И еще один вариант суши. Если умеете крутить кулечки, то этот вариант не составит большого труда. Начинка может быть любая. В этом варианте - копченая курица придает вкус и пикантность, салат и ананас - свежесть, а сливочный сыр добавляет мягкость в этот ансамбль.
para_gn0m0vПоваренок 5 уровня
- 29 января 2015, 7:08
- 5657
Темаки-суши с курицей и ананасом
Ингредиенты для «Темаки-суши с курицей и ананасом»:
- Нори (листа) — 4 шт
- Ананас (колечка ) — 2 шт
- Рис (микс басмати и киноа от Мистраль) — 100 г
- Грудка куриная (копченая ) — 100 г
- Сыр сливочный — 1 ст. л.
- Листья салата / Салат (листьев) — 8 шт
- Уксус ((рисовый) в заправку) — 20 мл
- Сахар (в заправку) — 1 ч. л.
- Соль (в заправку) — 0,25 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1521.2 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
16 г |
углеводы
286.4 г |
| Порции | |||
| ккал 760.6 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 8 г |
углеводы 143.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Темаки-суши с курицей и ананасом»:
-
Из этого количества ингредиентов получилось 8 темаки, по 4 на порцию.
1. Микс басмати и киноа залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения, убавить огонь и готовить на медленном огне около 15 минут. -
2. Пока варится рис, промыть листья салата и обсушить их бумажным полотенцем. Обрезать листья салата от верхнего края примерно на 7-8 см. Куриную грудку и ананас (у меня консервированный) нарезать длинными полосками.
-
3. Приготовить заправку. В 10 мл теплой воды растворить соль и сахар, добавить рисовый уксус. Если соль и сахар растворяются плохо, то можно немного нагреть на плите. Рис переложить в тарелку и перемешать с заправкой с помощью лопатки рубящими движениями. Дать рису постоять 5 минут.
-
4. Добавить в рис сыр и аккуратно перемешать.
-
5. Листы нори разрезать пополам вдоль по узкой стороне. Разрезанную полоску нори положить вниз гладкой стороной. На угол выложить 1 ложку рисовой начинки, равномерно распределяя ее по примерно половине листа. Сверху выложить лист салата, две полоски курицы и ананас.
-
6. Взявшись за правый нижний угол (с той стороны, где начинка), свернуть нори кульком.
Темаки можно есть руками. Или в процессе можно нарезать на кусочки, но будет уже не так эффектно. К этим суши хорошо подойдет соус терияки или соевый соус.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2015 года Ма17рина #
31 января 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
29 января 2015 года asesia2007 #
31 января 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
29 января 2015 года Ros66 #
31 января 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
29 января 2015 года Демурия #
31 января 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
29 января 2015 года Таусова #
31 января 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
29 января 2015 года vlirli #
31 января 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
31 января 2015 года vlirli #
29 января 2015 года Таш #
29 января 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
29 января 2015 года Таш #
29 января 2015 года Gerardina #
29 января 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
29 января 2015 года мисс #
29 января 2015 года aos1252 #
29 января 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: