Такое название эта вкусная запеканочка получила, как вы уже догадались, потому что готовится она из летних продуктов, замороженных на зиму. А в осеннее ненастье так хочется чего-то теплого, летнего... Это блюдо поднимет вам настроение и не только! Оно, к тому же, и очень полезное!
daria-glueckskindПоваренок 1 уровня
- 24 октября 2014, 12:27
- 2403
Запеканка "Летнее воспоминание"
![Рецепт: Запеканка "Летнее воспоминание"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/24/27/906211_74792-710x550x.jpg "Рецепт: Запеканка "Летнее воспоминание"")
Ингредиенты для «Запеканка "Летнее воспоминание"»:
- Капуста цветная — 150 г
- Фасоль стручковая — 200 г
- Рис — 4 ст. л.
- Грибы — 100 г
- Помидор — 2 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Сметана — 0,5 стак.
- Майонез — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (Срогим вегетарианцам можно обойтись и без них:-)) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
618.2 ккал |
белки
39.8 г |
жиры
22.4 г |
углеводы
64.5 г |
| Порции | |||
| ккал 123.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Запеканка "Летнее воспоминание"»:
-
1. Грибы, капусту и фасоль размораживаем, грибы мелко нарезаем, фасоль отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут, достаем с помощью шумовки, остужаем. Стручковая фасоль наше первое летнее воспоминание :-)
-
2. В той же воде отвариваем капусту 5-7 минут (при желании воду можно сменить), сливаем воду, остужаем, режем на мелкие кусочки. Капуста - наше второе летнее воспоминание :-)
-
3. Одновременно с фасолью и капустой отвариваем до готовности рис, слегка подсолив.
-
4. В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем половину фасоли, сверху выкладываем рис.
-
5. Следующий слой - капуста, далее грибы, вторая половина фасоли и мелко порубленная зелень (я взяла замороженную, но если есть свежая, это еще лучше). Зелень - наше третье летнее воспоминание :-)
-
6. Сверху украшаем кружочками томатов (я взяла желтые "солнечные" помидорки) - еще одно летнее воспоминание :-)
-
7. Для заливки: яйца, сметану, майонез, соль и перец тщательно перемешиваем, приправляем добротой и любовью к близким ;-) и заливаем этой смесью овощи. Другие специи добавлять не нужно, чтобы не перебить естественный вкус. 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке, и наша запеканка готова!
-
8. Разрезаем на порции и наслаждаемся воспоминаниями о лете :-) Хочется добавить, что запеканка получается особенно вкусной, если приготовлена из домашних продуктов, а не из купленных в магазине. Но я живу в деревне и могу себе это позволить :-)
-
А городские жители не отчаивайтесь - готовьте пищу с хорошим настроением и любовью - и получится очень вкусно! Приятного аппетита, радости и тепла всем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2023 года lila piskaridze #
27 октября 2014 года pupsik27 #
24 октября 2014 года белошвейка #
24 октября 2014 года Alena1Alena #
24 октября 2014 года daria-glueckskind # (автор рецепта)
24 октября 2014 года Olena731 #
24 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: