Я очень люблю грузинскую кухню. Недавно открыла для себя хачапури. Процесс приготовления очень лёгкий и быстрый, а кушать можно и как отдельное блюдо, и подать к чаю, или к хорошему грузинскому вину.
avselivaПоваренок 1 уровня
- 14 мая 2015, 12:06
- 12335
Хачапури по-аджарски
Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (Для теста + для начинки) — 150 г
- Молоко — 0,5 стак.
- Дрожжи (Сухие) — 5 г
- Сыр сулугуни — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3565.4 ккал |
белки
145.8 г |
жиры
265.3 г |
углеводы
156.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1782.7 ккал |
белки 72.9 г |
жиры 132.7 г |
углеводы 78.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.5 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 26 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Хачапури по-аджарски»:
-
Замешиваем дрожжевое тесто: разогреваем молоко и растапливаем сливочное масло, соединяем с сухими дрожжами (примерно полпакетика быстрых дрожжей), затем засыпаем муку, вымешиваем 5-7 минут, оставляем на 30 минут. В это время готовим начинку: натираем сыр сулугуни на крупной тёрке, смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры, и с одним сырым яйцом. Делим тесто на две-четыре части, раскатываем в овальную форму, формируем лодочки (просто защипываем края с боков), наполняем начинкой.
-
В разогретую духовку ставим наши хачапури на 7-10 минут. Вынимаем, смазываем края подсолнечным или оливковым маслом, разбиваем по одному яйцу сверху, ставим в духовку ещё на три минуты.
-
Вынимаем хачапури из духовки, и подаём на стол! Кушайте на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2023 года dmofgmmdog #
16 февраля 2017 года DarkNight19 #
25 октября 2016 года Катри-2015 #
15 ноября 2016 года avseliva # (автор рецепта)
20 июля 2016 года yugai ludmila65 #
20 июля 2016 года Pilligrimka #
20 июля 2016 года yugai ludmila65 #
20 июля 2016 года angy munteanu #
14 мая 2016 года Юля Лучко #
14 марта 2016 года бабуля50 #
14 мая 2015 года elena prekrasnsaya #
14 мая 2015 года Nikitkaswet #
14 мая 2015 года Natysinka #
14 мая 2015 года чайка1 #
14 мая 2015 года mamusii #
Забираю на пробу с удовольствием)))). Спасибо!
14 мая 2015 года Танечка Сребняк #
14 мая 2015 года avseliva # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Танечка Сребняк #
14 мая 2015 года astrakhan81 #
14 мая 2015 года ks-ksu #
14 мая 2015 года sochinka-1976 #
14 мая 2015 года Критерий #
14 мая 2015 года Критерий #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: