Все мои друзья без ума от этих ребрышек, нежнейшее сочное мяско просто тает во рту и совсем не пахнет бараниной!
ElegriПоваренок 1 уровня
- 19 ноября 2014, 10:41
- 188086
Вкуснейшие запеченные бараньи ребрышки
Ингредиенты для «Вкуснейшие запеченные бараньи ребрышки»:
- Баранина (ребра) — 1 кг
- Чеснок — 5 зуб.
- Соевый соус — 1/2 стак.
- Приправа (для баранины, средиземноморские травы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1707.4 ккал |
белки
183.3 г |
жиры
234.6 г |
углеводы
68.9 г |
| Порции | |||
| ккал 569.1 ккал |
белки 61.1 г |
жиры 78.2 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.2 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Вкуснейшие запеченные бараньи ребрышки»:
-
Ребрышки нужно выбрать с прослойкой жира сверху, тогда они получатся сочные и будут просто таять во рту.
Мясо моем, делаем 2-3 надреза, чтобы оно не деформировалось при запекании, и укладываем на поднос. -
Чеснок выдавливаем через чеснокодавку на мясо, посыпаем специями и хорошенько растираем по мясу.
-
Поливаем соевым соусом.
-
Оборачиваем поднос пищевой пленкой и отправляем мариноваться в холодильник на 12-20 часов.
-
Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов в режиме с вентилятором. Промаринованные ребра укладываем на решетку жиром вверх. Под решетку ставим противень и отправляем в духовку примерно на 30 мин, пока ребрышки не подрумянятся
-
Примерно вот так должны поджариться ребрышки, прежде чем накрывать их фольгой.
-
Тщательно закрываем мясо фольгой для запекания, уменьшаем температуру до 160 градусов и продолжаем жарить еще 2 часа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
85 месяцев назад weta-k #
[+5]85 месяцев назад wise1288 #
85 месяцев назад weta-k #
85 месяцев назад Лиса Петровна #
85 месяцев назад weta-k #
85 месяцев назад Natkati #
85 месяцев назад weta-k #
85 месяцев назад lina0710 #
85 месяцев назад weta-k #
85 месяцев назад kapitonchick #
85 месяцев назад weta-k #
85 месяцев назад Глушец #
85 месяцев назад weta-k #
85 месяцев назад nnutty #
85 месяцев назад weta-k #
85 месяцев назад mazziadri #
85 месяцев назад weta-k #
85 месяцев назад jannasimf #
85 месяцев назад weta-k #
23 декабря 2014 года Puritos #
19 ноября 2015 года sealmaster777 #
21 ноября 2014 года anatalija #
20 ноября 2014 года veronika1910 #
19 ноября 2014 года Милодора #
19 ноября 2014 года Mishelechka #
19 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Aigul4ik #
19 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года krasotulya 888 #
19 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
19 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года трюффелька #
19 ноября 2014 года DrakonTS #
19 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
19 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: