• 15 марта 2015, 13:10
  • 5601

Кролик в горшочке

Рецепт: Кролик в горшочке

Мясо содержит много полноценного животного белка, в состав которого входят необходимые организму аминокислоты. Но многие виды мяса содержат и достаточно большое количество жира. По своим диетическим качествам лидером считается мясо кролика – в нем всего 11 процентов жира. Поэтому даже если вы на диете, предварительная быстрая обжарка кролика не будет вредной. Запеченный в горшочке с томатным соусом и красным вином кролик получается очень нежным и сочным. Хлебная крышечка используется главным образом для того, чтобы из горшочка не выходил пар.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Кролик в горшочке»:

Ингредиенты.

1. Выложить муку в миску и влить достаточно воды, чтобы получилось крутое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

2. Кусочки кролика обжарить в подсолнечном масле.

3. Грибы обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла, чтобы они зарумянились.

4. Если лук крупный, порезать на четвертинки, если нет, оставить целиком и обжарить в подсолнечном масле. Добавить рубленные помидоры и тушить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.

5. Добавить мелко рубленный чеснок, рубленную петрушку, листья тимьяна, соль и перец. Печень кролика прокрутить в блендере вместе с небольшим количеством вина и добавить в соус. Влить оставшееся вино и готовить, помешивая еще 10 минут.

6. Выложить кусочки кролика в горшочки вместе с грибами.

7. Залить томатным соусом.

8. Тесто разделить на 6 кусочков и раскатать каждый достаточно тонко. Накрыть горшочки кругами теста и поставить в духовку запекаться на 30-35 минут при температуре 200С.

Если вы на диете, то хлебную корочку можно и не есть, но она вкусна, если ее обмакнуть в соус.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кролик в горшочке
Описание: Мясо содержит много полноценного животного белка, в состав которого входят необходимые организму аминокислоты. Но многие виды мяса содержат и достаточно большое количество жира. По своим диетическим качествам лидером считается мясо кролика – в нем всего 11 процентов жира. Поэтому даже если вы на диете, предварительная быстрая обжарка кролика не будет вредной. Запеченный в горшочке с томатным соусом и красным вином кролик получается очень нежным и сочным. Хлебная крышечка используется главным образом для того, чтобы из горшочка не выходил пар.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как говорит мой сын-*Я бы такой горшочек.заточила!!!!!* очень вкусно фото просто великолепные от меня ++++++++
Спасибо, Аня
Вкуууусноооо
Спасибо
Рецепт просто сказочный! Все прекрасно написано и описано! Очень интересная идея с тестом на горшочке и прекрасно выделяет такой рецептик! Удачи тебе в конкурсе, дорогая!!!
Ириша, спасибо огромное
О кролики это всегда вкусно и полезно. Шикарный рецепт
Светик, спасибо большущее!
Наташа, отличный рецепт! в горшочке- так вкусно Удачи в конкурсе!
Ира, спасибо огромное
Если я и соберусь готовить кролика, то только по этому рецепту!
Марина, спасибо, моя дорогая. Очень вкусно получилось. Для постного варианта просто отлично. Но еще же в сметане очень здорово получается. Но это уже не низкокалорийный рецепт.
Я эти ваши калории не считаю. И не признаю.
Ух ты какая! Везет же!
Если честно, не очень везет. Они-то меня признают)))
Обожаю кролика, вкуснотища
Света, спасибо
Наташенька,замечательный,аппетитный рецепт,удачи в конкурсе
Олеся, спасибо большое
да, повторюсь, шикарный обед, хочу!
Танюша, спасибо большое В ваших краях кролики водятся?
водятся, в больших количествах
Шикарное блюдо
Спасибо большое
Восхитительно!
Спасибо большое
Какая красота,Наташенька!Великолепное блюдо!Бесподобные фотографии!
Ириша, спасибо тебе большое. Ты всегда очень щедра со мной на комплименты
Какое аппетитное блюдо!
Танюша, спасибо большое
Как я люблю еду в горшочках! Ну очень вкусно!
Оксана, спасибо Я тоже люблю. У нее другой аромат получается, такой особенный.
Ну какая умница! Вкусно, изобретательно, красиво - придраться не к чему!
Вера, спасибо большое
Супер! Это блюдо от шефа.
Спасибо Очень приятный комплимент
Это просто издевательство... Наталья!!!! Очень люблю еду в горшочках, это очень полезно и вкусно!!!
Оля, и я люблю! Ну потерпи еще немного. Вам долго осталось? Как дочка к посту относится?
Да ты знаешь, они оба спокойно относятся к этому, и даже лучше едят! Ну молочки и рыбы не лишены, так что...пост условный конечно... Ну и главное то не лишение еды..., ну стараемся конечно...
Все равно молодцы.
Спасибо
шикарное мясо!! очень ароматно!
Айгуль, спасибо большое
Аппетитные горшочки!
Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2391 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки