Овощные запеканки легкие, полезные и практически не отражаются на стройной фигуре. Рецептов запеканок огромное количество. Для приготовления блюда вы можете комбинировать слои из различных овощей, например, картофель, морковь, кабачки, заправлять любыми специями. Овощные запеканки можно готовить круглый год - летом из свежих овощей, а зимой из замороженных. Помимо полезности, запеканки хороши тем, что требуют минимум времени и сил для приготовления
катияПоваренок 4 уровня
- 26 сентября 2014, 8:27
- 6251
Овощная запеканка
Ингредиенты для «Овощная запеканка»:
- Картофель — 10 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок — 0.5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Перец душистый — 0.5 ч. л.
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Кориандр — 0.5 ч. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1619.7 ккал |
белки
56 г |
жиры
20.8 г |
углеводы
298.7 г |
| Порции | |||
| ккал 270 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.2 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Овощная запеканка»:
-
Для запеканки натрем на крупной терке картофель и лук.
-
Морковь натрем на терке
-
Кабачок очистить и натереть на терке.
-
Чеснок и зеленый лук мелко нарезать. Смешать в чаше картофель, лук репчатый и зеленый, чеснок, морковь и яйца. Добавить специи.
-
Выложить в сковороду перемешанные овощи. Нагреваем духовку до 170 градусов и ставим блюдо запекаться минут на 40-45.
Если Вы на диете, то думаю, что запеканка из овощей вам не повредит. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2022 года linka97 #
Желательно, конечно, указывать вес ингредиентов, а не количество овощей. Кабачки, например, могут быть и по 400 г, и по 2 кг один.
У меня вышло так:
10 картошек = 1132 г; морковь = 130 г; 0,5 кабачка = около 220 г; лук репчатый = 187 г, а пучок зелёного лука это 41 г.
Пекла я запеканку в 2 силиконовых формах при 170° 45 минут. Время приготовления можно было бы и увеличить, так как мне показалось, что запеканка сыровата: сверху была наивкуснейшая корочка, но внутри ощущалось "недоприготовленность"
Душистый перец и кориандр у меня были свежемолотые.
Натирание овощей на тёрке (особенно репчатого лука) - тренировка рук и выносливости
Несмотря на мои минусы, рецепт, безусловно, полезный и вкусный
11 июня 2015 года Дракошка76 #
11 июня 2015 года катия # (автор рецепта)
9 марта 2015 года queenmama #
9 марта 2015 года катия # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года Нина Леднева #
запеканочка. Обязательно испробую. Взяла в КК.
28 сентября 2014 года катия # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Ninzonka #
28 сентября 2014 года катия # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года yarytina tatyana #
27 сентября 2014 года катия # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Ольга Бачинская #
27 сентября 2014 года катия # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года бузок #
27 сентября 2014 года катия # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Маруння #
27 сентября 2014 года катия # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Вербина #
27 сентября 2014 года катия # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Вербина #
26 сентября 2014 года umaswet #
26 сентября 2014 года катия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: