Предлагаю поварятам рецепт овощного салатика с "изюминкой", роль которой выполняют шарики из кабачков, идею которых увидела на просторах интернета.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2014, 1:07
- 1719
Овощной салат с ароматным рисом и шариками из кабачков
Ингредиенты для «Овощной салат с ароматным рисом и шариками из кабачков»:
- Кабачок (уже очищенный) — 350 г
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Листья салата / Салат (микс из айсберга, фриссе и радиччо) — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Рис (1 пакетик белого ароматного риса Басмати ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Масло оливковое (2 ст.л. для заправки + 3 ст.л. для жарки) — 5 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3660.4 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
115.7 г |
углеводы
570.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Овощной салат с ароматным рисом и шариками из кабачков»:
-
Налить в кастрюльку воду, добавить соль (1/2 ч. л.), поставить на огонь и довести до кипения. Пакетик с рисом Басмати положить в кипящую воду и варить 12 минут.
-
А пока варится рис, подготовим необходимые ингредиенты. Кабачок помыть, очистить.
-
Извлечь косточки из кабачка.
-
Натереть на крупной терке. Посолить. После того как кабачок пустит сок, очень (!!!) хорошо отжать от жидкости.
-
Добавить панировочные сухари. Перемешать.
-
Сформировать из кабачковой массы шарики и обжарить их в оливковом масле на сильном огне.
-
Обжаренные шарики выложить на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Кунжут обжарить на сухой сковороде.
-
Шарики обвалять в кунжуте.
-
Перец помыть, нарезать кольцами.
-
Тем временем рис сварился. Извлечь его из пакетика. Смешать листья салата, рис и оставшийся кунжут.
-
Выложить на блюдо рисово-салатную смесь, затем перец и шарики из кабачков. Затем повторить чередование слоев.
-
Приготовить заправку: смешать оливковое масло, соевый соус, бальзамик, лимонный сок.
-
Полить салат заправкой.
Салат готов, можно подавать на стол.
Салат получается очень вкусный и довольно сытный.
Приятного аппетита!!!
Салат получается очень вкусный и довольно сытный.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2014 года IrikF #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года asesia2007 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Noname7773355 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года tomi_tn #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года mariana82 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года diana1616 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ange77 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года suliko2002 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года гурман1410 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Aigul4ik #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Janecheh #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года sally2006 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года golubga #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года мисс #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Nika #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года хозяйка медной горы #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ирушенька #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: