Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ЛейлаПоваренок 7 уровня

24 августа 2008, 22:31
39337

Cуп "Бозбаш"

Национальное блюдо. Приготовили на днях "Бугламу", остались косточки... будем готовить вкусный, насыщенный суп

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Cуп "Бозбаш"»:

Говядина (кости с мясом) — 500 шт
Картофель — 200 шт
Нут — 50 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный
Имбирь (желтый - в порошке)
Кинза
Барбарис (сумах)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Cуп "Бозбаш"»:

.
Bоду наливаем до покрытия мяса, не больше. Ставим варить на тихий ход минимум на 2 часа.
После того, как мясо отвариться до готовности, выташить и процедить бульон, мясо отделить от костей. Заправить бульон приправой желтым имбирем, солью, картошкой, лук целый (после, когда развариться, вытащить) мясо (без костей)...
И горохом. Горох с вечера надо замочить.
До конца варки положить 2 лаврового листика.
При подаче в суп положить сухой барбарис (сумах в порошке) у меня закончился, вместо него положила сухую мяту и посыпать мелко нарезаной зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед ужин

Вкусы: насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10751/]Cуп "Бозбаш"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10751/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/473/47310.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Национальное блюдо. Приготовили на днях "Бугламу", остались косточки... будем готовить вкусный, насыщенный суп

Ингредиенты: Говядина, Картофель, Нут, Лук репчатый, Перец черный, Имбирь, Кинза, Барбарис.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Cуп "Бозбаш"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/473/47310.jpg" alt="Рецепт: Cуп &quot;Бозбаш&quot;" title="Рецепт: Cуп &quot;Бозбаш&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Национальное блюдо. Приготовили на днях "Бугламу", остались косточки... будем готовить вкусный, насыщенный суп</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Cуп "Бозбаш"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/143">Барбарис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10751/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Cуп "Бозбаш"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Cуп "Бозбаш"»:

Говядина Картофель Нут Лук репчатый Перец черный Имбирь Кинза Барбарис

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1589

Шурбо по-таджикски

19
17
16214

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

838

Жареная рыба "Накрахмаленные фишки"

98
838
28043

1207

Фотографии «Cуп "Бозбаш"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 апреля 2012 года DEKADAHC #

200шт картофеля как-то многова-то

21 апреля 2012 года Лейла # (автор рецепта)

Дааа уж..постарались, и мясо 500 шт.и горох

Опять надо модератор.исправлять.
Спасибо Ксения за внимание.

[x]14:35 21.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 апреля 2012 года DEKADAHC #

зато посмеялись

27 февраля 2012 года Solen #

[+4]

Классный супчик, спасибо!

На фото еще не посыпан зеленью. Очень просто готовится, но вкусняшка.[x]21:58 27.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 февраля 2012 года Лейла # (автор рецепта)

Ваххх...мммм...прелестный супчик

Очень просто готовится, но вкусняшка.

Я так рада,что тебе понравилась наша кухня.

Светочка,спасибо за сюрприз,за доверие. На Здоровьице!!

14 июля 2010 года ирина66 #

14 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Это я рада тебя снова видеть.

-Это в подтверждение твоим смайликам.

Поговори! Спасибо,Ирочка!

4 октября 2009 года Мадам А #

Жуткая вкуснятина.

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Особенно зимой,и свежим барашком.

14 октября 2008 года dikusha1 #

Спасибо за рецепт! У меня вот какой вопрос: Как правильно варить кюфта-бозбаш, и чем можно заменить алычу,которую кладут внутрь кюфты? Буду ОЧЕНЬ признательна за ответ.

14 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ИРОЧКА, к сожалению заменить нельзя,ну если найдёте сухую вишню ( в крайнем случае)Спасибо за отзыв!

25 августа 2008 года pinkflamingo1962 #

Супец какой вкусненький,я вообще гороховый супчик люблю(а ведь нут-это тоже горох).Надо бы купить нут и попробовать,не ела ни разу.+++

25 августа 2008 года Lacoste #

Лейлочка, и мене тарелочку, если осталось еще

:lol: +++

25 августа 2008 года Julja_lja #

Можно тоже в очередь! Хотя и поздно, но аж кушать захотелось и именно такого супчика! Нут я не видела у нас (хотя может просто не обращала внимания), нужно поискать и обязательно попробовать!!! Конечно же +++

25 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Юленька,что значит в очередь.У нас не принято гостей в очередь ставить,зашел гость,почетное место его.Присоединяйся. :P Спасибо Юлечька!

25 августа 2008 года Julja_lja #

Спасибо!

24 августа 2008 года чиполинка #

Здравствкуйте милая Леди! :wink:
Какой супец Ммм...Изумительный скажу! :P
Я после Ольги,за тарелочкой! :oops:

25 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Привет СОЛНЫШКО!!!
Ленусик,я знаю мы каждый со своей ложкой,я уже разогреваю заново.Хлеб нарезай.:wink: :P
Спасибо Ленусик !!!

25 августа 2008 года чиполинка #

Уже бегуууууууу! :wink:Спасибо!

24 августа 2008 года Danna #

Как аппетитно смотриться! Обязательно приготовлю. ++++++++++

24 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Светочка!!!Буду ждать фотки!

:wink:

24 августа 2008 года Robbin #

Какой супчик интересный! Замена нута горохом сильно отразится на вкусовых качествах?++++++++++++

24 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Немного конечно изменится,но не страшно!Спасибо за отзыв!

24 августа 2008 года биа46 #

Супчик хорош,одна беда,не продают у нас нут.!!!Спасибо,ЛЕЙЛОЧКА!!!+++++++++++++ :lol:

24 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Ириша спасибо за отзыв,адрес пиши вышлю нут! "Не дадим друг друга умереть"

24 августа 2008 года биа46 #

ЛЕЙЛОЧКА!!!
Мне очень приятна твоя забота,спасибочки!!!
Но раз нут можно заменить горохом,то так и сделаю!!!

24 августа 2008 года ladushka #

Лейлачка, супик что надо!!!!!!!!!!! Выглядит изумительно! +++++++++ :!: :P :P

24 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Людочка!

24 августа 2008 года oliva7777 #

ЛЕЙЛОЧКА, КАК ЗАХОТЕЛОСЬ МНЕ ЭТОГО СУПЧИКА СЕЙЧАС! ГОРОХ ТАКОЙ ЗАМОЧИЛА ДЛЯ ХУМУСА ВОТ. А СУМАХ ТЕПЕРЬ ПОНЯЛА ЧТО ТАКОЕ, У МЕНЯ ЕСТЬ А НЕ ЗНАЛА ЧТО ЭТО! БАРБАРИС ЛЮБЛЮ

++++++

24 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)

В этом супе всё что ты любишь,и имбирь,барбарис..Спасибо Лиличка!

24 августа 2008 года oliva7777 #

НАЧАЛА ВАРИТЬ ЭТОТ ГОРОХ СЕЙЧАС, ВКУС ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОТЛИЧАЕТСЯ! СЛАДКИЙ ОН ТАКОЙ!

24 августа 2008 года Pachita #

Аж в желудке заурчало!Налейте мне пожалуйста тарелочку!!! :roll:

24 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Да уже остывает,ну ты где Оля :!: :?:

Спасибо дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Cуп "Бозбаш"

Ингредиенты для «Cуп "Бозбаш"»:

Рецепт «Cуп "Бозбаш"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Cуп "Бозбаш"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов