Мексиканская кухня
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Мексиканская: 268
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Всего рецептов кухни Мексиканская: 268
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Легендарный карамельный соус "Кахета"
|
|
Неужели вы и правда никогда не пробовали известнейшую мексиканскую карамель Кахета? Срочно пробуйте! Готовится очень легко, ну а вкус... Вкус до невозможности прекрасен. Что-то среднее между вареной сгущенкой и обычной карамелью. Не тягуч. Не застывает в холодильнике в камень. Его можно просто кушать ложкой, а можно использовать в виде намазилки на хлеб, оладушки, крем в торт, начинку в пирожки, добавить в мороженое.. Да куда угодно! В холодильнике хранится до 1-го месяца. На просторах рунета я не нашла правильный рецепт этого соуса, поэтому из первых рук делюсь с вами рецептом настоящей Кахеты. Рецепт был привезен мною из Мексики.
Категория: Назначения: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Кухня: Мексиканская |
Тортильяс
|
|
Знаменитые мексиканские лепeшки по рецепту шеф-повара мексиканского ресторана "Амиго Мигель". Тортильяс - основа многих мексиканских блюд. Традиционно их пекут на открытом огне в плоских глиняных сковородах, а мы сделаем это на простой.
Категория: Назначения: На завтрак На обед На природу На ужин Неожиданные гости Кухня: Мексиканская |
Суп по-веракрусски
|
|
Муж сидел перед телевизором, я принесла ему попробовать суп, боялась, что переперчила... он попробовал. Минут через 5 заходит на кухню (Внимание, время 21 час, а муж никогда не ест после 19 часов, только чашка чая в 21 час) и говорит: "Вот, мучаюсь... не могу решить, то ли супчика съесть, то ли чаю выпить... Больно вкусно." Не удержался, съел маленькую тарелочку супа (просто невероятное событие), сказал: "Офигенский суп!" и ушел спать... Такие вот дела. А я попробую завтра, обещали ведь, что будет еще вкуснее!!!
Категория: Назначения: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание Кухня: Мексиканская |
Мексиканский мясной пирог
|
|
Очень рекомендую приготовить этот пирог. Он бесподобно вкусный, очень сытный, сочный, с неповторимым мексиканским вкусовым букетом! Съедается мигом, а готовится очень быстро и легко.
Категория: Назначения: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости Кухня: Мексиканская |
Мексиканский слоеный салат
|
|
Этот салат - вариация по мотивам знаменитого блюда Чили кон карне, но в холодном варианте. Для большой компании на пикник или для праздничного стола жарким летним днем - просто взрыв вкуса! Попробуйте - это мега вкусно! Приготовление не занимает много времени, а бюджетность и разнообразие красок и вкусовых акцентов порадует и Вас, и гостей!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Кухня: Мексиканская |
Пирожки по-мексикански
|
|
Предлагаю вашему вниманию мексиканские пирожки с начинкой из мясного фарша, красного перца и кукурузы. Очень вкусное сочетание!
Хотите посетить Мексику? Приготовьте эти прекрасные булочки!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Кухня: Мексиканская |
Мексиканская тортилья
|
|
Случилось так, что мне понадобилась мексиканская тортилья, в магазинах по близости её не оказалось, а ехать в Мегу совсем не хотелось - далеко, и результат не гарантирован. Но уж если я что решила, то сделаю обязательно. И вот нашелся в интернете совершенно замечательный рецепт тортильи, и уже через 40 минут я держала её в руках и была совершенно счастлива и горда собой! Так что безвыходных ситуаций не бывает! Кто в это верит – вам сюда!
Категория: Назначения: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание Кухня: Мексиканская |
Сковорода "Мексика" со свиными шницелями
|
|
Самые мои любимые блюда - это горячие "сковороды" с разным набором продуктов! В этот раз вместе с конкурсом от GreenPan я хочу прогуляться по странам и континентам! Да-да, не только мы любим горячий жареный картофель поглощать прямо со сковороды...
Итак, Мексика. Очень быстрая и сытная "сковорода" для страны с жарким климатом, для большой тёплой компании или для семейного ужина, приготовленная на "скорую руку"...
Категория: Назначения: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Кухня: Мексиканская |
Буррито с курицей и рисом
|
|
Рецепт для тех, кто любит вкусный и здоровый фаст-фуд. Мексиканский буррито - это сытный перекус на природе или дома, за завтраком или во время ужина, для большой компании или для холостяцкого обеда, для молодежи и старшего поколения. В общем, абсолютно демократический рецепт!))) К тому же готовится легко и быстро, из доступных продуктов, что особенно ценно в наше непростое время
Категория: Назначения: На завтрак На обед На полдник На ужин Кухня: Мексиканская |
Кесадилья мясная
|
|
"Кесадилья" в переводе - "сырная тортилья", то есть лепешка с любой начинкой, обязательно дополненная сыром и свернутая пополам.
Категория: Назначения: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Кухня: Мексиканская |
Соус "Пико де Гальо"
|
|
Пико де гальо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус. Приправа, которая необычайно хороша с жареным на гриле мясом (стейки, шашлыки и т. д.). Рецептов его масса, я представила самый распространенный, базовый вариант и добавила соус Киккоман.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На закуску На праздничный стол На природу Неожиданные гости : На закуску Кухня: Мексиканская |
Мексиканские кофейные булочки
|
|
Этими воздушными, нежными и ароматными булочками я просто очарована. Очень необычный рецепт - сами булочки из двух видов теста, заварного и сдобного дрожжевого, а кофейная корочка - это еще одно, масляное тесто. Несмотря на такие "подвыверты ", готовить их несложно. Название "кофейные" весьма условно, потому что вместо кофе в тесто для корочки можно добавить все, что угодно. Например, корицу, ваниль, какао, шоколад или апельсиновую/лимонную цедру. У булочек изменится вкус, цвет, аромат, но неизменным останется легкое, воздушное тесто. Милая Инночка Хаврошечка, это тебе.
Категория: Назначения: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Кухня: Мексиканская |
Буррито
|
|
Буррито — одно из самых распространенных блюд мексиканской кухни, которое является очень вкусным и питательным блюдом.
Традиционный буррито состоит из пшеничной лепешки, называющейся тортилья, в которую заворачивают начинку из мяса и овощей.
Очень вкусно, сытно и в меру остро!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее Кухня: Мексиканская |
Булочки в "шляпке"
|
|
Недавно Лариса (Ларек) поделилась с Вами замечательным рецептом "Мексиканских кофейных булочек". Думаю, Вы будете не против и моего варианта похожих булочек. Булочки получаются замечательные, сочетание тонкой хрустящей корочки и воздушного мякиша - непередаваемое! Этот рецепт я сразу занесла в любимые. Обязательно попробуйте приготовить - очень вкусно!
Категория: Назначения: Для детей Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки Кухня: Мексиканская |
Тортиллы
|
|
Хочу поделиться с вами, как делать тортиллы. Я их использовала в рецепте "Снежинки" http://www.povarenok .ru/recipes/show/622 38/
Категория: Назначения: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости Кухня: Мексиканская |
