Румынская кухня
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Румынская: 35
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Всего рецептов кухни Румынская: 35
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Айвар
|
|
Впервые я узнала об «Айваре» в далекие 80 -ые. На каждом предприятии тогда практиковалась выдача «продуктовых заказов» к праздникам. Уже в октябре мы начинали размышлять: будет ли банка майонеза в наборе, а может быть, и зеленый горошек дадут? Голодными мы не сидели, отнюдь, но праздник есть праздник, в «продуктовом заказе» подчас были такие продукты, о существовании которых мы и не мечтали! О сырокопченой колбасе или банке болгарского персикового конфитюра, к примеру! А получилось так, что наш главный по снабжению накануне Нового года ушел на заслуженный отдых, а о новом его преемнике мы мало что знали. Но оказалось, что супруга нашего нового «Аладдина» работает зав. гинекологическим отделением больницы, и, использовав и еe, и свои весьма обширные связи, наши «продуктовые заказы» были шикарными! Просто шикарными! Чего там только не было! В том числе, и югославский «Айвар».
«Айвар» понравился всем без исключения! Помню, что я долго хранила ту симпатичную баночку, запах держался очень долго! Сунешь в него нос и сразу такой аромат! А вот приготовить сама не могла, рецепта не знала…
Категория: Назначения: На обед: На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску Кухня: Румынская |
Капуста по-румынски
|
|
Пролистав несколько десятков сайтов с этим рецептом, пришла к выводу, что сложно понять кто первый скопировал текст и поместил его в интернет, но явно никто не потрудился приготовить это довольно-таки интересное и необычное блюдо...
Состав ингредиентов прост, приготовление элементарное.. а получается сытное овощное блюдо, с сырно-сметанной прослойкой.. с хрустящей сухарной корочкой..
Мне понравилось макать кусочки капусты в белый и красный соус, но тут дело вкуса и Ваших предпочтений..
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем lesi под названием "Капуста по-румынски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом" Для детей: На обед / На ужин На завтрак: Сытный завтрак На обед: На второе На ужин: На горячее Кухня: Румынская |
Румынский пирог
|
|
Очень простой в приготовлении домашний пирог. Сдобное, рассыпчатое тесто, творожная начинка - вкус пирога чем-то напоминает любимый многими сочник с творогом, хотя тесто более мягкое и более вкусное, попробуйте.
P.S. через пару часов после выпечки пирог становится вкуснее, если, конечно доживет.
Категория: Назначения: Для детей На завтрак На обед: На десерт На полдник На ужин: На десерт Кухня: Румынская |
Пюре из фасоли по-румынски
|
|
Сытное, вкусное и очень ароматное блюдо получилось. Я вкушала постный вариант, а супруг - с добавками, но главное, что оба мы остались очень довольны!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Тебе половина и мне половина". Бобовые На обед: На второе На ужин: На горячее Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание Кухня: Румынская |
Закуска "Пасерика"
|
|
В переводе с румынского "Пасерика" означает "Птичка". Рецепт этого блюда я нашла в маминой старой записной книжке... Поскольку очень люблю куриные потрошки, решила попробовать! Вкус абсолютно не разочаровал! Сытно, вкусно, быстро и необычно! Подавать эту закуску надо горячей!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед: На закуску На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску Кухня: Румынская |
Арделянская чорба
|
|
Арделянская чорба - очень сытный, нежный и бархатистый на вкус суп румынской кухни.
Ардял - это Трансильвания, а Трансильвания - регион горный, с суровыми климатическими условиями, особенно зимой. Поэтому еда на столе истинного арделяна должна быть сытной и нажористой.
Алексу Барбову с благодарностью за рецепт.
Категория: Назначения: На обед: На первое На ужин: На горячее Кухня: Румынская |
Аливенци, или Аливанка
|
Рэдэутский суп
|
|
Рэдэутский суп так назван в честь городка Рэдэуць, который находится на севере Румынии, у самой границы с Украиной.
Суп получается очень вкусным, нежным и бархатистым.
Алексу Барбову с благодарностью за рецепт.
Категория: Назначения: Для детей: На обед / На ужин На обед: На первое На ужин: На горячее Кухня: Румынская |
Пудинг из кабачков по-трансильвански
|
|
В сезон кабачков (цуккини) хочу предложить вам простое, лёгкое, вкусное блюдо.
Готовим в мультиварке.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Превосходные формы" Для детей На завтрак: Сытный завтрак На обед: На второе На полдник На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее Специальное питание: Для беременных и кормящих Кухня: Румынская |
Тефтели в соусе
|
|
У меня опять тефтели, и я надеюсь, что они покажутся и вам, так же как и мне, особенными. На этот раз они из Румынии. А в Румынии готовят сытно и вкусно, королем пряностей считают чеснок. Что вполне естественно для жителей этой страны, как-никак это родина и графа Дракулы.
Рекомендую попробовать.
Категория: Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Кухня: Румынская |
Новогодний пирог с сюрпризом
|
|
Turta dulce cu mere. Изумительно вкусный Румынский новогодний пирог, для которого не надо месить тесто, после вечернего чаепития вызвал бурный восторг у домашних и особенно у моих дочек! Приготовила его первый раз, но теперь этот рецепт навсегда останется в моeм меню! Выражаю огромную благодарность национальной румынской кухне!
На конкурс "Новогодние вкусы планеты".
Категория: Назначения: Для детей На праздничный стол: День рождения / Новый год / Рождество Неожиданные гости Кухня: Румынская |
Булочки со сливочным кремом "Трандафир"
|
|
Трандафир - это румынская выпечка. Пышные, сладкие, ароматные булочки в форме роз великолепны к чаю. Получается много, всем хватит. Заходите.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" Для детей: На десерт На завтрак: Сытный завтрак На обед: На десерт На полдник На праздничный стол На ужин: На десерт Кухня: Румынская |
Фасоль с копченой свининой по-румынски
|
|
Предлагаю приготовить ароматное и сытное блюдо из фасоли и копченой свинины.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мир, Май, Мистраль" На обед: На второе На ужин: На горячее Кухня: Румынская |
Баклажанная икра ВИНЭТЭ "с дымком"
|
|
Мой муж родом из Румынии. Именно он научил меня готовить это блюдо, а его научила его мама, которая готовит эту икру лучше всех в Бухаресте, потому что знает несколько секретов, которые скоро узнаете и вы... В Румынии эту икру называют "ВИнэтэ" (вообще-то, в переводе на русский это слово означает баклажаны), а в Рунете я аналогов вообще не нашла.
Несмотря на невзрачный вид, вкуснота невероятная! НО! Предупреждаю сразу - этот рецепт для мужественных людей, слабонервных прошу не повторять увиденное... :)
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии" На обед: На закуску На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание Кухня: Румынская |
Галушки по-румынски
|
