Легкое и изящное блюдо с оригинальной подачей! Новая интерпретация картофельных зраз с грибами! Полезное, красивое, весеннее и вкусное блюдо именно для Вас!!!
ПулисянПоваренок 2 уровня
- 19 марта 2015, 23:38
- 2132
"Эскимо" с брокколи и грибами
![Рецепт: "Эскимо" с брокколи и грибами](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/19/35/1073537_31975-710x550x.jpg "Рецепт: "Эскимо" с брокколи и грибами")
Ингредиенты для «"Эскимо" с брокколи и грибами»:
- Брокколи — 130 г
- Картофель — 450 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Шампиньоны — 130 г
- Лук репчатый — 40 г
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 5 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Укроп — 10 г
- Миндаль (хлопья) — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1416.7 ккал |
белки
35.4 г |
жиры
86.5 г |
углеводы
128.4 г |
| Порции | |||
| ккал 708.4 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 43.3 г |
углеводы 64.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «"Эскимо" с брокколи и грибами»:
-
Грибы порезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле (2 ст. л.). Когда выпарится жидкость, добавить лук, порезанный мелкими кубиками. Зажарить до золотистого цвета.
-
Картофель очистить, отварить ломтиками, слить всю воду. Растолочь в пюре. Соцветия брокколи отварить в кипящей воде в течении 5 мин.
-
Брокколи и укроп измельчить блендером, добавив 1,5 ст. л. растительного масла. Смешать брокколи, картофельное пюре, муку и яйцо.
-
Небольшую лепешку картофельно-капустного пюре выложить на ладонь, сверху - грибную начинку. Взять еще пюре, накрыть лепешку, сформовать "эскимо". Это удобно делать смоченными водой руками.
-
"Эскимо" обвалять в миндальных хлопьях. Выложить на противень, простеленный пергаментом и смазанный растительным маслом (1,5 ст. л.). Вставить палочки от эскимо. Получается 4 таких "эскимо". Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 мин. Эскимо имеет довольно нежную структуру. Перекладывать на тарелки нужно аккуратно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2015 года Кир Рояль #
20 марта 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
20 марта 2015 года lanita69 #
20 марта 2015 года Пулисян # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: