• 8 декабря 2014, 15:21
  • 5541

Закуска "Ёжики"

Рецепт: Закуска Ёжики

Очаровательные ежики из двух видов паштета: яичного и из куриной печени. Украсят праздничный стол и очень порадуют детишек :)

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Закуска "Ёжики"»:

Паштет из куриной печени

Яичный паштет



Рецепт «Закуска "Ёжики"»:

Куриную печень залить молоком, оставить на некоторое время (1-2 часа, можно дольше). В сотейник с толстым дном вылить печень вместе с молоком, добавить тмин и поставить на средний огонь, пока сок не станет прозрачным помешивать.

Минут через 10, когда печень полностью поменяет цвет, отбить яйца сверх печени (не перемешивать) и добавить мускатный орех. Накрыть крышкой и готовить еще минут 7-10 на небольшом огне, пока яйца не приготовятся.

Переложить в блендер, добавить сливочное масло и соль, измельчить. Охладить.

Отварить вкрутую и очистить 3 яйца, положить в блендер, добавить тертый сыр, сливочное масло, измельченный чеснок и соль. Измельчить.

Двумя столовыми ложками из яичного паштета формуем основу ежиков. Самого ежика удобно делать на лопатке для торта. Так его легко усадить на нужное место :) При помощи кондитерского шприца или мешка с маленькой круглой насадкой делаем иголочки. Начинаем от мордочки, постепенно переходя к хвостику.

Из кусочков маслины делаем носик и глазки. Приятного аппетита :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска Ёжики
Описание: Очаровательные ежики из двух видов паштета: яичного и из куриной печени. Украсят праздничный стол и очень порадуют детишек :)
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусная и праздничная закуска, интересный способ приготовления
От меня +++++++++++++
Супер!!! Человеческая фантазия не знает границ!!! Утащила себе!
очаровательные ежики!!!! всем ёжикам ёжики!!!!!
Класс!
спасибо
Какие симпатяжки!!!!
Замечательная подача! Оригинально!
И вкусно, попробуйте не пожалеете
Обязательно!
Подача класс!
спасибо
Ответ для pupsik27
Чего не сделаешь ребенку на радость ))
Какая красота!!! Лесная опушка!!!
Самая лесная спасибо
Krasivo!!!!!
Милашки!
приятно, что понравились
Запланировала сделать на Новый год. Уверена, что всем понравится ,особенно деткам!
Очень класссная идея подачи !!!
Чего не сделаешь ребенку на радость ))
Спасибо, от меня вашей елочке +7
благодарю! пойду и за вашей елочкой поухаживаю!!!
Красивая закуска
Какая прелесть!
симпатяшки!
Очень даже
Очень хорошенькие ёжики
Думаю, удобнее формировать каждого ежика на крекере или ломтике булки, листке салата. Тогда и гостям будет удобно брать эту красоту, не будут бояться их деформировать. Утащила в КК, сделаю такое обязательно.
Вы совершенно правы на салате очень удобно и красиво. Главное иметь возможность свободно подобраться к ежику со всех сторон
Симпатично и, скорее всего,вкусно!
Действительно вкусно, даже если кто-то печень куриную не ест
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1174 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки