Низкокалорийный десерт из детского фруктового пюре или клубники. С ним у вас будет только одна проблема - войдя в раж, не сгрызть тарелку :)
МерцанаПоваренок 1 уровня
- 5 мая 2011, 21:31
- 104188
Десерт "Облака"
Ингредиенты для «Десерт "Облака"»:
- Пюре фруктовое (яблочно-грушевое, 1 банка) — 250 г
- Желатин (1,5 пакетика) — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
210 ккал |
белки
17.4 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
36.1 г |
| Порции | |||
| ккал 70 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 0 г |
углеводы 12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Десерт "Облака"»:
-
Два варианта рецепта: из яблочно-грушевого пюре "Фрутоняня" и из замороженной клубники.
Добавить в яблочное-грушевое пюре желатин, размешать, дать постоять 5 минут, нагреть и продолжать размешивать до полного растворения желатина, не доводя до кипения.
Остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбить миксером до мягких пиков в большой миске. Масса изменит цвет, станет более светлой и увеличится в объёме. С клубникой все похоже: 300 г разморозить, взбить миксером с 60 г сахарной пудры, добавить 20 г (2 пакетика) желатина - далее по тексту.
Из клубники облака получаются нестерпимо-розовые. -
А из яблочно-грушевого пюре - золотые. Не шучу, смотрите.
-
Выстлать форму пищевой пленкой, переложить туда массу, поверхность разровнять.
-
Убрать форму в холодильник на час. Тарелку/разделочную доску присыпать сахарной пудрой, переложить туда, перевернув, застывшую массу.
-
И нарезать влажным ножом.
А теперь ешьте :)
Рецепт найден в интернете и слегка доработан.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая gorchica #
[+5]25 июля 2022 года Дарья Разуменко #
[+5]9 ноября 2020 года Maniga #
[+5]Желатин разогревала отдельно и он у меня слегка закипел, переживала, что не получится. В целом результатом довольна.
Отличная альтернатива сладостям.
Ах да, пропорции увеличила в 3 раза и взбивала 20 минут, пока масса не стало светлеть и загустевать.
Благодарю за рецепт
9 июля 2017 года Лёля Котофеевна #
21 мая 2017 года lazar28 #
14 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
29 декабря 2014 года Анютка-081 #
10 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
19 мая 2014 года Надежда2606 #
14 апреля 2014 года semsvet #
[+4]Немного прилипло ко дну формы, в следующий раз попробую использовать силиконовую.
Спасибо за рецепт!
9 апреля 2014 года Tara-red #
31 июля 2014 года bonynight #
22 ноября 2014 года Jenyarya #
18 декабря 2018 года Kathrin16 #
Написано, что он низкокаллорийный.
22 марта 2014 года Jlacka #
4 марта 2014 года ulchitai #
Только, если с желатином- это не вегетарианский и не постный рецепт
7 января 2014 года Татьяна81 #
20 ноября 2013 года ПантерРрочка #
[+4]7 ноября 2013 года мейоз #
3 ноября 2013 года Шантеклер #
29 октября 2013 года OksanaSky #
15 августа 2013 года Masnira #
А вот из пюре у меня получалось только обводнявшееся желе, но не как то волшебное суфле из ягод =(
28 июня 2013 года Диана Б #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: