Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 7 июля 2015, 20:00
  • 56913

Постный кофейный пирог с черносливом

Рецепт: Постный кофейный пирог с черносливом

Абсолютно постный рецепт, не содержит ни яиц, ни даже растительного масла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Постный кофейный пирог с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2356 ккал 		белки
39.3 г 		жиры
65.7 г 		углеводы
411.5 г
100 г блюда
ккал
374 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
65.3 г

Рецепт «Постный кофейный пирог с черносливом»:

  • Сварить крепкий кофе, процедить.

  • Добавить мед и сахар, размешать до полного их растворения.

  • Чернослив помыть и мелко порезать.

  • Орехи измельчить ножом.

  • Орехи и чернослив выложить в миску. Добавить соду и щепотку соли.

  • Просеять муку и перемешать.

  • К муке с черносливом и орехами влить кофе и хорошо все перемешать.
    Тесто должно получиться консистенции густой сметаны (муки может понадобиться немного больше чем 250 г, это зависит от самой муки, мне потребовалось дополнительно 2 ст. л.)

  • Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Силиконовую можно не смазывать.

  • Вылить тесто в форму и выпекать примерно 40-45 минут при 180*С. Готовность проверить зубочисткой.



Готовый пирог можно полить черным шоколадом, растопленным на водяной бане, или присыпать сахарной пудрой.


А можно подать и просто так, он вполне самодостаточный. Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сливовый ореховый кофейный черносливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный кофейный пирог с черносливом
Рецепт: Постный кофейный пирог с черносливом

Абсолютно постный рецепт, не содержит ни яиц, ни даже растительного масла.

Ингредиенты для «Постный кофейный пирог с черносливом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Постный кофейный пирог с черносливом» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
А можно заменить кофе на какао без молока? Всё в рецепте нравится, но вот не люблю кофе в выпечке! И вообще в кондитерских изделиях. Люблю только пить в чистом виде!
Наверное, можно, но я не пробовала.
Нина, вкусный домашний пирог !
Спасибо, Аллочка!
комментарий - сообщение отправила раньше , а теперь фото, пока разобралась
Ух, ты... как аппетитно выглядит! Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось!
Сегодня приготовила пирог по Вашему рецепту все получилось с первого раза и моим мужчинам понравился , единственно что они любят по слаще , в следующий раз добавлю чуть больше сахара. В пост отличное лакомство, обязательно буду печь по этому рецепту. Спасибо! Фото есть не знаю как отправить....
У меня все получилось прекрасно, только как для моих мужчин не очень сладко , в следующий раз добавлю больше сахара. В пост Отлиный рецепт.
С наступающим Вас, Нина, и всех обитателей сайта Новым годом! Всем поварятам рекомендую испечь этот простейший, но вкуснейший постный пирог! Не пожалеете. Вкус насыщенный, запах ароматнейший, состав бюджетный. Пеките, не пожалеете, насладитесь этим лакомством под елочкой с горячим чайком после морозной прогулки. Спасибо Вам, Нина, за отменные рецепты, которые вы дарите нам! Удачи Вам, крепкого здоровья, отличного настроения в 2017-м году!
Спасибо большое за чудесный комментарий! Очень приятно, что пирог вам так понравился! Я очень рада! С наступающим Новым годом и вас!
Спасибо за рецепт! Приготовила, попробовала, вкусно =) Очень не люблю чернослив, поэтому взяла курагу. Обязательно угощу подругу, которая соблюдает пост
Рада за вас. Надеюсь, что и подруге понравится.
Отличный постный пирог !
Спасибо большое! Очень рада, что рецепт вам пригодился!
Интересно, случайно нашла ваш пирог: мы готовим по другой технологии, но тоже все получается. Во-первых, у нас мёда в рецепте больше, почти стакан. А разница в том, что сода кладется в горячий кофе с уже растворенным в нем сахаром и медом, плавающими в кофе орехами.... Выступает пена. И сразу туда, пока все пенится, кладётся мука, до нужной консистенции. Ну и в духовку...
Согласна, очень интересная технология. Обязательно попробую. Спасибо!
Интересно, случайно нашла ваш пирог: мы готовим по другой технологии, но тоже все получается. Во-первых, у нас мёда в рецепте больше, почти стакан. А разница в том, что сода кладется в горячий кофе с уже растворенным в нем сахаром и медом, плавающими в кофе орехами.... Выступает пена. И сразу туда, пока все пенится, кладётся мука, до нужной консистенции. Ну и в духовку...
Сода должна гаситься не в горячем кофе, а непосредственно в тесте во время выпечки. Тогда получится максимальная пышность пирога.
А мы делаем этот пирог лет 7 и гасим соду в горячем кофе и тесто тоже прекрасное и пышное)) Именно это и показалось мне интересным Так был опубликован рецепт в том журнале, где мы его нашли, только он был с грецкими орехами, а не черносливом. Именно эта технология и показалась мне интересной.
Поставила в духовку! предвкушаю! сюрприз мужу))
Мне будет очень приятно, если вам удастся порадовать мужа!
Всё получилось! Но получился плотноват и нет такой воздушности как у бисквита. Но рецепт достойный, быстрый и вкусный! большой плюс, что без масла. Отошла от рецепта: вместо сахара положила больше мёда, возможно из-за него получился пирог более плотный
Нет, мед тут ни при чем. Постная выпечка всегда получается более плотной, так как в ней нет сдобы. Чем разрыхлять тесто, когда оно не содержит яиц. Вы сравниваете с бисквитом, который, практически, только из яиц и состоит.
Вы правы, но у меня не вышло такой высоты как у Вас) До Вашего мастерства далеко
Ничего страшного, все придет с опытом. Не Боги горшки обжигают! Главное, ничего не бойтесь и верьте в себя!
Всё получилось! Но получился плотноват и нет такой воздушности как у бисквита. Но рецепт достойный, быстрый и вкусный! большой плюс, что без масла. Отошла от рецепта: вместо сахара положила больше мёда, возможно из-за него получился пирог более плотный
Чтобы выпечка получилась более воздушной нельзя допускать набухания клейковины муки, поэтому жидкие ингредиенты быстро перемешивают с сухими. Масса будет комковатой, комки разойдутся во время выпечки и пирог получится более воздушным.
Я тоже сахар не добавляла, но глазурью шоколадной полила. Все вместе - ну очень вкусно! Кофе, кстати, вообще не чувствуется.
Я очень рада, спасибо большое!
Нина, здравствуйте ! Пирог вышел очень ярким и красочным на вкус ! Доселе я не любила кофейную выпечку (но мнение было предвзятым, потому что домашнюю кофейную выпечку не пробовала, судила по магазинной). Оказалось, что это восхитительный вкус, особенно в сочетании с черносливом. И, к тому же, сверху образовалась такая аппетитная, карамельная корочка... м-м-м... и аромат, конечно же. Отступление от рецепта было в том, что я не положила орехи (не было) и всыпала больше раза в два муки (потому что консистенции до густой сметаны явно не выходило). Но это мне не помешало насладится с чашечкой барбарисового чая кусочком восхитительно пирога !.. Спасибо огромное.
Это вам спасибо за чудесный, теплый и такой сердечный отчет! Бесконечно за вас рада.
Насчет муки, такое бывает, ведь мука разная... клейковина, влажность - все влияет. Но мне очень приятно, что пирог так вам понравился!
Ко мне, конечно, на ты И пирог понравился всей-всей семье.
Хорошо, я постараюсь запомнить С наступающим вас и всю вашу семью, великим праздником - Днем Победы!!!
И Вас !!! Люблю этот праздник... но напополам со слезами встречаю, наверное, как и все.
Это верно. Я всегда плачу. Завтра я снова пойду на шествие "Бессмертный полк" с портретами моей мамы и тети, и снова буду всю дорогу плакать. Не могу сдержаться.
Трудно сдерживаться... главное, всегда помнить и "прививать" эту память потомкам. Обязательно буду стараться, что бы мой сын знал всё о том, что было... у нас воевали дедушки родителей. По папиной линии все остались живы, прошли всю войну. По маминой - один погиб в 1942 году в Ленинграде, в госпитале. Второй - в 1944... братская могила в Винницкой области. Когда-нибудь, надеюсь, туда доберусь.
Спасибо вам за теплое и сердечное отношение! Вчера в новостях показывали, как по всему миру идет этот процесс: в Праге, Париже и других городах Франции, В Нью-Йорке и Вашингтоне, в Австралии... Это было так трогательно!
Ниночка, доброго времени суток! Я к вам с отчетом! Испекла кофейный пирог и просто влюбилась в него! Сахар я не добавляла, но добавила больше меда. Спасибо огромнейшее за рецепт! Это просто находка для меня. Обязательно буду печь еще и не только в дни поста! Спасибо вам еще раз!
На здоровье! Вам спасибо большое за чудесный, сердечный комментарий!
Для меня это просто находка, чудо !!! Я не ем жирную пищу, пирог без масла....это СУПЕР !!! Спасибо Вам огромное !
На здоровье!
Спасибо, приготовила. Не особо правда поднялся, но я так полагаю сильно и не должен был) Сверху намазала безе заварным) Ыххх, вкуснота получилась. Спасибо, рецепт отличный! Быстрый и вкусный!
Спасибо большое! Да, он особо не поднимается. Я рада, что вам понравилось.
Отличный рецепт
Спасибо, Юлечка!
Отличный рецепт пирога!! От себя добавила от души любимых пряностей, и муки положила многовато, пирог вышел плотным, поэтому пропитывала его ряженкой. И все-таки он оочень вкусный! Спасибо!
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Большое спасибо за рецепт! Мне очень понравился, чернослива и орехов не оказалось, пекла с размороженной вишней, буду обязательно печь еще! Просто, быстро и очень вкусно!
Спасибо, я очень рада!
Спасибо!
Нам очень понравился. Сахар я не добавляла. Вместо чернослива положила изюм и курагу, орехи порубила крупно. Очень вкусно и бюджетно. Большое спасибо за рецепт.
На здоровье! Очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки