Слоеные лепешки с зеленым луком, еще иначе они называются китайские блинчики, готовятся из плотного пресного теста, которое замешивается на кипятке. Процесс приготовления очень простой, но результат превосходит все ожидания. Думаю, по этой причине они так популярны- ароматные, с хрустящей корочкой - просто чудо! Начинку можете менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 21 января 2015, 17:56
- 85083
Лепешки с зеленым луком
Ингредиенты для «Лепешки с зеленым луком»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (+/ -) — 200 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Масло кунжутное (можно заменить на растительное) — 2 ст. л.
Для начинки
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль (по своему вкусу) — 1 ч. л.
Для жарки
- Масло растительное (+ -) — 4 ст. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1925.7 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
84.2 г |
углеводы
264.5 г |
| Порции | |||
| ккал 160.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Лепешки с зеленым луком»:
-
Муку просеять с солью,
добавить кунжутное масло и тонкой струйкой влить горячую воду. -
Замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут
-
Лук помыть и мелко нарезать, смешать с солью
-
Тесто раскатать, смазать поверхность маслом.
На лепешку равномерным слоем положить лук. -
Свернуть лепешку в рулет (трубочку) и затем разрезать на 12 одинаковых частей
-
Каждую часть прижать ладонью и затем раскатать не очень тонко. Каждый кружок примерно 12-15 см.
-
В глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло и накалить его.
Затем обжарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Подаются лепешки горячими.
Извиняюсь за пошаговые фото, был коллаж, пришлось увеличить, качество ухудшилось, но процесс приготовления, думаю, всем понятен.
Все очень просто, быстро, а главное - вкусно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2016 года Леди Тесс #
12 июня 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
11 июня 2016 года marianna8339 #
12 июня 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
11 июня 2016 года vodopodvod #
11 июня 2016 года vodopodvod #
10 июня 2016 года МяуМиа #
11 июня 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
10 июня 2016 года Albina41 #
10 июня 2016 года МяуМиа #
10 июня 2016 года Марина Indus #
11 июня 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
10 июня 2016 года kajunka #
10 июня 2016 года freeloveangel #
11 июня 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
10 июня 2016 года pchelka3343 #
11 июня 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года safi81 #
16 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
11 июня 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
13 октября 2015 года кубанка #
14 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
8 октября 2015 года JessyBri #
1 октября 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
1 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
1 октября 2015 года Катерина Утешева #
1 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Talive #
22 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Bandikot #
21 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
8 августа 2015 года Агол #
8 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
13 июля 2015 года Vicentina #
13 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
9 июля 2015 года laki777 #
10 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: