Просто, доступно, красиво и с любовью. Именно так можно описать это блюдо если его готовить.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 25 октября 2014, 7:23
- 10758
Запеканка мясная с рисом и овощами
Ингредиенты для «Запеканка мясная с рисом и овощами»:
- Рис — 200 г
- Мясо — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Сыр голландский — 150 г
- Куркума
- Соль
- Вода
- Перец душистый
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2767.3 ккал |
белки
59.4 г |
жиры
109.1 г |
углеводы
139.3 г |
| Порции | |||
| ккал 461.2 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Запеканка мясная с рисом и овощами»:
-
Рис я использую Мистраль сорт "Италика", мне он нравится больше всего.
-
Рис отвариваем по привычному для вас рецепту. Я готовлю его в мультиварке с добавлением сливочного масла, куркумы и соли.
-
Вот такой красивый он получается. Воды при варке добавьте чуть больше обычного, пусть будет немного кремообразным, но это по желанию.
-
Овощи чистим.
-
Лук нарезаем произвольно, но не крупно.
-
Морковь и перец нарезаем мелкими кубиками. Можете морковь измельчить с использованием терки, но так намного симпатичнее.
-
Лук, морковь и перец обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
-
Фарш также обжариваем. Добавляем в него соль и перец по вкусу.
-
Форму для запекания смазываем растительным маслом и присыпаем немного сухарями. Не реклама, но всем рекомендую форму для запекания Taller, очень мне понравилась и по цвету, и по дизайну и по качеству.
-
На дно формы укладываем рис и прижимаем его равномерно лопаточкой.
-
Далее идет очередь фарша. Я использовала свиной, но мы просто любители жирненького. Лучше всего конечно использовать куриный или куриный Люкс, где филе курицы мелко порезано.
-
И овощей.
-
Сверху посыпаем потертым сыром, у меня был "Сулугуни".
-
Отправляем нашу запеканку в духовку 200 гр. примерно на 15 мин., до зарумянивания корочки, так как все остальное готово и просто пропитывается ароматом друг друга.
Вот что получается. Конечно запеканке нужно немного постоять и тогда слои будут более четко видны, но мы не дождались уж очень хотелось ужинать. Подавать с солениями, у нас домашние огурчики с хреном.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2014 года НямНямНям #
25 октября 2014 года kravva19 #
25 октября 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
25 октября 2014 года Rita- Margari #
25 октября 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
25 октября 2014 года Виктория Солнечная #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: