Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму

ГалатриэльПоваренок 2 уровня

29 августа 2015, 17:14
318082

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Капуста белокочанная / Капустa (зимний сорт) — 1.6 кг
Свекла — 1,5 кг
Помидор — 1 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 300 г
Кетчуп — 7 ст. л.
Масло подсолнечное — 300 г
Уксус (9 %) — 5 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль (я беру с небольшой горкой) — 3 ст. л.

Время приготовления: 210 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4461.9 ккал	белки 58 г	жиры 304.4 г	углеводы 382.9 г
100 г блюда
ккал 97.4 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.6 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Вот всё, что нам понадобится для борщика. Для этого рецепта я выбрала красивые овощи. Обычно я беру для него всякую "некондицию", которую отбраковываем после сбора урожая.
Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн. Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку.
Измельчённые помидоры, лук и перец выливаем в таз, добавляем соль, сахар, уксус, кетчуп, масло и доводим до кипения.
В кипящую массу выкладываем морковь и свеклу. Перемешиваем, снова доводим до кипения.
В последнюю очередь засыпаем капусту. Тщательно перемешиваем.
Тушим на медленном огне полтора часа, периодически перемешивая, чтобы не подгорело.
Горячий борщ раскладываем по простерилизованным банкам, закручиваем или закатываем, переворачиваем вверх донышками и укутываем до остывания. Через месяцок открываем, варим борщик и наслаждаемся.
P.S. Из указанного количества ингредиентов получается около четырёх литров заготовки. Хранится борщ очень хорошо. Я храню в прихожей.
Приятного аппетита!!

Хочу рассказать историю названия. Когда я делала борщ в первый раз, было очень много мелкой моркови, свеклы и лука. Я чистила это всё целый день. Мой брат, глядя на это, сначала посмеивался надо мной, потом сердился, потом начал сочувствовать, потому что закрывала я мои первые баночки уже в ночи. Зимой он попробовал этот борщ и стал выражать мне свой величайший восторг: "Как вкусно, а главное - париться не надо!!!" Потом секунду подумал и добавил: "То есть тебе-то, конечно, попариться пришлось..."

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое обед заготовка

Вкусы: овощной насыщенный бесподобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112697/]Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112697/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/29/39/1246920_43619-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Суп на зиму
Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. 
Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Свекла, Помидор, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Кетчуп, Масло подсолнечное, Уксус, Сахар, Соль.
Тэги: первое, обед, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/29/39/1246920_43619-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!" title="Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. 
Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/390/">
          Суп на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112697/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Категория: Заготовки › Суп на зиму

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Капуста белокочанная Свекла Помидор Перец болгарский Морковь Лук репчатый Кетчуп Масло подсолнечное Уксус Сахар Соль

Тэги: первое, обед, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 сентября 2017 года янки-2016 #

Очень вкусно!

7 сентября 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо))

4 сентября 2017 года евгушка #

Я никогда не делала заготовки для супов на зиму.Аджика,лечо,всевозможные салаты и маринады-да,но борщи и рассольники....Зачем?Но....Сейчас жду второго ребёнка,к Новому году буду дважды мамой,и думаю,первое время мне будет чем заняться,кроме готовки.А муж мой не из тех,которые горячего сварганят,себя и семью накормят.От сына,почти уже старшего ,тоже пока толку мало,только в школу пошёл.Вот и решила себе заранее жизнь облегчить.Сказать,что понравилось-ничего не сказать!Это восторг!Попробовала остатки,что не вошли в банку-вкуснота,даже просто как салат вкусно.А зимой,в борще это будет супер!Единственное,у меня получилось солоновато,видимо ложка великовата....Но это даже хорошо,лучше храниться будет,я в квартире храню.А на соль всегда можно готовое блюдо отрегулировать.Так что спасибо автору за это для меня открытие!!!P.S.И почему я не сделала этого раньше?

7 сентября 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо огромное за душевный комментарий! Очень - очень рада, что Вам понравилось) Удачи и здоровья Вам и Вашим деткам!

3 сентября 2017 года Maria41 #

Очень вкусно, спасибо. Ваш рецепт уже опробовали все мои подруги, всем очень нравится.

7 сентября 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Очень приятно! Спасибо!!

2 сентября 2017 года l chr #

Большое спасибо за рецепт.

Вышла с декретного отпуска, времени на полноценную готовку не всегда хватает, так как его все-таки хочется уделить ребенку и семье. Очень вкусно получилось, муж таскал еще во время варки.

7 сентября 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

На здоровье, друг! Я тоже вышла из декрета, теперь часто буду баночный борщик варить

27 августа 2017 года bizarro4ka2008 #

А не мало уксуса 5 ложек для такого количества продуктов? Хочу приготовить, но есть возможность хранить только в комнате. Или нужно еще стерилизовать банки уже вместе с борщиком?

31 августа 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Не переживайте - борщ отлично хранится))) Я тоже храню в квартире, ни разу не испортился.

24 августа 2017 года keromari #

вопрос по рецепту

Добрый день, я еще ни разу не готовила супы из заготовок "на зиму", а в этом году хочется попробовать. Подскажите, пожалуйста, какое кол-во заготовки получается из такого кол-ва овощей? И сколько нужно данной заготовки на кастрюльку 3л чтобы сварить борщик?Простите, за такие профанские вопросы, начинающий я, но очень хотящий научиться кулинар.

24 августа 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Заготовки получается около 4-х литров. На трёхлитровую кастрюльку можно положить 0.75 банку, можно литровую, если погуще любите. Я обычно закатываю борщ в банки по 0,5 - 0,75.
Надеюсь, Ваш дебют удастся

31 августа 2017 года keromari #

Добрый день, вчера делала по вашему рецепту эту заготовочку, спасибо вам большое! Аромат был замечательный, все просто и как мне кажется должно быть очень вкусно! Закатывала в баночки 0,65, получилось 5 баночек! вот подумываю сделать еще порцию, чтобы летние овощи в зимнем борщике радовали! спасибо вам за идею и рецепт!

31 августа 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту! Готовьте с удовольствием!

24 августа 2017 года alekseenko-2 #

Скажите пожалуйста сколько выходит литров, сколько баночек подготовить ?

24 августа 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

У меня получается примерно 4 литра. Но многое зависит от сочности овощей, интенсивности огня - может и поменьше получиться)

20 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+23

[+5]

Готовлю этот борщ, с момента его появления на сайте. Где то в комментариях уже есть мой отзыв, но без фото. Ещё раз от души благодарю автора за чудесный рецепт, который подошёл мне на все 100%. Я много перепробовала таких борщевых заправок, но только этот оказался по всем "статьям" моим, готовлю строго по рецепту. ЧУдный борщ получается, замечательный рецепт. Сколько раз он меня выручал в зимний период! Ещё раз огромное спасибо!!!!!

21 августа 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Женечка, спасибо за чудесный комментарий и прекрасное фото! Очень-очень рада, что рецепт Вам понравился! Готовьте на здоровье!

17 августа 2017 года bizarro4ka2008 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а если с молодой капустой делать просто тушить меньше по времени или так же полтора часа, но капусту добавлять позже?

18 августа 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Я молодую капусту позже кладу, где-то через полчаса, т.е. 1 час её тушу. Молодая капуста в любом случае будет мягче, чем капуста зимних сортов, но борщ всё равно вкусный.
Всё-таки посоветую Вам ещё с зимней попробовать сделать

16 августа 2017 года elena uvarova1988 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, вы когда тушите, крышкой накрываете?

17 августа 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Нет, я в тазике большом делаю сразу 1,5 или 2 порции, на него крышки не найдёшь)) Да и перемешивать периодически надо, неудобно было бы с крышкой, наверное. Удачи в приготовлении!

16 августа 2017 года elena uvarova1988 #

Скажите пожалуйста, вы когда тушите, крышкой накрываете?

15 августа 2017 года Ленок 0307 #

Отличный рецепт!

Огромное спасибо! В том году делала первый раз, очень понравилось!!!!

Борщ просто суперский получается! Все в восторге!!!!

БЛАГОДАРЮ!

15 августа 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо, тёзка! Готовьте с удовольствием!

13 августа 2017 года Юлия Кравченко #

+22

[+5]

Первую партию закатала для мужа, меньше месяца назад, он сейчас работает в другом городе и плохо питается(((( передала несколько баночек, любимый в восторге!!!! а тут дочка вдруг захотела борща вечером, а я уже уставшая, но бульон готов)) и тут я решила попробовать ваш борщик... БОРЩ ПРОСТО ОТПАД!! Запах стоял на весь дом ))) Муж сыт, дети в восторге))) я тоже! Вот сейчас открыла снова рецепт, иду готовить еще пару партий вашего расчудесного борща,, и решила вас поблагодарить! Спасибо!!!

13 августа 2017 года Наталья Щучкина #

Славный борщ в баночках! Зима не страшна.

14 августа 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

↑Ответ для Юлия Кравченко

Спасибо! Красавчик получился!

30 июля 2017 года КатяКукла #

я тоже хочу поблагодарить

уже 2 года в сезон свёклы как маньяк до 2 часов ночи торчу на кухне и дразню весь подъезд запахом борща! Устаю ОЧЕНЬ, но продолжаю делать. Очень выручает зимой. Это, конечно, чуть-чуть не тот рецепт, которым я обычно пользуюсь (когда есть время и вдохновение). Но я не откажусь от этого супчика ни за что!!! Когда позволяет время, использую этот борщ как основу и добавляю в него ещё всякие добавочки, чтобы приблизить к своему "фирменному". Но чаще всего едим просто так. На работу носила нашим "мальчикам", оценили - и как суп и как салат.
Извините за много букв, одним словом - СПАСИБО!

31 июля 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасный комментарий!!!

23 июля 2017 года well m #

Готовила для прошлой зимы,весь борщ ушел в лет. Очень вкусный и быстрый. Собираюсь делать еще в два раза больше.Советую всем.

24 июля 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

16 апреля 2017 года кошка Глафира #

+17

[+5]

Здравствуйте, Леночка! Христос воскресе! Ещё раз спасибо за рецепт! Выручал всю зиму, а особенно в пост! На фотке последние две банки, одну из которых уже использовала. Раньше делала только заправку для борща, но теперь перехожу только на Ваш борщик! Он прекрасно себя чувствует при комнатной температуре, что для меня очень важно!!!

16 апреля 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Воистину воскрес! С Праздником!
На здоровье, Леночка! Спасибо за тёплые слова!
У нас тоже во время поста борщик часто гостит на столе, и едят все - постящиеся и непостящиеся - с удовольствием)

16 апреля 2017 года кошка Глафира #

↑Ответ для кошка Глафира

Здоровья и удачи Вам и Вашей семье, Еленушка!!!

4 февраля 2017 года larinatt #

Спасибо огромное!!! Сын учится в Киеве,так удобно посылать ему вашу заготовку! Всегда жиденькое сварить может.Теперь и себе так же буду закрывать!

4 февраля 2017 года larinatt #

4 февраля 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года larinatt #

4 февраля 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада, что рецепт Вам пригодился! Самое главное, что дитёнок всегда будет накормлен, даже на большом расстоянии от мамы)

7 января 2017 года Мила Лузянина #

Сделала по рецепту первый раз, только без капусты. Вот открыла, сварила борщ. Вкусно! ничем не отличишь от борща, сделанного традиционно! только времени ушло намного меньше! Поэтому смело могу рекомендовать!Делайте! Вкусно! автору спасибо!

8 января 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Попробуйте ещё с капустой - совсем быстро будет готовиться))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Похожие рецепты

Суп "Дачный"

Рассольник консервированный

Рассольник на зиму без уксуса

Щи на скорую руку

Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"

Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Рассольник на зиму

Заправка для борщика "Торчин по-домашнему"

Суп на зиму "Дачный"

Фотографии «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!