• 14 мая 2015, 12:06
  • 11384

Хачапури по-аджарски

Рецепт: Хачапури по-аджарски

Я очень люблю грузинскую кухню. Недавно открыла для себя хачапури. Процесс приготовления очень лёгкий и быстрый, а кушать можно и как отдельное блюдо, и подать к чаю, или к хорошему грузинскому вину.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3565.4 ккал
белки
145.8 г
жиры
265.3 г
углеводы
156.4 г
Порции
ккал
1782.7 ккал
белки
72.9 г
жиры
132.7 г
углеводы
78.2 г
100 г блюда
ккал
349.5 ккал
белки
14.3 г
жиры
26 г
углеводы
15.3 г


Рецепт «Хачапури по-аджарски»:

Замешиваем дрожжевое тесто: разогреваем молоко и растапливаем сливочное масло, соединяем с сухими дрожжами (примерно полпакетика быстрых дрожжей), затем засыпаем муку, вымешиваем 5-7 минут, оставляем на 30 минут. В это время готовим начинку: натираем сыр сулугуни на крупной тёрке, смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры, и с одним сырым яйцом. Делим тесто на две-четыре части, раскатываем в овальную форму, формируем лодочки (просто защипываем края с боков), наполняем начинкой.

В разогретую духовку ставим наши хачапури на 7-10 минут. Вынимаем, смазываем края подсолнечным или оливковым маслом, разбиваем по одному яйцу сверху, ставим в духовку ещё на три минуты.

Вынимаем хачапури из духовки, и подаём на стол! Кушайте на здоровье!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури по-аджарски
Рецепт: Хачапури по-аджарски

Я очень люблю грузинскую кухню. Недавно открыла для себя хачапури. Процесс приготовления очень лёгкий и быстрый, а кушать можно и как отдельное блюдо, и подать к чаю, или к хорошему грузинскому вину.

Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:

Фотографии «Хачапури по-аджарски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

какая вкуснотища получилась!! еще добавила укропчика
Недавно в одном ресторанчике муж отведал хачапури с яйцом и попросил меня дома приготовить это блюдо. Я испекла по вашему рецепту. Попробовав, муж воскликнул :"Это лучше чем в ресторане! Тесто просто фантастическое!)"
Рада, что вам понравилось!
Мы очень любим выпечку с сыром, этот рецепт "поселился" на ПМЖ у нас. Огромное спасибо.
Ох, какая красота!!!!
Спасибо большое.
Ответ для yugai ludmila65
Спасибо большое за рецепт. Все вкусно, но ОЧЕНЬ соленое. Думаю, может, нужно обычный сыр класть или с чесноком. А так НЯМ-НЯМ)
Испекла, понравилось очень
соблазнительно,будем пробовать испечь ,взяла КК
Интересный, ну очень интересный рецептик!
Забираю на пробу с удовольствием)))). Спасибо!
А сколько масла в тесто и сколько в начинку? Спасибо!
В тесто две столовых ложки, остальное в начинку.
Спасибо! Побалую мужа- отчитаюсь))
Спасибо за рецепт!!! Обожаю Хачапури. Ела в Батуми и в Абхазии... Это божественно! Спасибо!
А выглядит как "Пиде".
Это очень вкусное и сытное блюблюдо! Надеюсь что у меня получиться его приготовить!
И да, запекают их 2 раза, первый без верхушки, второй с верхом, кладут при втором запекании большой кусок сливочного масла поверх яйца.
Кушал такие в Сухуме в Абхазии, оч вкусная штука, но не представляю как такие выпекать не в печи.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2326 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки