Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

8 февраля 2015, 10:52
32135

Симит "Турецкий"

Симит - кунжутный бублик, распространённый в Турции. Наверное, нет того человека, который, побывав в стране, не попробовал горячий симит в уличных лавках. Это настоящий рецепт турецких симитов. Попробуйте!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Симит "Турецкий"»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Масло растительное — 150 мл
Дрожжи — 5 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 100 г
Бекмес (можно заменить сиропом от варенья) — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3907.5 ккал	белки 70.3 г	жиры 205.2 г	углеводы 447.4 г
Порции
ккал 325.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 17.1 г	углеводы 37.3 г
100 г блюда
ккал 355.2 ккал	белки 6.4 г	жиры 18.7 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Симит "Турецкий"»:

Берём миску, просеять туда муку, добавить дрожжи, соль, сахар, масло растительное, воду и замесить тесто.
Тесто получается очень мягким и не прилипает к рукам. Накрываем полотенцем, отставляем на 30 минут в тёплое место.
К бекмесу добавить 3 ст. л. воды и перемешать. Это придаст симитам особый аромат и не даст кунжуту осыпаться.
Делим тесто на маленькие шарики
И раскатываем в длинный жгут
Жгуты закручиваем и хорошенько закрепляем концы
Вот так должно получиться
Каждый симит сначала обмакивать в бекмес
А потом в кунжут с обеих сторон
Выложить симиты на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180*С около 20 минут
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На природу

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий слaдкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102235/]Симит "Турецкий"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102235/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/07/02/1021684_11155-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Симит - кунжутный бублик, распространённый в Турции. Наверное, нет того человека, который, побывав в стране, не попробовал горячий симит в уличных лавках. Это настоящий рецепт турецких симитов. Попробуйте!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло растительное, Дрожжи, Сахар, Соль, Вода, Кунжут, Бекмес.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Симит "Турецкий"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/07/02/1021684_11155-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Симит &quot;Турецкий&quot;" title="Рецепт: Симит &quot;Турецкий&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Симит - кунжутный бублик, распространённый в Турции. Наверное, нет того человека, который, побывав в стране, не попробовал горячий симит в уличных лавках. Это настоящий рецепт турецких симитов. Попробуйте!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Симит "Турецкий"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/160">Бекмес</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102235/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Симит "Турецкий"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Симит "Турецкий"»:

Мука пшеничная Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Вода Кунжут Бекмес

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3586

Турецкие бублики "Симиты"

285
3586
70483

1346

Турецкие бублики "Симиты"

200
1346
59348

1315

Турецкие булочки "Ачма"

125
1315
107249

1155

Иерусалимский бейгель

113
1155
26427

759

Бублики от сына турецкоподанного

114
759
22244

678

Булочки "Ачма"

65
678
17579

584

Симит "Турецкий"

87
584
30816

474

Симиты турецкие-2

54
474
9495

439

Турецкие бублики "Симиты"

96
439
6738

372

Турецкий бублик "Симит"

47
372
26170

327

Солёные кольца с укропом

16
327
4290

230

Турецкие бублики с кунжутной обсыпкой "Симит"

40
230
25488

194

Греческий бублик "Кулури"

55
194
11458

123

Турецкие бублики "Симиты"

2
123
2007

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Симит "Турецкий"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 февраля 2015 года Даша Михайловна #

[+2]

Спасибо за рецепт! Настоящих бубликов Симит я не пробовала, мне не с чем сравнить. Первая партия по рецепту выпекалась - немного суховаты, вторую на 5 мин раньше вытащила - мягче, воздушнее. Нам понравилось оба варианта. Вкусно!

10 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Ух какие симиты!

Молодцы!

На здоровье

17 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Даша Михайловна

Прекрасное исполнение рецепта!

10 февраля 2015 года tomi_tn #

Хороший у Вас рецепт,и выпечка получилась красивой!

10 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Спасибо!

10 февраля 2015 года pupsik27 #

Оожаю эти булочки!

9 февраля 2015 года kroshe4ka 2012 #

Классный рецепт! Быстро- неимоверно. Вкусно! И просто. Правда у меня почему-то 20 минут было мало. Пекла 40. При 180.
Спасибо за такой изумительный рецепт.

9 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

На здоровье!И вам спасибо

9 февраля 2015 года marfutak # (модератор)

Заманчиво выглядят эти бублики

8 февраля 2015 года ПантерРрочка #

8 февраля 2015 года Anna Sk #

бывали в Турции, а бубликов таких не ели. Прийдется печь и пробовать))))

8 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

обязательно!

8 февраля 2015 года Tatanj #

Прекрасная выпечка!!!

8 февраля 2015 года Ольгакп #

О великолепные бублики

большое спасибо за такой прекрасный рецепт, аромат по всей квартире. А на вкус это просто нечто восхитительное!

8 февраля 2015 года kritikessa #

неплохо было бы объяснить, что такое бекмес. Да, Вы написали, что можно заменить на сироп от варенья, но хочется узнать, что там такое в аутентичной кухне. Не все же в Турции были, я вот только по Европе путешествовала

8 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Бекмес-это сок фруктов,которого кипятят без добавления сахара.Обычно его делают из виноградного,арбузного,тутового сока и т.д

8 февраля 2015 года chychyndra #

Заинтриговал ваш рецепт,попробуем

8 февраля 2015 года Kaidi-mari #

ООО, какой шикарный рецепт!

симит- это же визитная карточка турецкой кухни! А вкусные они какие! По утрам вся Турция покупает эти бублики для завтрака. Спасибо за рецепт преогромное? Как удалось раздобыть рецепт?

8 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Noname7773355 #

Как же я их люблю!!! Спасибо за рецепт!

8 февраля 2015 года veronika1910 #

8 февраля 2015 года Ирушенька #

Очень красивая выпечка!

8 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Спасибки

8 февраля 2015 года Tamara Shepeleva #

Славные баранки

8 февраля 2015 года para_gn0m0v #

8 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Аппетитненькие

забираю себе.

8 февраля 2015 года Дюдюкаа #

8 февраля 2015 года relook #

Аппетитные какие

8 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Симит "Турецкий"

Ингредиенты для «Симит "Турецкий"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Симит "Турецкий"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Симит "Турецкий"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Рубрикатор рецептов