Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму
  • 29 августа 2015, 17:14
  • 318097

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!

Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4461.9 ккал 		белки
58 г 		жиры
304.4 г 		углеводы
382.9 г
100 г блюда
ккал
97.4 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
8.4 г

Рецепт «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

  • Вот всё, что нам понадобится для борщика. Для этого рецепта я выбрала красивые овощи. Обычно я беру для него всякую "некондицию", которую отбраковываем после сбора урожая.

  • Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн. Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку.

  • Измельчённые помидоры, лук и перец выливаем в таз, добавляем соль, сахар, уксус, кетчуп, масло и доводим до кипения.

  • В кипящую массу выкладываем морковь и свеклу. Перемешиваем, снова доводим до кипения.

  • В последнюю очередь засыпаем капусту. Тщательно перемешиваем.

  • Тушим на медленном огне полтора часа, периодически перемешивая, чтобы не подгорело.

  • Горячий борщ раскладываем по простерилизованным банкам, закручиваем или закатываем, переворачиваем вверх донышками и укутываем до остывания. Через месяцок открываем, варим борщик и наслаждаемся.
    P.S. Из указанного количества ингредиентов получается около четырёх литров заготовки. Хранится борщ очень хорошо. Я храню в прихожей.
    Приятного аппетита!!

Хочу рассказать историю названия. Когда я делала борщ в первый раз, было очень много мелкой моркови, свеклы и лука. Я чистила это всё целый день. Мой брат, глядя на это, сначала посмеивался надо мной, потом сердился, потом начал сочувствовать, потому что закрывала я мои первые баночки уже в ночи. Зимой он попробовал этот борщ и стал выражать мне свой величайший восторг: "Как вкусно, а главное - париться не надо!!!" Потом секунду подумал и добавил: "То есть тебе-то, конечно, попариться пришлось..."
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое обед заготовка

Вкусы: овощной насыщенный бесподобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"
Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!

Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Рецепт с прошлого года был в закладках. Этой осенью все же я его закрыла Очень мне нравится идея суповых заготовок, ибо огромная экономия времени и сил. В прошлом году рассольник закрывала. В этом году и до борща добралась.
Борщ я готовлю основательно обычно. Хочется, чтобы вкусный был. А вкусный быстро готовить не получается. У всех свои технологии Вот я и хотела баночки закрыть, но в то же время волновалась, а получится ли так вкусно, как мы любим? Сначала были мысли закрывать много-много. Но потом решила пока, на пробу, ограничится 1 порцией.
Отзыв пишу сейчас, когда уже сварила борщик из баночки. Скажу, что это очень вкусно! Получился такой же вкусный и красивый, как и при долгих танцах с бубнами
Я очень благодарна за рецепт! Дети и муж довольны, я тоже. На следующий год буду закрывать много)
Закатывала в банки по 0,7 л. Хорошо пошло на кастрюлю 3,5 л. Мне хотелось бы чуть больше капусты. Но это учту на будущее).
Еще раз огромное спасибо!
Спасибо за такой обстоятельный комментарий!
Танцы с бубнами - знакомая история, лучше и не скажешь!
Иногда, конечно, охота потанцевать)) Но этот рецепт очень выручает, когда нет времени или надо спасать урожай. Готовьте на здоровье!
Это вот так вкусно!!!
По вкусу - прямо винегрет, только горошек добавить. Взяла себя в руки и все-таки добавила в суп, как запланировано
Лена, огромное спасибо!
На здоровье!
Я одну мою подругу несколько раз угощала борщиком, но она так ни разу его и не сварила - каждый раз всё съедала прямо из банки
Ну вот наконец то и я могу отчитаться. На вкус заготовка мне сразу понравилась, ещё когда банки закрывала облизала ложку - вкуууусно. А вчера сварила борщ по Вашему рецепту, ну во первых это очень быстро, во вторых очень вкусно. Капусты правда меньше добавила, т.к. не было больше. Поэтому добавила непосредственно в кастрюлю. Единственное передо мной сразу стоял вопрос в какие банки закрывать чтобы хватило четко на мою борщевую кастрюлю, в итоге закрыла в литровые, но достаточно было и в 0,7. С остатком готовила капусту тушеную, вообще объедение получается и цвет. Тысяча благодарностей автору рецепта.
Наташенька, спасибо огромное за чудесный комментарий и душевный отзыв!
Вы пишете, что храните баночки в прихожей. Это значит, что не обязательно хранить их в холоде?
Совершенно верно. Храню при комнатной температуре - всё отлично))
Это невероятно круто! Спасибо
На здоровье!
Спасибо за замечательный рецептик. Я делала раньше заготовку борща без капусты но его я уже подъедаю как салат. Побоялась что будет маловато на зиму и решила сделать ещё порцайку по вашему рецепту и мне понравилось. Капуста похрустывает хотя переживала что переварится.Вместо кетчупа добавляла томат пасту. Получилась прекрасная заготовочка.
На здоровье! Вот писала ведь ответ на Ваш комментарий, сейчас смотрю - нет его. Чудеса))) Я тоже в этом году одну порцию с томатной пастой забахала. Очень хорошо получилось))
спасибо за совет, но есть вопросы. добавляете ли вы лавров. лист или какую нибудь приправку? и не теряется ли цвет, все таки 1,5 час тушится? за ранее извиняюсь если уже эти вопросы были))
Приправы я не добавляю, но, думаю, можно добавить, если хочется)))
Цвет получается очень красивый, не переживайте. Удачи!
спасибо, я сегодня сдела борщ, это лучшее из всех рецептов, но я добавила стакан воды, так как совсем мало жидкости.
С жидкостью возможны два варианта: либо большой огонь, либо овощи уже не очень сочные. Но хорошо, что всё равно получилось))
может взять больше помидор?
Огромное спасибо за рецепт! Наварила на зиму этой заготовки). Только вместо помидоров добавила томатный соус до этого сваренный из своих садовых помидорок. Помидоры садовые все переработала, а магазинные не то. Ручонки потянулись через неделю попробовать сварить борщ из этой заправки, заодно и проверить все в деле. До этого щи закрывала. Честно скажу нам не очень понравилось и пришлось дорабатывать рецепт под себя.
А вот Ваша заготовка для борща безумно понравилась! Борщ получился, как у моей мамы). Я ее борщ обожаю). Спасибо огромное!
Спасибо за комментарий! Очень рада, что борщик понравился
Добрый вечер! Все...банки готовы,овощи нарезаны, нашинкованы...))) Ииии,Упс...(( А яблочного уксуса в наличии нет.. А можно заменить,лим.кислотой? Чтобы не откладывать на завтра?
Здравствуйте! Я не яблочный уксус добавляю, а обычный. С лимонкой не пробовала делать. Вроде, в комментариях кто-то писал, что добавляли. Если решитесь, потом скажите, как получилось, ладно? Удачи Вам!
Спасибо! Обязательно напишу! Поделюсь!
У нас с мужем разный взгляд на борщ, я была очень удивлена, когда он ел и нахваливал, только ему (борщу😄надо настояться хотя бы день в хородильнике, тогда вообще за уши не оттянешь. Спасибо автору огромное за приобретенное свободное время зимой!!!
На здоровье! Главное, что мужу понравилось)) Всё для них любимых)))
У нас с мужем разный взгляд на борщ, я была очень удивлена, когда он ел и нахваливал, только ему (борщунадо настояться хотя бы день в хородильнике, тогда вообще за уши не оттянешь. Спасибо автору огромное за приобретенное свободное время зимой!!!

Тоже заметила, чем дольше борщ стоит в холодильнике, тем вкуснее становится).
Большое спасибо за рецепт Закрывала в середине августа, переживала за капусту, что переваренная будет. Сегодня первая баночка на пробу в ход пошла- отличный борщ, капустка крепенькая! Вкусно очень!
На здоровье! Спасибо за комментарий!
Спасибо))
Люблю в борще капусту, поэтому на 1 порцию ее беру 2,5-3 кг, чуть увеличивая при этом соль, сахар, масло и уксус. Сделав на пробу, сварила борщик - всей семье очень понравился. Пришлось делать еще 5 раз, т.к. борщ раз в неделю у нас обязателен. Очень удобно с маленьким ребенком потом не стоять по часу у плиты. Спасибо Вам большое!!!
На здоровье и на радость Вам и Вашей семье!)))
Здравствуйте, Еленушка! Здравствуйте, тезка! Я опять к Вам! Посвоевольничала после Вашего ответа, и морковь и лук потушила отделено до золотистого цвета, потом добавила к остальным овощам. Всё закрыла-закатала, но малость осталось. Сегодня умяла остатки. Вкуснятина!!! Палочка-выручалочка особенно для работающих женщин. Когда нет времени или нет сил! Не слушайте никого (я прочла некоторые предыдущие комментарии)!!! Пишите, публикуйте, будьте здесь всегда!!!
Спасибо, Леночка, за такой заряд позитива! Очень-очень приятно!
Надеюсь, борщик Вас выручит и порадует ещё не раз)))
Добрый вечер ! Можно порезать свеклу кубиками ? Время варки увеличится ?
Здравствуйте! Я бы не стала увеличивать время варки. Думаю, за полтора часа и кубики протушатся как следует))
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,можно перец и лук не очень мельчить, а порезать кубиком или соломкой. Или это принципиальный момент?
Конечно, можно порезать. Так будет ещё лучше))
Благодарствуйте! Всё купила, начинаю готовить!
Удачи!)))
Вернулась, чтобы поставить +, сразу-то забыла))). Вчера докупила баночки, еще закатала борщика, теперь остались баночки, поищу-ка еще рецептики, процесс захватывающий. Ваш рецепт записала в тетрадь, где собираю только то, что буду готовить всегда. Еще раз спасибо.
Здорово! Я очень рада))) Готовьте с удовольствием
И я хочу сказать спасибо. Выбирала разные рецепты, остановилась на вашем, сегодня приготовила, всех делов на 3 часа, нзакончились банки, решила из остатков сразу приготовить, борщ отменный, завта докуплю банки и заготовлю еще двойную порцию.
Спасибо за комментарий и доверие к рецепту! А зимой, когда настоится, борщик ещё вкуснее станет))
Я с огромной благодарностью забираю себе ваш рецепт!!!
Отчитаюсь обязательно!!! У нас борщ - один из двух любимых супов, для второго- рассольника- я тоже уже нашла заготовочку!! Буду зимой филонить
Готовьте с удовольствием! У меня на страничке есть ещё рецептик заправки для рассольника, посмотрите, может быть, понравится. Её очень легко и быстро делать, а рассольничек получается очень вкусный.
Спасибо огромное. Очень вкусно! Теперь моя студентка обеспечена 1- ым блюдом))
Очень рада! Особенно за студентку)))
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать. Вот только никогда еще не делала заготовок. Подскажите, можно ли использовать капроновые крышки? Или только металлические? Есть какая-то разница?
Разница есть ))) Капроновые крышки вместо металлических использовать нельзя, т.к. они не герметичны
↑Ответ для yamasharik
Я использую только металлические, хотя специальные капроновые тоже вроде бы есть. Попробуйте для начала закручивающиеся, с ними проще: закручиваешь без специальной машинки. Удачи!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки