Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

mizukoПоваренок 7 уровня

2 октября 2014, 9:08
79063

Тыквенные сконы

Необыкновенно ароматная выпечка, по вкусу очень напоминающая пряники. Эти сконы очень быстро и просто готовятся. А сочетание тыквы и целого набора пряностей, на мой взгляд, просто идеально для холодных осенних дней.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Тыквенные сконы»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Сахар — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Корица (1/2 в тесто, остальное в глазурь) — 3/4 ч. л.
Орех мускатный (1/2 в тесто, остальное в глазурь) — 3/4 ч. л.
Гвоздика (1/4 в тесто, остальное в глазурь) — 1/3 ч. л.
Имбирь (1/4 в тесто, остальное в глазурь) — 1/3 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Тыква — 500 г
Молоко (3 в тесто, 1 в глазурь) — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло подсолнечное (IDEAL) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5060.3 ккал	белки 78.4 г	жиры 165.6 г	углеводы 846.6 г
Порции
ккал 843.4 ккал	белки 13.1 г	жиры 27.6 г	углеводы 141.1 г
100 г блюда
ккал 281.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 47 г

Рецепт «Тыквенные сконы»:

Сначала сделаем тыквенное пюре. Запечем мякоть тыквы около 10 минут в духовке при 180 градусах. Затем пюрируем блендером.
Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль и специи.
Добавить нарезанное на мелкие кубики масло и смешать с мучной смесью до получения мелкой крошки.
Смешиваем тыквенное пюре, молоко (3 ст. л.) и яйцо.
Перемешиваем обе смеси, замешиваем тесто, скатываем в шар.
Раскатываем в круг толщиной около 2-2,5 см и разрезаем на 8 треугольников.
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать подсолнечным маслом. Я взяла масло ТМ IDEAL.
Выпекать около 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Остудить на решетке.
Для глазури смешиваем сахарную пудру, оставшиеся пряности и по чуть-чуть вливаем молоко, перемешиваем до консистенции густой сметаны.
Наносим глазурь на остывшие сконы и подаём к столу. Это очень вкусно.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт выпечка

Вкусы: тыквенный сладкий пряничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95977/]Тыквенные сконы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95977/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/01/51/882378_45963-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Необыкновенно ароматная выпечка, по вкусу очень напоминающая пряники. Эти сконы очень быстро и просто готовятся. А сочетание тыквы и целого набора пряностей, на мой взгляд, просто идеально для холодных осенних дней.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Корица, Орех мускатный, Гвоздика, Имбирь, Масло сливочное, Тыква, Молоко, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Масло подсолнечное.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенные сконы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/01/51/882378_45963-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенные сконы" title="Рецепт: Тыквенные сконы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно ароматная выпечка, по вкусу очень напоминающая пряники. Эти сконы очень быстро и просто готовятся. А сочетание тыквы и целого набора пряностей, на мой взгляд, просто идеально для холодных осенних дней.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенные сконы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95977/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенные сконы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Тыквенные сконы»:

Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Соль Корица Орех мускатный Гвоздика Имбирь Масло сливочное Тыква Молоко Сахарная пудра Яйцо куриное Масло подсолнечное

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

356

Тыквенно-ореховые сконы

38
356
2694

Фотографии «Тыквенные сконы» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 ноября 2014 года ГалаАля #

Добрый день! Какие же вкусные получилось сконы! Делила тесто на 12 частей, тк поедателей трое

пекла вчера вечером, сегодня утром доели

) сфотографировать не успела

очень ароматно, вкусно и главное- несложно готовится

спасибо за такой замечательный рецепт!

буду готовить еще и не раз!

5 ноября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо, что приготовили по моему рецепту!

Мне очень приятно, что рецепт понравился и, надеюсь, приживётся у Вас в семье!

1 ноября 2014 года Наталья Панасенко #

Вчера испекла. Т.к. люблю имбирное печенье, но не люблю гвоздику, то мускатный орех и гвоздику не добавляла, а добавила тертый имбирь и душистый перец. Сыну понравилось больше чем печенье,потому что мягче. Муж не любит тыкву, но здесь ее не слышно. Спасибо за удачный рецепт.

4 ноября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за отчёт и доверие к моему рецепту!

Очень приятно, что рецепт понравился и пригодился!

29 октября 2014 года Dietrich #

Сконы вышли отличными, правда, тыквы брала меньше, поэтому в итоге она практически не чувствовалась. Думаю, чем больше, тем лучше (но не переусердствовать, конечно

). Муки пришлось брать 4 стакана, в следующий раз возьму 1 ст.л. молока. А так - рецепт замечательный, большое спасибо!

4 ноября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромнейшее за подробный отчёт!

ЗдОрово, что сконы Вам понравились!

5 ноября 2014 года Dietrich #

завтра делаю снова)) мужчина категорически требует еще!

5 ноября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Мне очень-очень приятно!

27 октября 2014 года Lubava S #

муки у меня ушло почти 4 стакана, поэтому получилось сконов 16!!! они не такие пышные, как у вас на фото, наверное мало разрыхлителя на какое количество муки, но очень вкусно и ароматно! спасибо!

28 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отчёт!

Очень приятно, что рецепт Вам понравился!

19 октября 2014 года Люсана #

Очень необычно,спасибо буду пробовать!

20 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

17 октября 2014 года Венса #

Подскажите пожалуйста, а имбирь и гвоздику какие брать? Сухие, в порошках? Просто в магазинах на глаза как-то не попадались в сухом виде

17 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

В сухом виде я брала, покупала в отделе специй или на рынке, где специи. Ну имбирь-то можно попробовать мелко натереть свежий, а вот с гвоздикой как? Сухие гвоздики гвоздики потолочь только если?

17 октября 2014 года Катя Ведьгун #

Очень вкусные получились. Муки очень много добавила так как у меня тыквы было чуть больше чем по рецепту. Три дня ели и они не сильно зачерствели.

16 октября 2014 года Mashylik #

[+5]

Очень ароматные и к чаю-кофе то что надо!!!

16 октября 2014 года Mashylik #

Приготовила по Вашему рецепту сконы! Аромат на всю квартиру! Муки давала больше что б к рукам не липло тесто, соду+лимонный сок вместо разрыхлителя и в хол-к на 30 минут ложила. Понравилось! Спасибо!

16 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился!

14 октября 2014 года Т-пушка #

Очень понравился рецепт!Люблю пряники всякие!Уверена, пряник по Вашему рецепту будет вне всяких похвал"

14 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Буду рада, если рецепт пригодится!

13 октября 2014 года Mashylik #

Спасибо за рецепт!

13 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что заглянули!

13 октября 2014 года samareanca #

Всем привет!Испекла эту вкуснятину.Тесто получилось жидкое - тыква очень сочная оказалась.Добавила стакан муки, но мало помогло.Все хорошенько размешала до однородного состояния и разлила по силиконовым формочкам и запекла. Вкуснотища!!!Сппасибо! Сделаю еще!

13 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за подробный отчёт и за то, что решились приготовить. Очень рада, что результат Вас порадовал!

12 октября 2014 года ksyusha2014 #

Такая вкуснятина! Тесто получилось не очень густое, но я муку не добавляла. Испекла в МВ (860 Вт -1 час 10 минут). Вышел мягенький такой пряничек. Очень хорошенький! СПАСИБО за рецепт!

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо, что решились приготовить по моему рецепту!

Мне очень приятно, что блюдо Вам понравилось!

11 октября 2014 года elena25091963 #

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 октября 2014 года pupilka #

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю, тем более что тыква лежит на балконе и зовет жалобно))) Беру в КК

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Если тесто будет жидковато, - смело добавляйте больше муки и положите тесто в холодильник минут на 30.

12 октября 2014 года pupilka #

спасибо за совет.

11 октября 2014 года Роса15 #

Хороший рецепт сконов, по-русски это бы пряниками называлось

Обязательно испеку, т.к. обожаю все, что с тыквой приготовлено. Спасибо за рецепт и чудесные фото!

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо, что заглянули!

Если тесто будет жидковато, - смело добавляйте больше муки и положите тесто в холодильник минут на 30.

10 октября 2014 года dzulia83 #

Только испекла. Все новое всегда готовлю строго по рецепту, все что изменила, это вместо разрыхлителя дала соду/уксус, но тесто было жытковатое, пришлось добавить муки, еще 1 стакан, всеравно не такое, пришлось так и положить на протвень как печенюхи, боялась больше сыпать муку что б не забить, ну и сами понимаете не вышло, пропеклись плохо, скорее даже не дошли в середени, это и понятно, муки то больше.Не знаю что не так, очень расстроилась, на фото очень апетиные...

10 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Ой, как жалко!

Что Вы добавили больше муки, - это ничего, девочки 5 стаканов сыпали - и нормально пропекались. Тыква может давать разное количество жидкости, да и яйца у всех разные по величине. Надо было смело больше муки добавлять и можно было тесто оставить на полчасика для ферментации (или в холодильник положить, как писали в отзыве выше ), - мука бы дала клейкость и тесто стало бы гуще. Мне очень жаль Ваших трудов и продуктов, - очень обидно, что не получилось!

10 октября 2014 года Oksana402 #

Спасибо за рецепт, а то уже не знала что бы еще вкусненького с тыквы приготовить.

10 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что заглянули.

Если тесто будет жидковато, - смело добавляйте больше муки и положите тесто в холодильник минут на 30.

10 октября 2014 года любимая76 #

Рецепт отличный! Завтра попробую сделать. Подскажите рецептики тыквенных каш, например со злаками. Заранее благодарна!

10 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо! Буду ждать Вашего отчёта!

https://www.povarenok.ru/recipes/search/?name=%F2%FB%EA%E2%E0%2C+%F0%E8%F1,
https://www.povarenok.ru/recipes/search/~2/?name=%F2%FB%EA%E2%E0%2C+%F0%E8%F1
https://www.povarenok.ru/recipes/search/~3/?name=%F2%FB%EA%E2%E0%2C+%EE%E2%F1%FF%ED%FB%E5+%F5%EB%EE%EF%FC%FF
https://www.povarenok.ru/recipes/search/?name=%F2%FB%EA%E2%E0%2C+%EF%F8%E5%ED%EE

10 октября 2014 года Mein Gluck #

Спасибо за рецепт! Люблю готовить блюда с тыквой, обязательно попробую и по Вашему рецепту приготовить. Забираю в КК!

11 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо большое, что заглянули!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенные сконы

Ингредиенты для «Тыквенные сконы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенные сконы»:

Другие варианты рецепта

Тыквенно-ореховые сконы

Похожие рецепты

Кребли "Фигушки"

Несладкое печенье с сушеными креветками

Постные рогалики с тыквой

Булочки "Бережeм хлеб"

Маффины с курицей и ананасом

Печёные пышки "СердеШные" с гранатовым соком

Колядки из пресного теста

Манник

Лепешки с плавленным сыром

Фотографии «Тыквенные сконы» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!