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9479/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/46/475025_60047-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-лапша
Вроде бы обычный супчик, ан нет! Жареная вермишель придает интересный привкус! Плюс обжарки еще в том, что, если суп постоит, то вермишель не разбухнет, как обычно бывает.

Ингредиенты: Грудка куриная, Лук репчатый, Петрушка, Морковь, Картофель, Вермишель, Масло растительное, Лист лавровый, Соль.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/46/475025_60047-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный суп Рыжик с жареной вермишелью" title="Рецепт: Куриный суп Рыжик с жареной вермишелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вроде бы обычный супчик, ан нет! Жареная вермишель придает интересный привкус! Плюс обжарки еще в том, что, если суп постоит, то вермишель не разбухнет, как обычно бывает.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/195/">
          Суп-лапша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/337">Вермишель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/9479/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-лапша

Ингредиенты для «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:

Грудка куриная Лук репчатый Петрушка Морковь Картофель Вермишель Масло растительное Лист лавровый Соль

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1204

Попробуйте приготовить вместе

2497

Фотографии «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 февраля 2016 года marikoro #

[+4]

Ну, что сказать?... Никакого восторга я не испытала, т.к. это просто картофельно-вермишелевый суп, и вкус у него картофельно-вермишелевый. Обжаривание вермишели принципиально на вкусе не отражается. Это не значит, что он не вкусный, просто я по отзывам ожидала чего-то уж совсем ТАКОГО-растакого. В общем, насыпала зелени побольше (петрушки и укропа) и положила болгарского перца (у меня все замороженное лежит) и кинула зубчик чесночка. Мне кажется, что так вкуснее

Мои извинения автору, если немного испортила настроение! Не расстраивайтесь, ради Бога, оно того не стоит! К тому же супец-то абсолютно нормальный

9 декабря 2015 года ntata-2015 #

Готовлю уже не один раз, уходит на ура!

спасибо!!!

7 декабря 2015 года Khaniya #

Ооооочень вкусно! Спасибо.

27 ноября 2015 года Diankin #

Думаю дайка приготовлю куриный суп с вермишелью. Обычно такой вообще не готовлю) и тут меня осенило- готовить-то я люблю как для огромной семьи!)) а у нас не такая совсем ) и вермишель разбухнет и будет не оч... открыла поваренок и тут -пожарить её! гениально!))) Спасибо))

9 ноября 2015 года Vandtke #

Спасибо большое, очень вкусно!!!

24 сентября 2015 года gladchenko gor #

Чоткий супчик! Добавляв ще приправи!

31 августа 2015 года whisper_of_scream #

Просто замечательная идея поджарить макароны для супа!

Такой вкусный запах получается, и цвет красивый!

Спасибо Вам за рецепт!

7 августа 2015 года mzaharka #

[+5]

Мой сын из всех супов ест только такой,поэтому готовлю часто,но вермишель не поджаривала.Попробовала по вашему рецепту,очень вкусно!

8 июля 2015 года Ируня # (модератор)

[+4]

Оль, интересный и вкусный супчик, спасибо!)

26 июня 2015 года demekaterina #

[+5]

суп отличный! суп вкусный и ароматный! готовила и буду готовить в дальнейшем=) муж в восторге!

17 мая 2015 года mne1300 #

Сегодня приготовила этот замечательный супчик!

Очень понравился и мне и маме. Спасибо за рецепт огромное. Правда, готовила его в мультиварке и вместо корня петрушки, которого у меня не было, добавила стебель сельдерея.

И всё равно получилось классно!!! Спасибо.

6 апреля 2015 года Анна Михалыч #

Очень вкусно! Обожаю вермишелевые супы, потому что всегда быстро, этакая палочка-выручалочка. Но с жареными буквами... пока жарила - кайфовала от запаха, как свежевыпеченный хлеб... Сейчас сижу уплетаю... Просто великолепно, спасибо вам за идею, теперь только так готовить буду

6 апреля 2015 года Анна Михалыч #

Пошла пробовать) как раз есть буквы и хотела с ними варить))) Не пробовала жарить...

13 марта 2015 года Svetlana_Ed #

Суп обалденный, и вкус и цвет и запах!!! Спасибо большое!

11 марта 2015 года Alena_elena80 #

Спасибо! Теперь только так готовлю суп с вермишелью! Не разваривается, приятный привкус жареной вермишели!!!

5 марта 2015 года Alena_elena80 #

11 февраля 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусный супчик. Понравилась жареная вермишель.

29 января 2015 года Ledi Brungilda #

Вкусный и быстрый суп, чтобы разнообразить детское меню - самое то

28 января 2015 года Аннета Гончар #

Спасибо вам за идею с жареной вермишелькой. Суп доваривается. Запах стоит божественный!

3 декабря 2014 года Tim-a #

Сижу и не пойму какие слова подобрать... это не суп. Это шедевр! Я слопала две тарелки за раз, пока домашние не видели! Теперь желудок тянет((( это не домашний суп, а ресторанный! До безобразия наивкуснейший! Теперь только так буду готовить куриный супчик! Единственное. Так как я близкая подруга чесноку, не смогла устоять перед ним. И добавила его измельченным в измельчителе в жарку к морковке и луку. Придал свой аромат. И в конце варки всего добавила щепотку красного жгучего перца. Тоже для аромата. А вермишель обжарила до равномерного коричневого цвета сухую. Потом промакнула излишки масла о бумажное полотенце.это я поделилась своими дополнениями)))) вдруг кому пригодиться! А от себя говорю огромное спасибо за идею! Очень помогли!

27 января 2015 года Pachita # (автор рецепта)

Все дополнения - класс! Мои детки уже выросли, можно и с Вашими "изюминками" супец приготовить. Спасибо большое за прекрасный коммент!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью

Ингредиенты для «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:

Другие варианты рецепта

Итальянский куриный суп

Армянский свадебный суп

Похожие рецепты

Куриный суп-лапша по-узбекски "Саехат"

Суп-лапша по-французски

Куриный суп-лапша с креветками

Хамраши

Суп с яичной лапшой

Куриный суп с домашней лапшой

Суп курино-грибной с домашней лапшой

Лапша куриная

Куриный суп с лапшой

Попробуйте приготовить вместе

Пикантная семга

Крабовый салат "Для мамы"

Паштет из гороха

Фотографии «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!