Очень быстрое решение для оставшихся без дела блинов. В итоге получился слегка "упакованный" печеночный паштет.
YasaD deletedПоваренок 1 уровня
- 31 июля 2008, 2:29
- 8411
Рулет с печенью
Ингредиенты для «Рулет с печенью»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 250 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Соль
- Печень куриная (говяжья и т. д.) — 300 г
- Сало — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1577.6 ккал |
белки
78.6 г |
жиры
129.2 г |
углеводы
27.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Рулет с печенью»:
-
Печень (я брала кроличью) отварить вместе с салом, луковицей и морковкой. Отбросив луковицу, перемолоть на мясорубке горячую печень, морковь и сало, добавить соль и перец по вкусу. Также добавить предварительно размягченное масло и тщательно вымешать с подготовленным паштетом. Если сало для вас не приемлемо, то можно просто увеличить количество сливочного масла до 100 гр, это нужно для того чтобы паштет лучше намазывался на блины). В паштет желательно добавить обжаренный лук, можно также добавить обжаренные грибы.
Из муки, молока, яиц, соли и растительного масла приготовить жидкое тесто для тонких блинов. Испечь на сковородке 6-8 блинов.
Блины можно испечь по своим проверенным рецептам.
Блины разложить один за другим, накладывая друг на друга краями.
-
Смазать еще теплым паштетом.
-
И свернуть в рулет.
-
Аккуратненько переложить на подходящую по размерам посуду и поставить минут на 40 в холодильник. Перед подачей на стол красиво разрезать острым ножом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября yuvl #
[+5]23 декабря 2012 года Дарья Младенцева #
7 февраля 2009 года мисс #
7 августа 2008 года Dinni #
31 июля 2008 года ШЕЛЛ #
31 июля 2008 года maj4ik #
31 июля 2008 года evka #
31 июля 2008 года Барби #
31 июля 2008 года Lacoste #
31 июля 2008 года Ируня # (модератор)
31 июля 2008 года Meotida #
31 июля 2008 года Люб-ша #
31 июля 2008 года Гулливерочка #
31 июля 2008 года чиполинка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: