Бразильская кухня
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Бразильская: 44
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Всего рецептов кухни Бразильская: 44
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Торт «Бригадейро»
|
|
Brigadeiro. Нежный, изысканный, с приятным шоколадным вкусом... Пропитанный кремом... торт просто тает во рту... Простота и легкость приготовления плюс потрясающий вкус - одним кусочком ограничиться невозможно!
Отличительной особенностью этого торта является крем, но тем, кто не решится испечь торт именно в таком варианте - рекомендую бисквит - он получается высоким, воздушным и просто идеальным для коржей!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Кухня: Бразильская |
Рулет с яблоками "Боло-де-Роло"
|
|
Рулет "Bolo de Rolo" является типичным бразильским деликатесом из Пернамбуку, штат у северо-восточного побережья Бразилии.
Он приготовлен из очень тонких слоев маслянистого теста смазанного тонким слоем пасты гуавы. Увидев этот рецепт, влюбилась в него с первого взгляда и решила приготовить с начинкой из яблок, добавив немного клюквы для цвета. Результат оправдал все мои ожидания! Вкусное, очень нежное и мягкое тесто отлично пропиталось яблочным пюре, рулет просто тает во рту!
Категория: Назначения: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Кухня: Бразильская |
Бразильский лимонад
|
|
Это напиток привлек мое внимание красивой фотографией. Но сделав его я была очень удивлена тому, что из четырех простых продуктов, получилась такая прелесть. Правда я подогнала вкус под себя. Попробуйте и удивляйтесь вместе со мной.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Кухня: Бразильская |
Бразильский морковный кекс
|
|
Морковные кексы хороши круглый год, но именно сейчас морковь самая сладкая и сочная, так что предлагаю не откладывать приготовление этого чудесного десерта ни на минуту!
Кекс получается очень вкусный – влажный (но не мокрый!), мягкий, нежный, в меру сладкий... Это самый что ни на есть бразильский рецепт, более того, это уже классика современной бразильской выпечки. Тесто для него готовится в самом обычном блендере, что очень удобно. Как говорят бразильцы – "Misturou, está pronto!" ("перемешал и готово!"). А еще Bolo de cenoura немыслим без шоколадной глазури, так что не исключайте ее, тем более что она отличается от привычных нам вариантов.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - духовка Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Кухня: Бразильская |
Конфеты "Бригадейро"
|
|
Brigadeiro (в переводе с португальского — бригадир) — это простые бразильские шоколадные конфеты, созданные в 1940 году (во время дефицита традиционного импорта, такого как орехи и фрукты, в связи с войной. В то же время Nestlé вводил в стране свой ̴ 3 бренд порошка шоколада и сгущенного молока (известный в Швейцарии, как Мильх Mädchen) ). Названы конфеты в честь бригадного командира ВВС Eduardo Gomes. Форма конфет напоминает трюфель.
Очень популярные конфеты в Бразилии и Португалии. Как правило, их подают в дни рождения, на праздники. Быстро готовятся и со скоростью звука исчезают из вазы, очень рекомендую!
За рецепт очень благодарна замечательному кулинару и моему лучшему и преданному другу Ларисе-glaros!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" Для детей : На десерт На праздничный стол Неожиданные гости Кухня: Бразильская |
Крем по-бразильски на сгущенке и лимонах
|
|
Всегда считала, что Россия - родина сгущенки! Или, по-крайней мере, ее основной потребитель... Оказывается, что в бразильских десертах и выпечке она используется еще чаще! Вот пример излюбленного бразильского крема, который, как мне кажется, может пригодиться всем, кто не считает калории и не боится сладкого! Благодарю Maria_Brazil и jacuit за их информацию.
Категория: Назначения: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол Неожиданные гости Специальное питание Кухня: Бразильская |
Фасоль по рецепту погонщика скота
|
|
Случайно наткнулась в интернете на это блюдо, простое по способу приготовления и минимумом ингредиентов, и сразу поняла, что оно полностью соответствует вкусам всех членов моей семьи.
Попробуйте, может и вам понравится.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "География вкуса" Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Кухня: Бразильская |
Куриные пирожки-coxinha "Бразилиа"
|
|
Всe, что мы знаем о Бразилии, так это то, что там много диких обезьян, там живeт Дон Педро и то, что оттуда вовремя уехала донна Роза д\'Aльвадорез.
А ещe мы знаем, что Бразилия - одна из ведущих стран по количеству (и качеству) праздников. И ни один праздник не обходится без пирожков «coxinha», что в переводе означает «куриная лапка». Так что... долой здоровое питание, сейчас мы будем наедать вкусный жирок на собственном теле!
Категория: Назначения: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Кухня: Бразильская |
Говядина по-бразильски
|
|
Хочу поделиться с вами быстрым и незатейливым рецептом приготовления мяса! Скорее всего, такой вариант его приготовления непременно оценят любители Ростбифа (к примеру). Такая разновидность запекания делает мясо ОЧЕНЬ нежным и вкусным! Главное - не передержать мясо в духовке...
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На горячее Кухня: Бразильская |
Бразильский морковный кекс
|
|
Сразу оговорюсь, что идентичный рецепт есть на сайте. В своё оправдание скажу, что успехом он явно не пользовался, при его готовке несколько нарушена технология приготовления, а в данном кексе она очень и очень оригинальна, кроме того, рецепт не содержал пошаговых фотографий, ну и немного разнятся ингредиенты, что не очень существенно.
А кекс абсолютно великолепен. И что немаловажно - прост в приготовлении и бюджетен. Одним словом - сплошная гармония.
Категория: Назначения: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание Кухня: Бразильская |
Оладьи из трески без муки
|
|
Предлагаю приготовить простое блюдо из фарша трески. Эти бразильские оладьи готовятся без муки, соды или разрыхлителя. Получаются ароматные и сочные оладьи.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из фарша в мультиварке На обед На ужин Кухня: Бразильская |
Бразильский морковный пирог
|
|
Этот невероятно вкусный и в то же время необычайно простой пирог "Bolo de cenoura" - один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне.
Как для нас порой "бабушкин яблочный" или пирожки с капустой являются ярким воспоминанием детства, так и для бразильцев этот пирог так же дорог и вызывает море теплых и нежных эмоций, которые мысленно возвращают их в беззаботные, детские годы.
Вариантов есть множество и способов подачи тоже. Бразильские хозяйки часто делают этот пирог в большой прямоугольной или квадратной форме, экспериментируют с глазурью, поливают пирог либо шоколадом, либо сахарным сиропом, либо просто посыпают пудрой. В тесто так же иногда кладут по вкусу любые орешки и другие добавки.
Хочу предложить вам самый распространенный и самый вкусный вариант морковного бразильского пирога.
Готовим с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из теста в мультиварке Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Кухня: Бразильская |
Печeнка по-бразильски
|
|
Рецептик приготовления нежной печeнки, готовится просто и вкусно!
Категория: Назначения: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Кухня: Бразильская |
Бразильский кукурузный пирог
|
Сливочно-сырное суфле от тeтушки Чарли
|
|
Да, из той самой Бразилии, где в лесах много диких обезьян. Ещe один рецепт из серии: "Не могу представить вкус и буду мучиться, пока не попробую". Все ингредиенты любимы мной по отдельности, но до этого рецепта мне и в голову не приходило их смешать.
Впрочем, кому интересно - заходите. Тем более, что скоро Новый год, а там подобное в фаворе.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Кухня: Бразильская |
