• 9 ноября 2014, 19:24
  • 99683

Ленивая капустная запеканка

Рецепт: Ленивая капустная запеканка

Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Ленивая капустная запеканка»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Ленивая капустная запеканка»:

Капусту вымыть, разобрать на листья. Если при этом они повредятся, это не страшно. В фарш добавить соль и специи по вкусу. поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соль, довести до кипения. Убавить огонь, положить капусту и проварить около 8 минут. Вынуть листья шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Приготовить соус для тушения. Для этого смешать майонез, сметану, томатную пасту и нарубленную зелень. Натереть сыр.

Нагреть духовку до 170 градусов.
Жаропрочную посуду смазать маслом. Дно выложить капустными листьями. Сверху разровнять фарш, смазать майонезно-сметанным соусом. Повторить. Верхний слой - капустные листья.

Верх посыпаем рубленой паприкой и тертым сыром. Можно украсить маслинами.
Закрываем верх фольгой и ставим в духовку на 35-40 минут. Через 20 минут фольгу снимаем и допекаем до готовности без нее.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивая капустная запеканка
Описание: Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ленивая капустная запеканка» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
я капустную запеканку давно делаю, сначало делала как вы, но капуста выходит с хрустом, теперь режу капусту и обжариваю, и вот первый слой капустный готов, и в середину тоже капуста, а рис сразу в фарш, и сверху порезанные помидорчики
Доступный и простой рецепт. Семье понравилось. Единственное, что я бы добавила ещё капустный слой в середине.
Для меня маловато капусты,учту на будущее, да и с рисом было бы лучше.Рецепт не сложный.Спасибо большое за него.
А это в разрезе сделала фото
Ну правда, добавить рис и тогда точно как голубец...я ещё в соус сыр добавляла, то же классно получилось...Еще раз спасибо за рецепт..
Не думала, что можно сделать большой голубец...но получилось прикольно...Спасибо за рецепт....
"Большой голубец"
Это чудо-запеканка привела в восторг всю семью)). Вкусно - слов нет! Из изменений - майонез не использовала, так как больше года его вообще не покупаю, даже вкус уже забыла)). Значит, вместо майонеза - 2 нормы сметаны. Добавила третьим слоем на фарш отварной рис - просто потому, что надо было его куда-то "пристроить". Не пожалела. Соус получился достаточно густым и плохо размазывался по поверхности риса. Пришлось развести его водичкой. Не знаю, от этого или нет, но в форме с уже готовой запеканкой собралось очень много вкуснющего соуса, за который между членами семьи шла нешуточная борьба)). Спасибо за прекрасный рецепт!
Прекрасные изменения и дополнения. Мне очень-очень приятно, что не разочаровала вас
Очень вкусная запеканка получилась! Буду готовить еще. Огромное спасибо за рецепт!
Как приятно это слышать!
доступно и аппетитно
Светлана, запеканка очень вкусная и аппетитная!
Запеканка удалась на славу, действительно "очень ленивая", сложила все в форму и получилась великолепная запеканка, фольгой не накрывала, так все отлично пропеклось, очень сочная, вкусно пообедали! Светлана, большое спасибо за рецепт!
Людочка, какая красочная, аппетитная, вкусная запеканка!
Спасибо, Светланка, запеканка прелесть! Очень рада, сто тебе понравилось мое исполнение!
Ответ для ludmilochkast_7
Шикарно получилось и форму отлично держит. Фото такое яркое, красивое! Большое спасибо за отличное исполнение!
Огромное спасибо за рецепт! Готовлю второй раз-очень вкусно и легко в приготавлени
Очень, очень рада!
Спасибочки за рецептик!
От всей души-на здоровье!
Спасибо за рецепт. Люблю голубцы!!!! Только сегодня накрутила. Ваш рецептик оставлю на следующий раз.
Любителю голубцов пригодится!
Интересно, если попробовать с пекинской капустой, наверное, можно не отваривать предварительно капусту?
Отваривать,конечно, не надо, но там есть твердые белые части листьев, возможно, их стоит хотя бы бланшировать.
Ответ для т-тя Соня
Я готовила голубцы с пекинской капустой. Ничего не бланшировала. Единственное что сделала - чуть срезала белые стволики на листьях, чтобы лучше гнулись. Но в таком варианте можно этого не делать, ведь листья раскладываются слоем.
Светочка, уверена, что вкусно! Так что сразу забрала в КК!
Очень-очень рада!
все сделала по рецепту,капусту взяла молодую,варила,запекала под фальгой и тд,результат- капуста с хрустом,перец не пропекся, желания приготовить снова не появилось
Очень жаль, что разочаровала вас.
Очень понравилось, спасибо.
На здоровье!
То, что я люблю! Попробую Ваш соус, спасибо за рецепт!
На здоровье!
Надо же ! Я как и предыдущий автор, открыв свою почту, обнаружила этот рецепт ! И что удивительно, только что прокрутила филе индейки и курицы, хотела котлет. Но, страшно люблю голубцы ! А тут рецепт мне на блюдечке! Спасибо автору за рецепт, помчалась делать !
На доброе здоровье!
Надо же ! Я как и предыдущий автор, открыв свою почту, обнаружила этот рецепт ! И что удивительно, только что прокрутила филе индейки и курицы, хотела котлет. Но, страшно люблю голубцы ! А тут рецепт мне на блюдечке! Спасибо автору за рецепт, помчалась делать !
Помчалась, и дальше что? Съедобно получилось?
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки