Мы тоскуем без причины.., если в блюдах нет свинины..! И конечно голодают наши верные мужчины..! Чтобы сытно всем покушать.., отбивные приготовим..! Женщин, тоже надо слушать..!, компромисс для всех находим..! Мясо будет для мужчин..!, а для женщин, чуть схитрим..! Вкус немного изменяем.., сочных яблок добавляем..! Незаметно это будет.., лишь оттенок нежный в блюде..! А потом мы наше мясо.., в шубку теплую оденем..! Так уютно..!, очень классно..!, и к зиме его согреем..! Сок под шубкой сохранится..! Аромат в него вселится..! Будет вкусно! Будет сытно..! Ароматно! Аппетитно!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 24 ноября 2014, 19:33
- 17687
Свиные отбивные с секретом
Ингредиенты для «Свиные отбивные с секретом»:
- Свинина (400-600г охлажденной свинины.( части по любви.., вырезка, карбонат.., и т.д.)) — 450 г
- Яблоко (зеленое) — 1 шт
- Горчица (обычная, можно порошок. 2чл, или 1 ст.л.) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное (1-2 штуки, для кляра) — 2 шт
- Майонез (1-2 ст.л майонез Махеев. для кляра) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец по вкусу.) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2309.8 ккал |
белки
98.8 г |
жиры
173.4 г |
углеводы
89.2 г |
| Порции | |||
| ккал 577.5 ккал |
белки 24.7 г |
жиры 43.4 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.4 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Свиные отбивные с секретом»:
-
Продукты
-
Мясо нарезать стейками, не толще 1, 1,5 см. Отбить под пленкой, но не сильно ( чтоб не потерять сок)
-
Поперчить, и хорошо втереть горчицу. ( солить не надо)
-
Яблоко натереть на самой мелкой терке, добавить, пропущенный через пресс чеснок.
-
Обмазать куски мяса, и оставить мариноваться, лучше на ночь в холодильнике. ( не менее 8 часов)
-
Подготовить кляр: яйца смешать с майонезом. ( можно делать двумя способами: ввести к яйцам и майонезу муку ( консистенция сметаны.), или перед жаркой обвалять мясо в муке, а затем окунуть в яично- майонезную смесь) Кому, как удобней..
-
Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, мясо перед жаркой чуть посолить., погрузить в кляр, и обжарить до золотой корочки. Затем или потушить на сковороде под крышкой, до готовности, или поместить в духовку не на долго..
-
Блюдо готово! Подавать с любимым гарниром.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2014 года Aigul4ik #
25 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года гурман1410 #
25 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года чалдонка #
25 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года мисс #
25 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года alina-poll #
25 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Демурия #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года tomi_tn #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Eugenita #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года IrikF #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года ISOLDA #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года kate199494 #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Mary Stone #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года ttajanalinnik #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года КсенияЛав #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Tatanj #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Tatanj #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Милодора #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Милодора #
24 ноября 2014 года Traveler #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Svetlr #
24 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: