Итальянское блюдо скалопини. Традиционное сицилийское мясное блюдо с минимальным количеством продуктов.
spampinatoПоваренок 1 уровня
- 20 ноября 2014, 9:07
- 2765
Телячья вырезка в сырном соусе
Ингредиенты для «Телячья вырезка в сырном соусе»:
- Сыр твердый (сыр горгонзола) — 100 г
- Мясо (телячья вырезка) — 100 г
- Сливки — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Масло оливковое
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
844 ккал |
белки
27.7 г |
жиры
40 г |
углеводы
44.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Телячья вырезка в сырном соусе»:
Чтобы мясо получилось тонким и мягким, его нужно отбить кулинарным молотком, после этого обвалять в муке. Жарим кусочки на оливковом масле по три минуты с обеих сторон до образования золотистой корочки. Для соуса обжариваем на небольшом огне сыр, пока он не расплавится, добавляем к нему сливки и перемешиваем до однородной массы. Добавляем в соус готовые мясные вырезки, подогреваем две минуты и блюдо можно подавать на стол.
Buon appetito!
Buon appetito!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2014 года Da-shutka77 #
20 ноября 2014 года kritikessa #
20 ноября 2014 года Da-shutka77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: