Аппетитный и сытный жульен из рыбного филе, приготовленный в съедобной и ароматной "кокотнице". Кусочки апельсина в сочетании с кунжутом придают свою ароматную цитрусовую нотку блюду.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 6 октября 2014, 19:16
- 1610
Рыбный жюльен в тыквенных кокотницах "Золотая осень"
Ингредиенты для «Рыбный жюльен в тыквенных кокотницах "Золотая осень"»:
- Тыква (длинная, сладкая) — 1 шт
- Масло подсолнечное (IDEAL) — 3 ст. л.
- Филе рыбное (отварное) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Апельсин (1 кружочек)
- Кунжут — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1733.5 ккал |
белки
91.3 г |
жиры
88.2 г |
углеводы
199.4 г |
| Порции | |||
| ккал 433.4 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 49.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Рыбный жюльен в тыквенных кокотницах "Золотая осень"»:
-
Предлагаю приготовить такое вкусное и сытное блюдо, которое включает в себя сочетание таких продуктов как: царица осени - тыква, рыбное филе и апельсин))
-
Тыкву хорошо помыть и порезать на шайбы шириной 4-5 см. Очищать тыкву НЕ нужно! Кожица будет поддерживать форму нашей съедобной кокотницы.
-
С помощью чайной ложечки выбираем мякоть. Оставляем бортики около 1 см.
-
Тыквенные кокотницы выкладываем на смазанный подсолнечным маслом (2 ст. л.) противень. Ставим в духовку на среднюю полку на 30 минут и запекаем.
-
Приготовим начинку. Рыбное филе порезать на кубики. Лук мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.) 1-2 минуты. Лук и измельченную петрушку, мускатный орех добавляем к рыбному филе. Перемешиваем, солим по вкусу.
-
Перемешиваем яйцо с молоком и щепоткой соли. Заливаем этой массой начинку. Перемешать.
-
Достаем тыкву из духовки. Наполняем наши тыквенные кокотницы начинкой.
-
Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром и украсить кусочками апельсина, посыпать кунжутом.
Ставим обратно в духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.
К столу подаем в теплом виде.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2014 года Покусаева Ольга #
7 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
7 октября 2014 года para_gn0m0v #
7 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
7 октября 2014 года гурман1410 #
7 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Ange77 #
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Elenochka26 #
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года lenkafe #
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года lenkafe #
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Ninale30 #
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года белошвейка #
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Демурия #
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Валерия Насыпова #
Но все равно здорово!
6 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: