Версия для печати
  • 9 мая 2015, 18:08
  • 146887

Шашлык в духовке на луковой подушке

Рецепт: Шашлык в духовке на луковой подушке

Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:



Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

У меня вот такое мясо!

Мясо помыть и нарезать на кусочки.

К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и, конечно, соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я измельчаю в блендере, получается намного быстрее, и плакать не приходится.

Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник часа на 3-4, лучше на ночь.

Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки".

Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук.
Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона.
Оставить настояться около 1 часа.

Отжать с лука воду.
Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо.

Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки.

Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 220 градусах, 1 час.

Мясо в готовом виде!
Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом!
Приятного вам аппетита!









Спасибо всем за ваше внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык в духовке на луковой подушке
Описание: Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Доброго времени! Мясо (свиная шея) мариновала ночь.
Сказать что это вкусно - ничего не сказать. ОЧЕНЬ вкусно. Мягкое, нежное, какое-то очень необычное, во всяком случае, для меня. Блюдо по вкусу не похоже на шашлык, видимо, все-таки нужны угли, дым. Но! Я никогда не испытывала подобного вкуса - и за одно это низкий поклон. Всем рекомендую. Мясо не жареное, не тушеное, не вареное, оно - НЕОБЫКНОВЕННОЕ!
Большое спасибо, за потрясающий отчёт и аппетитное фото!
Замариновала. ...оставила в холодильнике до завтра!
Посмотрим, что с этого выйдет...
Вопрос- натерла на терке лук, много сока было, лук выкладывать нужно было с соком вместе???
Я с соком выложила (думаю если на терке натирать значит фишка вся в соке)
Да, вся фишка в соке! Надеюсь, Вы остались довольны?
Спасибо большое, сделали мы шашлык.
Мясо и в правду было очень очень нежным!!! На сковороде такого эффекта никогда не было!! А запах по дому был...невероятный!
Приготовила мясо по Вашему рецепту. Подала мужу без всяких комментариев и названий. Все слопал и говорит: "Прям как шашлык, только без дымка" Спасибо Вам, вкусное сочное мясо, будет приготовлено еще не раз!
Большое спасибо!
Кто-нибудь пробовал делать такой шашлык из курятины?
Будет очень вкусно! Но не пересушите!
Очень вкусное мяско получилось! Большое спасибо за рецепт. Вся семья поела превеликим удовольствием. Извиняюсь за фотографию- на кухне темновато,а другое фото мне сделать просто не дали!!
Большое спасибо, за фото-улику! Если не дали ещё сфоткать, значит были голодные и было вкусно!
Любочка, можно вопросик -Вы где конкретно проживаете?
Мы в Нюрнберге! А что?
А мы под Ганновером!Далековато..
Да, долековато!
Ждали гостей,приготовила это мясо,что я могу сказать:мы его не ели-мы его глотали!Сфотографировать не успела,т.к. последний кусок умяла моя трехлетняя дочь,которая мясо не ест,а за это сказала:мама,ну оно же такое мягенькое !Вот так!Очень благодарна Вам за рецепт!Всем очень понравилось!Буду готовить обязательно еще!
Очень этому рада, готовьте на здоровье!
Нежное и сочное мяско,хоть губами ешь.
На здоровье!
Сочно,вкусно. Вся фишка в луке. Моим мужчинам понравилось
На здоровье!
я с отчетом. Мясо очень вкусное,сочное,просто тает во рту, лук не ем ,а муж сказал вкусно. но на шашлык не похоже. а так как ела доця (не любитель мяса) и сказала вкусно огромное вам спасибо. буду готовить часто.
Вот, вижу, как на вкус было! Рада, что Вы остались довольны!
За рецепт спасибо! Мне очень понравился! Муж правда сказал, что на настоящий шашлык не очень похоже, а по мне рецепт очень даже не плох как альтернатива шашлыку, мясо сначала пропаривается, потом поджаривается, в общем получается мягким и вкусным. Лук я не ем вообще, а этот схрямкала с удовольствием, ну очень вкусный!!!
На здоровье! Рада, что шашлык Вам понравился!
начиталась положительных отзывов решила приготовить. Мясо маринуется, лук готов для маринования .
А как на вкус было?
Шашлык удался на славу! Делала на Новый год, так как не было возможности сделать на мангале. И это прекрасная альтернава. Мясо нежное, мягкое, сочное. Практически не отличается от шашлыка с костра
Рецепт простой в исполнении и главное очень вкусный.
Мясо правда по своему мариновали, но итог просто обалденный. Дело деиствительно в луке.
Спасибо за рецепт. Уверена, что он еще не раз выручит!
Рада, что у Вас всё получилось!
Спасибо Вам за отличный рецепт!!! Мясо получилось вкусное, сочное. Лука по жадничала для подушки, а зря, лук тоже вкусненький.
На здоровье!
Готовила на праздничный стол, мясо получилось изумительно нежное!!! Спасибо за рецепт и с наступившим!!!
Большое спасибо, за доверие и исполнение!
Размораживаю мясо, буду сегодня готовить для ужина с гостями. За рукавом не поленюсь сходить в магазин, не хочу изобретать, дабы не накосячить. Вопрос - а лук, на котором готовится мясо (луковая подушка) тоже используется для еды? Или он только для готовки мяса?
Я надеюсь Вы остались довольны!
Ой да, я не отписалась. Все получилось, и отлично! Готовила для гостей - все остались довольны. Лук кстати съели. Парадокс, но мясо действительно пахнет шашлыком. Отличная идея - просто готовить (точнее оно само готовится )
Спасибо
Очень рада тому, что вы и ваши гости остались довольны!
Любочка, прекрасное мягкое, сочное мяско получилось! Все довольны! Большое спасибо за рецепт!
https://www.povarenok.ru/blog/show/45634/
Солнце, спасибо тебе большое, за отчёт и аппетитное фото! Рада, что вы остались довольны!
Любаша, моим мясоедом понравилось, спасибо!
Спасибо милая, ты меня порадовала!
Получилось очень вкусное нежное остренькое мясо! Муж в восторге! Обязательно теперь буду так часто готовить!
Конечно же это вкусно!!!
Ответ для акчуч
Спасибо милая, за прекрасный отчёт! Очень рада, что вам понравилось мяско!
утащила)
На здоровье!
Приготовила вчера мясо по вашему рецепту. Запаха костра конечно нет, но мясо очень сочное и вкусное получилось, спасибо за рецепт
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook