Версия для печати
  • 9 мая 2015, 18:08
  • 146947

Шашлык в духовке на луковой подушке

Рецепт: Шашлык в духовке на луковой подушке

Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:



Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

У меня вот такое мясо!

Мясо помыть и нарезать на кусочки.

К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и, конечно, соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я измельчаю в блендере, получается намного быстрее, и плакать не приходится.

Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник часа на 3-4, лучше на ночь.

Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки".

Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук.
Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона.
Оставить настояться около 1 часа.

Отжать с лука воду.
Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо.

Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки.

Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 220 градусах, 1 час.

Мясо в готовом виде!
Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом!
Приятного вам аппетита!









Спасибо всем за ваше внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык в духовке на луковой подушке
Описание: Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Все время готовлю мясо по вашему рецепту. Получается очень вкусно.спасибо
Какое вкусное мясо получается, Любаша! Огромное спасибо! На этой неделе готовила три раза, просят еще!
Наташа, супер!!!
Спасибо, дорогая!
"Нитками затянуть края рукава для запекания".
А нитки не сгорят?
Не згорят
Спасибо.
Вкусное мягкое мясо! Спасибо!
Любаша, спасибо за идею шашлычка в зимний период не выходя из дома! Приготовила, наслаждаемся!!! У меня правда произошла авария, лопнул мешок для запекания, по невнимательности положила швом вниз, доготовила уже на сковороде! Повторять буду обязательно!!!!!
Верунь, какая вкусная у тебя тарелочка!
Мариша, спасибо!!! А вкусненькооооо!
Очень вкусное и мягкое мясо, даже не шашлык, а маринованно-запеченное. Получилось сочно и необычно! Спасибо за рецепт!
Шикарный рецепт!

Позвольте вопрос: если мяса берем меньше (1 кг к примеру), то время готовки уменьшаем, или нет?

Спасибо
Все были в полнейшем восторге! Очень нежное мясо, а аромат стоял....
Спасибо за интересный рецепт!
Вкусно получилось, но суховато, возможно немного передержала в духовке.
Очень вкусненько получилось слопали за пятьсек. Сочное мясо, супер просто. спасибо за рецептик.
Сразу прошу прощение за качество фото. Но муж кругами ходил и все жужжал: ну когда уже, когда? Спасибо ОГРОМНОЕ! Мясо просто суперрррр! Обалденно вкусно!
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно лук тоже оставить на ночь мариноваться, хотелось вечером подготовить что бы после работы быстро поставить в духовку, но берут сомнения насчет лука
Я не оставляла, но думаю ничего плохого с ним не будет в холодильнике!
спасибо большое за ответ и рецепт, получилось очень вкусно
вам +++++
Великолепный рецепт! Мясо получилось очень сочным, нежным и мягким. Спасибо!!!
Очень вкусное мясо! Готовила два раза, и оба раза получала комплименты!
Очень вкусный шашлык получился! Буду готовить еще!
Очень вкусно!!!
Готовила говядину, увеличила время до 1,5 часов. Вместо обычного уксуса использовала белый винный.
Мясо получилось очень мягким, сочным, с легкой сладостью от лука.
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за отчёт и отзыв! Я как раз искала, готовил ли кто из говядины?! И нашла! Тоже подумала, что просто увеличу время.
Делала мужу на работу на ДР.честно не попробовала ни кусочка, но сотрудники сказали, что очень вкусно, мясо тает во рту. сегодня попробую такой фокус с курицей не филе провести))) отчитаюсь)))
Сегодня приготовила шашлык По Вашему рецепту! Очень вкусно!
Только в следующий раз буду и сверху на шашлык выкладывать луковую подушку, для нас немного суховато (была свинина, корейка).
Спасибо большое! Будем готовить еще!
и у меня суховато получилось. Зато лук плавал в соке, видимо, с мяса вся жидкость вытопилась
Всё возможно.. Хотя Вам повезло, что хотя бы лук плавал в соке, им можно и мяско полить.
спасибо за рецепт. Аппетитно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook