Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Лилия 22 85Поваренок 4 уровня

9 июня 2015, 21:02
2023

Нутовый суп с розмарином и чесноком

Рецепт этого супа я увидела в телепередаче Юлии Высоцкой. Готовлю второй раз, получается очень вкусно. В оригинале используется обжаренный бекон, но в этот раз в процессе приготовления оказалось, что бекон испортился, заменила его на ветчину, тоже очень понравилось. Советую всем попробовать!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Нутовый суп с розмарином и чесноком»:

Нут (ТМ Мистраль) — 0,5 упак.
Сельдерей черешковый — 2 шт
Лук-порей — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Розмарин — 1 веточ.
Соль — по вкусу
Бекон (или ветчина)
Масло оливковое — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 949.8 ккал	белки 16.5 г	жиры 74 г	углеводы 67.6 г
100 г блюда
ккал 79.8 ккал	белки 1.4 г	жиры 6.2 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Нутовый суп с розмарином и чесноком»:

Примерно половину пачки нута "Мистраль" хорошенько промыть.
И замочить в холодной воде, минимум на 4 часа.
Вот так выглядит нут через 4 часа. Ещё раз хорошенько его промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Примерно 10 минут варить на сильном огне и ещё 40-50 на медленном. Солить перед окончанием варки.
Лук-порей нарезать кольцами.
Стебли сельдерея нарезать пластинками.
На оливковом масле обжарить чеснок
И веточку розмарина.
Ветку розмарина выбросить и выложить в сковородку овощи, обжарить минут 5-7.
Когда нут сварится, слить часть бульона, добавить обжаренные овощи и измельчить всё блендером. Подливать бульон до необходимой густоты.

Подавать с обжаренным беконом или ветчиной!

Украсить зеленью!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На обед : На первое

Теги: первое обед суп пюре

Вкусы: ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109327/]Нутовый суп с розмарином и чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109327/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/09/02/1171601_26010-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Рецепт этого супа я увидела в телепередаче Юлии Высоцкой. Готовлю второй раз, получается очень вкусно. В оригинале используется обжаренный бекон, но в этот раз в процессе приготовления оказалось, что бекон испортился, заменила его на ветчину, тоже очень понравилось. Советую всем попробовать!!!

Ингредиенты: Нут, Сельдерей черешковый, Лук-порей, Чеснок, Розмарин, Соль, Бекон, Масло оливковое.
Тэги: первое, обед, суп, пюре.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нутовый суп с розмарином и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/09/02/1171601_26010-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нутовый суп с розмарином и чесноком" title="Рецепт: Нутовый суп с розмарином и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого супа я увидела в телепередаче Юлии Высоцкой. Готовлю второй раз, получается очень вкусно. В оригинале используется обжаренный бекон, но в этот раз в процессе приготовления оказалось, что бекон испортился, заменила его на ветчину, тоже очень понравилось. Советую всем попробовать!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нутовый суп с розмарином и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/11/">пюре</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109327/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нутовый суп с розмарином и чесноком

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Нутовый суп с розмарином и чесноком»:

Нут Сельдерей черешковый Лук-порей Чеснок Розмарин Соль Бекон Масло оливковое

Тэги: первое, обед, суп, пюре

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

445

Суп с нутом и лимоном

91
445
19000

341

Нутовый суп-пюре с мускатом

29
341
5240

Суп-пюре из нута и лука порея

10
43
1704

Суп-пюре из нута

15
41
10695

Суп пюре с нутом

9
41
2158

Суп-пюре из нута с кальмаром

35
38
1423

Холодный суп из гороха нут с сальсой

32
34
1210

Суп из нута с креветками

Испанский нутовый суп

12
26
1150

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

572

Перловый гарнир с маслинами

115
572
24362

420

Рыбный торт

76
420
44801

382

Лепёшки с мясной начинкой по-китайски

81
382
10016

Фотографии «Нутовый суп с розмарином и чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 марта 2019 года Нина-супербабушка #

+13

[+5]

Лилечка, совершенно замечательный супчик, сытный, ароматный.

Я не использовала мясопродукты и без них суп невероятно вкусный! Да, от себя, как и обещала, добавила пажитника и еще немного молотого кориандра. Спасибо большое за шикарный рецепт!

4 марта 2019 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что понравилось!

5 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Нина-супербабушка

11 июня 2015 года Людмила НК #

Добрый супчик!

11 июня 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Спасибо!!!