Версия для печати
  • 9 мая 2015, 18:08
  • 146915

Шашлык в духовке на луковой подушке

Рецепт: Шашлык в духовке на луковой подушке

Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:



Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

У меня вот такое мясо!

Мясо помыть и нарезать на кусочки.

К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и, конечно, соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я измельчаю в блендере, получается намного быстрее, и плакать не приходится.

Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник часа на 3-4, лучше на ночь.

Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки".

Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук.
Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона.
Оставить настояться около 1 часа.

Отжать с лука воду.
Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо.

Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки.

Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 220 градусах, 1 час.

Мясо в готовом виде!
Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом!
Приятного вам аппетита!









Спасибо всем за ваше внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык в духовке на луковой подушке
Описание: Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Пупсик! Приходилось ли вам есть настоящий шашлык? Видимо, нет!
Иначе вы мясо, тушеное с луком, никогда бы не назвали шашлыком.
Приятного аппетита!
Счастья ВАМ и хорошего настроения!
Пупсик! Приходилось ли вам есть настоящий шашлык? Видимо, нет!
Иначе вы мясо, тушеное с луком, никогда бы не назвали шашлыком.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ,ЗЛОЙ ЧЕЛОВЕК:" ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ"!!! - Если не угодно не готовь и не ВОЗМУЩАЙСЯ!!!
Согласен с Ольгой - это шашлыком назвать нельзя скорей мясо в луково - киккоманном соусе, приготовленное в целофановом пакете в духовке, извращение какое-то и второе, заметил, что все ваши рецепты (мясные, куриные и тд) связаны с КИККОМАН. Хватит заниматься рекламой, соевых соусов полно много лучше вами рекламируемого.
Рецепт называется "Слышала звон..."
Шашлык - мясо, запеченное на углях!
Все остальное- что угодно, только не шашлык.
Главный вывод - мясо должен готовить мужчина!
А где ж настоящих мужчин взять, которые и готовить умеют и убирают за собой?
Ника! Таких мужчин много. Просто вам пока не повезло!
Удачи и приятного аппетита!
Ответ для Александр Пашкин
Дискриминация по половому принципу преследуется законом. Думайте, что говорите. Как можно связывать качество мяса и половые особенности. Кстати, как вы думаете, "мужчина" должен сидеть на кулинарных сайтах и писать гадости в коментах?
Ответ для direktor52
заметил, что все ваши рецепты (мясные, куриные и тд) связаны с КИККОМАН.

А Вы в этом уверенны? Это мой первый рецепт с этим соусом!
Вам спасибо, за внимание! Счастья ВАМ!
Ответ для direktor52
На этом сайте люди участвуют в конкурсах, в которых существуют определенные требования, в частности, с использованием определенной марки продукции. Пусть люди сами решают "хватит" им или не хватит.
Вкус шашлыку дает дым. Это блюдо шашлыком назвать нельзя
Вкус шашлыку дает дым. Это блюдо шашлыком назвать нельзя
Добавь чуть-чуть жидкого дыма т.е. без фанатизма! И не часто!
Уже давно делаю шашлык по этому рецепту.Подтверждаю-мясо просто супер!!!
Большое спасибо! Нам тоже очень нравится!
Вкуснота и простота приготовления - для нас, женщин, вечно занятых то тем, то этим- самое то. Твердая пятерка!!!
Большое спасибо!
Выглядит ооочень вкусно. А хотелось бы уточнить, написано лук заливаем кипящей водой, в смысле горячей из чайника? а вкус лука не пропадет?
Большое спасибо! Да, залить кипячёной водой из чайника! Лук получается маринованный! Будет вкусно!
ням-ням )) вчера приготовила по Вашему рецепту . Всем понравилось Спасибо за отличный рецепт!
ВАм спасибо, за доверие и исполнение!
Аж есть захотелось. Я раньше не запекала ничего при большой температуре в пакете. Он не плавится? Как-то страшновато слегка. Судя по фотографиям, все в порядке. Пока не попробую сама, буду опасаться.
Роlinka, надеюсь ты понимаешь что это спец пакет для запекания- рукав)
Ответ для Polinka-kot
не бойтесь, эти пакеты специально для этого и созданы, они не плавятся от высоких температур. смело запекайте всё, что хочется
Спасибо.
Ответ для Polinka-kot
Спасибо, за доверие! Ничего не лопается! У меня по крайней мере, нет! Пробуйте на здоровье!
Любочка, вся слюной зашлась, пока рецепт дочитала!!! Шикарный шашлык!!!
Лилечка, спасибо дорогая! Угощайся!
Какой аппетитный шашлычок! Забираю в КК, буду пробовать ! Спасибо!
Алёна, спасибо большое за доверие и похвалу! Думаю мяско понравится!
Любочка,замечательный шашлычок
Олечка, спасибо дорогая!
Любашенька,шикарный шашлычок у тебя! Забираю!
Удачи тебе!
Ирочка, спасибо дорогая! Готовь на здоровье!
Как вкусно, аппетитно!!! Любаша, спасибо за рецепт. Теперь можно и в духовке готовить шашлык!
Людочка, спасибо тебе за неизменное доверие! Я думаю ты останешься очень довольна!
Любаша,какое шикарное мясо. Никогда не пробовала с маринованным луком. Утащила,обязательно попробую
Спасибо дорогая! Ты точно не пожалеешь!
Любаша! Забежала к тебе на наше немецкое мясо , которое никак не начинает нравится мне И что классно получается? Мягкое и пахнет, как шашлык? Прям заинтриговала-заинтриговала
Оно не немецкое! Моё мясо и не должно нравиться всем! А можно поинтересоваться, чем моё мяско тебя отталкивает? Мясо получается очень класное, сочное и мягкое! Я когда его готовлю, ко мне немцы в гости заходят и спрашивают, что же я такое аппетитное готовлю! А для того, чтобы узнать понравится, или нет, надо самой приготовить!
С Днём матери тебя!
Оно не немецкое!
Да? Люб, ты может чего-то не так поняла и я не так выразилась Я имела ввиду, что немецкое сырое мясо в магазинах отличается от мяса, которое было в союзе - как-то долго готовится оно у меня , поэтому никак не привыкну к нему и не начинает оно мне нравится ( само немецкое мясо, а не рецепт ) , структура у него другая что-ли получается . Поэтому заинтересовалась твоим таким аппетитным рецептом и спросила про само мясо - совсем не хотела тебя обидеть - ты уж прости меня, дорогая А твой шашлык чудесен и я обязательно попробую, тем более он готовится в духовке. И тебя с Днём матери, Любочка!
Ларочка, я не обиделась, просто не совсем поняла, что ты имеешь в виду! Я не обижаюсь на людей! А мяско это я готовлю не первый раз, мой муж мне серенады поёт! От него вообще трудно добиться вкусно или нет! А в этом случае, ещё пару дней о мясе говорит! Уже всех своих друзей этим мясом накормил! Оно очень вкусное получается! Я тебе только могу посоветовать! Иногда ещё готовлю так, 1 час при 180 градусах, потом разрезаю рукав и даю мясу ещё 30 минут подрумяниться, при такой готовке любое мясо развалится! Попробуй так, если думаешь, что будет жёсткое! Здесь уксус не присутствует в мясе (он мясо сушит), а за счёт того, что он есть в луке, получается вкус шашлыков! У меня же кастрюли от АМС, я в них и говядину готовлю, получается нежное, как у телёнка! А вообще мясо в Союзе было обалденное, даже вкус другой!
У меня же кастрюли от АМС
ну да... помню--помню, ты рассказывала - мама подарила А я по-старинке, в обычных готовлю Вот наверное поэтому мясо у меня так долго готовится
А я хучу себе одну ГДРовскую кастрюльку купить, как у бабули! Там вкус совсем другой получается! Ну и для фоточек конечно!
А главное, этот наиаппетитнейший шашлык можно готовить в духовке! Спасибо огромное за рецепт! (муж будет счастлив! ).
Мой муж просто в восторге! Надеюсь и твоему понравится!
Любаша! Невероятно аппетитный шашлычок! На вид нежнейшее и очень сочное мясо! Хотя я и не очень часто ем мясо, но от такого шашлыка ни за что не отказалась бы!Восхитительно!
Спасибо тебе дорогая! Мне очень приятно, что мяско тебе понравилось! Готовь на здоровье!
Любушка, отличная идея! Не зря говорят: всё гениальное-просто
Спасибо тебе милая! Это точно: всё гениальное-просто!
Любочка, идея потрясающая! возьму на вооружения для дождливой погоды...обычно, если не на мангале, то делаю в аэрогриле...но потом столько мытья
А у тебя ...и все чистенько, и вкусненько, и румяный ,главное дело в рукаве! Шикарно! Забираю навсегда
Я очень рада, что идея и рецепт пришлись тебе по вкусу! На счёт рукава ты права, духовка остаётся чистой и аромат потрясающий!
Какой интересный способ приготовления!
Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook