Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

3 декабря 2014, 11:02
3579

Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе

Иногда очень хочется себя побаловать чем-нибудь вкусным и простым, и я предлагаю поварятам рецепт песочных шариков с рикоттой и красносмородиновым желе, которые готовятся довольно легко и просто. Шарики получаются со сладкой и нежнейшей структурой, которая беспроигрышно сочетается с кислинкой ягоды.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе»:

Печенье (песочное) — 170 г
Рикотта — 150 г
Смородина красная — 200 г
Сахар тростниковый — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Вода (кипяченая ) — 50 мл
Желатин (быстрорастворимый) — 15 г
Стружка кокосовая — 30 г
Масло сливочное — 80 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2226.9 ккал	белки 50.8 г	жиры 123.7 г	углеводы 233.8 г
100 г блюда
ккал 285.5 ккал	белки 6.5 г	жиры 15.9 г	углеводы 30 г

Рецепт «Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе»:

Красную смородину промыть (если используется замороженная, то предварительно разморозить при комнатной температуре).
Выжать сок. У меня получилось почти 150 мл.
В кастрюльку влить кипяченую воду, развести желатин по инструкции. Затем добавить тростниковый нерафинированный сахар Демерара от ТМ Мистраль, перемешать до растворения сахара.
Далее влить красносмородиновый сок, хорошо перемешать и разлить в силиконовую формочку для конфет. Убрать в морозилку на 1 час минимум.
Через час приготовим тесто для наших шариков. Для этого печенье измельчить в блендере в мелкую крошку.
К песочной крошке добавить сахарную пудру и рикотту. Перемешать.
Далее добавить растопленное (не горячее) сливочное масло и замесить тесто.
Извлечь желе из силиконовой формочки. С подмороженным желе будет легче работать.
От теста отщипнуть небольшой кусочек, величиной, примерно, чуть больше грецкого ореха. Расплющить в лепешку, в центр поместить кусочек желе.
Скатать в шарик. Так проделать со всем остальным тестом и желе.
Затем каждый шарик хорошо обвалять в кокосовой стружке. Убрать в холодильник на 20-30 минут.

Готовые шарики подавать охлажденными. Данные шарики я хочу преподнести в качестве подарка замечательному поваренку Golubga. Олечка очень интересный и ответственный человечек, с которым всегда очень приятно и легко общаться!!!

Вот так шарики выглядят в разрезе.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий смородиновый кокосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99380/]Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99380/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/02/19/955844_18708-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Иногда очень хочется себя побаловать чем-нибудь вкусным и простым, и я предлагаю поварятам рецепт песочных шариков с рикоттой и красносмородиновым желе, которые готовятся довольно легко и просто. Шарики получаются со сладкой и нежнейшей структурой, которая беспроигрышно сочетается с кислинкой ягоды.

Ингредиенты: Печенье, Рикотта, Смородина красная, Сахар тростниковый, Сахарная пудра, Вода, Желатин, Стружка кокосовая, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/02/19/955844_18708-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе" title="Рецепт: Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Иногда очень хочется себя побаловать чем-нибудь вкусным и простым, и я предлагаю поварятам рецепт песочных шариков с рикоттой и красносмородиновым желе, которые готовятся довольно легко и просто. Шарики получаются со сладкой и нежнейшей структурой, которая беспроигрышно сочетается с кислинкой ягоды.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99380/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе»:

Печенье Рикотта Смородина красная Сахар тростниковый Сахарная пудра Вода Желатин Стружка кокосовая Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 декабря 2014 года chudo #

очень классно получилось

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки, Танюша!!!

3 декабря 2014 года masha vet #

Замечательные шарики!

Очень красиво и вкусно!

Прекрасный подарок!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Машенька!!!

3 декабря 2014 года veronika1910 #

Катюша,прекрасный подарок для Оленьки

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вероничка, Большое спасибочки!!!

3 декабря 2014 года Tamara Shepeleva #

Шикарный рецепт!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо, Тамарочка!!!

3 декабря 2014 года Aigul4ik #

волшебно!!!!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Благодарю, Айгуль!!!

3 декабря 2014 года Zzoloto #

Ну очень красиво и нежно!!!!!!!!!!!!!!!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо, Зарина!!!

3 декабря 2014 года мисс #

ах, какая вкуснющая красота

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Больщущее спасибочки, Светочка!!!

3 декабря 2014 года каратистка #

вкусные шарики. яркие, легко приготовить. если нет возможности печь-вообще выручалочка. вам +!!!!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Катюша!!!

Мне очень приятно!!!

3 декабря 2014 года Кир Рояль #

Катюша, замечательные штучки! Чудесный подарок для Оли! А фото какие изысканные, рождественские-рождественские!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Инга, спасибочки большое!!!

Мне так приятно!!!

3 декабря 2014 года белошвейка #

Симпатичные пироженки с приятным сюрпризом внутри

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Благодарю, Оля!!!

3 декабря 2014 года Анастасия АГ #

Такие красивые нежные шарики!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки большое, Настя!!!

3 декабря 2014 года Полина Реутова #

Очень красиво!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

3 декабря 2014 года milovar luck #

Прелесть!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

3 декабря 2014 года Демурия #

Замечательный подарок замечательному человеку

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!!!

3 декабря 2014 года Мария По #

Очень мило, просто и вкусно

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки большое, Мария!!!

3 декабря 2014 года гурман1410 #

Катя! Получились красивые нежные вкусные конфетки! Прекрасный подарок для Олечки!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо огромное!!!

Мне очень приятно!!!

3 декабря 2014 года Людмила НК #

Красотааа!

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Благодарю, Людмила!!!

3 декабря 2014 года JeSeKi # (модератор)

Сказочный подарок

3 декабря 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Женечка, спасибочки большое!!!

3 декабря 2014 года JeSeKi # (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе

Ингредиенты для «Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе»:

Похожие рецепты

Обезьяний хлеб

Шоколадный брауни с вишней и творогом

Яблочная баклава с медом и орехами

Бисквиты "Елки в треугольных платьях"

Йогуртовые пирожные с клубникой

Пирожное "Клубничка"

Корзинки из песочного теста с БЗК

Птифур "Коко Шанель"

Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!