Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму
  • 29 августа 2015, 17:14
  • 318085

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!

Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4461.9 ккал 		белки
58 г 		жиры
304.4 г 		углеводы
382.9 г
100 г блюда
ккал
97.4 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
8.4 г

Рецепт «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

  • Вот всё, что нам понадобится для борщика. Для этого рецепта я выбрала красивые овощи. Обычно я беру для него всякую "некондицию", которую отбраковываем после сбора урожая.

  • Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн. Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку.

  • Измельчённые помидоры, лук и перец выливаем в таз, добавляем соль, сахар, уксус, кетчуп, масло и доводим до кипения.

  • В кипящую массу выкладываем морковь и свеклу. Перемешиваем, снова доводим до кипения.

  • В последнюю очередь засыпаем капусту. Тщательно перемешиваем.

  • Тушим на медленном огне полтора часа, периодически перемешивая, чтобы не подгорело.

  • Горячий борщ раскладываем по простерилизованным банкам, закручиваем или закатываем, переворачиваем вверх донышками и укутываем до остывания. Через месяцок открываем, варим борщик и наслаждаемся.
    P.S. Из указанного количества ингредиентов получается около четырёх литров заготовки. Хранится борщ очень хорошо. Я храню в прихожей.
    Приятного аппетита!!

Хочу рассказать историю названия. Когда я делала борщ в первый раз, было очень много мелкой моркови, свеклы и лука. Я чистила это всё целый день. Мой брат, глядя на это, сначала посмеивался надо мной, потом сердился, потом начал сочувствовать, потому что закрывала я мои первые баночки уже в ночи. Зимой он попробовал этот борщ и стал выражать мне свой величайший восторг: "Как вкусно, а главное - париться не надо!!!" Потом секунду подумал и добавил: "То есть тебе-то, конечно, попариться пришлось..."
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое обед заготовка

Вкусы: овощной насыщенный бесподобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"
Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!

Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Здорово! Ине только рецепт замечательный, но и то, как автор его преподнес. Понравилось читать и всю историю рецепта
Спасибо Вам! Надеюсь, что и борщик не разочарует)))
Отличный рецепт! Делаю по похожему, но без болгарского перца.
Интересно, надо попробовать как-нибудь - не всегда урожай перца хороший
Добрый вечер! Сразу так борща захотелось!!!!! Подскажите, пожалуйста, а от уксуса при тушении в течение 1,5 часов что-нибудь останется? Мне, почему-то, всегда казалось, что его добавляют ближе к концу приготовления... Может, я ошибаюсь?
Здравствуйте! Я тоже обычно во все салатики зимние добавляю уксус в самом конце, и у меня были такие же сомнения. Хозяйка рецепта настаивает на добавлении в начале варки - так лучше сохраняется красивый гранатовый цвет. Если попробовать заправку сразу, как приготовишь, лёгкий привкус уксуса будет чувствоваться - я это к плюсам не отношу, хотя люблю, когда борщик немножко с кислинкой. Привкус пропадёт, когда наш борщ "созреет". Хранится борщ хорошо, поэтому от рецепта, я думаю, лучше не отступать.
Спасибо за пояснения!!! Сделала, жду теперь месяц, чтобы попробовать=)))
Девочки!!! Это ЧУДО-борщ!!! Объеденье!!! Вкус, цвет, консистенция - все на самом высоком уровне! Делала точно по рецепту, ничего от себя не добавляла... даже уксус, про который спрашивала ранее, добавила как в рецепте=) вся семья в восторге! решили, что в следующем сезоне вся свекла будет перерабатываться в такой борщ=)) Галатриэль, спасибо большое за чудесный рецептик!!!
ОЧЕНЬ интересно, познавательно и ВКУСНО, конечно же!!! Приберу Ваш рецепт к себе в "закрома"... Интересно будет попробовать! А Вам заслуженный +++
Спасибо за комментарий! Готовьте и пробуйте с удовольствием!
Я еще никогда не делала заготовки супов, начиталась комментариев и решила, что надо пожалуй начинать. Забираю в КК , начну эксперимент с вашего борщика. Скажите, а где хранить этот борщик в холодильнике или можно в комнате ... погребочка нет, а холодильник почему-то не хочет становиться резиновым
Спасибо большое за вопрос! Хотела ведь написать про хранение, забыла. Если получится, добавлю в рецепт. Мама моя хранит в погребе, а я - в прихожей, в обычном шкафу. Хранится борщик замечательно, сколько понадобится. Так что пробуйте, не бойтесь! Я тоже начала такие заготовки делать с этого рецепта. Теперь в моей копилке ещё рассольник, щи и несколько видов солянки. Люблю я это дело))
Спасибо за бысрый ответ. Вот бы мне и других проверенных рецептиков Гулять так гулять
Поделюсь обязательно) А начать всё-таки лучше с борща
Спасибо
а холодильник почему-то не хочет становиться резиновым[/quote]
Я в холодильнике храню только, если большую банку открыла и всё не использовала. Тоже достаточно долго будет стоять
Пригодится!
Надеюсь, что понравится)))
А сколько банок получилось из приведенного выше количества овощей?
На фото всё, что получилось - 6 баночек по 0,6 и 0,65 л. У меня около 4 литров обычно получается.
дебют вышел замечательный - а главное всё в тему !!!! от меня
++++++
Спасибо большое за добрые слова!
Спасибо огромное за рецептик.Он станет моей палочкой выручалочкой т.к.в октябре родится второй сынок,времени совсем не будет, а у меня еще один сынок и муж которые очень любят борщик.Завтра займусь заготовочкой.
Спасибо за отзыв! А у меня тоже сынок октябрьский - скоро годик. В этом году готовила борщик с ним... помощник, конечно, так себе..... но одну порцию всё-таки осилила
Девочки, я не ссорюсь и если честно, то сама хотела закрыть пару-тройку баночек подобной заправки ( уж больно они аппетитно выглядят), но наверное, Вы все правы, каждый человек сам должен решать, когда ему свеклу тереть.
А, может, всё-таки попробуете?)))
Попробую конечно. Баночки бесподобны!!!
а мне кажится что такую заготовачку лучших готовить и до лета ждать)))) чтоб летом возле плитки не парится!!!
Ну, когда-то париться всё-таки придётся)))
Подтверждаю, борщик не просто вкусный, а ооочень вкусный. В моей семье наверное с десяток лет тоже такую заготовку делают и потом зимой наслаждаются. Может немного изменены ингредиенты, правда тоже без капусты , но даже с фасолью, вот спасибо за то,что напомнили. как раз пришло время.
Да, самое время собирать урожай и сохранять его. А зима всё подъест: и с капустой, и с фасолью))
От меня огромный плюс! Самое то, что надо!
Спасибо!
Я наверно спрошу глупость, поэтому заранее извиняюсь Я никогда не делала всякие супчики в заготовки. Смотрю на рецепты поварят рассольников, борщей... Очень хочу сделать Ваш борщ, но не очень понимаю что с ним потом делать Грею бульон или воду, открываю баночку, и? Сколько из этой баночки надо положить, сколько варить по времени?
Ваш вопрос вовсе не глупый, это я чётко не сформулировала в рецепте. Не скажу про другие заправки, но какие заготовки я сама делаю, я добавляю за пять минут до окончания варки. То есть, когда картошка уже почти совсем готова. Если Вы без картофеля будете варить, пусть просто 5 минут покипит в бульоне. По поводу количества тоже трудно сказать, все варят первое по-разному: кто погуще, кто пожиже. Я одну баночку 650-750 мл кладу на трёхлитровую кастрюльку. Не бойтесь экспериментировать, поверьте, этот борщ, наверное, невозможно испортить)))
Спасибо за помощь Теперь мне все понятно и я обязательно сделаю
Отличный вариант для заготовки на зиму, спасибо за идею. Обязательно приготовлю.
На здоровье
Забрала.Надо закрыть на пробу. бывает, что времени в обрез, а готовить надо. Это палочка-выручалочка.
Действительно, с нашим ритмом жизни выручает этот рецептик очень здорово.
Спасибо за рецепт! Тоже хочу сделать заготовку такую на зиму, приму во внимание ваш рецепт! 😋😊
Сделайте обязательно - не пожалеете
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки