• 2 июля 2015, 14:48
  • 2868

Творожные кексы

Рецепт: Творожные кексы

Привет. Сегодня я поделюсь с вами рецептом творожных кексов. Мне захотелось вспомнить пасхальные пасочки и я их сверху намазала белковой глазурью) Кексики получились очень нежные и вкусные)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожные кексы»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4940.7 ккал
белки
92.81 г
жиры
144.23 г
углеводы
835 г
Порции
ккал
494.07 ккал
белки
9.28 г
жиры
14.42 г
углеводы
83.5 г
100 г блюда
ккал
340.74 ккал
белки
6.4 г
жиры
9.95 г
углеводы
57.59 г


Рецепт «Творожные кексы»:

Вбиваем яйца в большую миску, взбиваем их до пены 3-5 минут.

Добавляем в яйца сахар и ваниль, взбиваем почти до растворения сахара минут 5.

Вливаем в эту смесь растопленное сливочное масло, взбиваем до однородной консистенции.

Высыпаем в эту смесь творог, перетираем.

Добавляем треть всей муки, перемешиваем до однородности.

Добавляем гашеную уксусом соду, взбиваем тесто.
Высыпаем оставшуюся муку. Сколько добавлять муки, смотрите по консистенции, тесто должно быть очень густым.

Высыпаем в тесто изюм, перемешиваем. Духовку нужно разогреть на 180-200 градусов.
Хорошо смазываем формочки растительным маслом. На дно форм вырезаем кружочки из пергамента (так будет легче их достать).

Выливаем тесто в формы. Выпекаем 30 и больше минут. Все зависит от духовки.

Приготовим белковую глазурь:
отделяем белок от желтка, взбиваем белок с 200 г. сахарной пудры.

Достаем из форм наши кексики, поливаем белковой глазурью, готово)
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные кексы
Описание: Привет. Сегодня я поделюсь с вами рецептом творожных кексов. Мне захотелось вспомнить пасхальные пасочки и я их сверху намазала белковой глазурью) Кексики получились очень нежные и вкусные)


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

классно я люблю из творога надо сделать
Хотелось бы в разрезе увидеть.
Кексы и правда красивые! поддерживаю Вас, хотелось бы увидеть в разрезе!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки