• 29 августа 2015, 17:14
  • 238532

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!

Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Время приготовления:



Рецепт «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Вот всё, что нам понадобится для борщика. Для этого рецепта я выбрала красивые овощи. Обычно я беру для него всякую "некондицию", которую отбраковываем после сбора урожая.

Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн. Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку.

Измельчённые помидоры, лук и перец выливаем в таз, добавляем соль, сахар, уксус, кетчуп, масло и доводим до кипения.

В кипящую массу выкладываем морковь и свеклу. Перемешиваем, снова доводим до кипения.

В последнюю очередь засыпаем капусту. Тщательно перемешиваем.

Тушим на медленном огне полтора часа, периодически перемешивая, чтобы не подгорело.

Горячий борщ раскладываем по простерилизованным банкам, закручиваем или закатываем, переворачиваем вверх донышками и укутываем до остывания. Через месяцок открываем, варим борщик и наслаждаемся.
P.S. Из указанного количества ингредиентов получается около четырёх литров заготовки. Хранится борщ очень хорошо. Я храню в прихожей.
Приятного аппетита!!

Хочу рассказать историю названия. Когда я делала борщ в первый раз, было очень много мелкой моркови, свеклы и лука. Я чистила это всё целый день. Мой брат, глядя на это, сначала посмеивался надо мной, потом сердился, потом начал сочувствовать, потому что закрывала я мои первые баночки уже в ночи. Зимой он попробовал этот борщ и стал выражать мне свой величайший восторг: "Как вкусно, а главное - париться не надо!!!" Потом секунду подумал и добавил: "То есть тебе-то, конечно, попариться пришлось..."


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ консервированный Главное-париться не надо!
Описание: Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.


Фотографии «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Спасибо за рецепт. Закатала на зиму уже две порции.
Во второй порции лук мелко порезала и первым обжарила в раскаленном масле. Остальное не меняла. 10 литровых баночек стоят в погребе.
Еще раз - спасибо! Нужный рецепт.
Суперский рецепт!)) Действительно готовится легко! На прошлой неделе закатала, а на этой одна баночка уже пригодилась: сварила бульон, добавила картошки, и в конце баночку борща... Ну, оооччень вкусно! И, главное, как выручают такие заготовки, когда нет времени или сил на готовку, а любимый мужчина требует суп.
Спасибо!
Надо еще закатать, пока сезон...
Спасибо за внимание к рецепту!
Спасибо большое за рецепт! Делала первый раз, получилось чуть больше , чем написано, остаточек поставила в холодильник, в надежде сварить борщ на следующий день, но муж быстро добавил чеснок и стрескал как салат , сказал, что очень вкусно и такое определённо надо готовить! Сейчас готовлю по второму разу! Огромное спасибо!!!
На здоровье! Готовьте на радость себе и мужу))
Специально зарегистрировалась чтобы сказать Вам большущее спасибо за прекрасный рецепт. Сделала сегодня борщ по Вашему рецепту, получилось очень вкусно! Представляю какая будет вкуснятина, когда он настоится. Муж наматывал круги по кухне с вопросом "А разве зима еще не завтра?"))))) Вот только у меня из этого количества продуктов получилось пять полных литров. Но я совсем не расстроилась) Спасибо Вам большое и всех благ!
Спасибо за отклик! Рада, что Вам понравился рецепт)) Пять литров, конечно, гораздо лучше четырёх, молодец!
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, помидоры от шкурки очищать?
Это как Вам нравится. Я специально не очищаю, но, если помидоры толстошкурые или хорошо полежавшие и шкура сама отваливается, снимаю её.
Быстро, вкусно и всего в меру - уже сварила борщик из остатков закатки, спасибо огромное за рецепт!
На здоровье! Вам спасибо за доверие к рецепту и чудесное фото! Замечательные баночки!
Млжно ли помидоры заменить томатной пастой?
Думаю, можно. Только пропорцию не подскажу.
Млжно ли помидоры заменить томатной пастой?
Готовлю по вашему рецепту уже несколько лет, огромная вам благодарность от мамы троих детей !!!))) Это очень вкусно, удобно и быстро)) В этом году закатала не помню уже сколько полных порций, а овощи всё не кончаются)) Готовимся к зиме основательно)
Какая молодец! Просто здорово
Спасибо за фото!
Ответ для sarzhana2007
Подскажите пожалуйста, каким образом вы измельчаете морковь и свеклу в таких больших количествах??
Делала в позапрошлом году и уже писала свою благодарочку. Очень зимой выручал меня борщик..когда зимой после годового отчета приходишь домой поздно и времени практически нет. В этом году закрыла сразу двойную норму. Кетчуп не использовала. В прошлом году у меня не было свеклы и эту заготовку я не делала. Казалось можно было бы купить..но я стараюсь перерабатывать то, что выросло у меня на огороде. И тут зашла к Лене на страничку и увидела консервированные щи и рассольник. Загорелось мне приготовить... Сижу и думаю....чем же я зимой заниматься буду???!!!
Спасибо за классный отзыв! Заряд позитива
Зимой найдётся что делать, это точно))) Занимайтесь, чем нравится, а суп пусть варится сам
Борщ очень хороший! Делала две партии,вкусновато но маловато было,правда не добавляла кетчуп и так хорошо 👌👌👌👌 спасибо за рецепт ,в этом году обязательно сделаю
Пожалуйста! Спасибо за отзыв)))
Очень хорошая вещь. Ребенок сказал, что именно такой борщ она и любит. Единственное, свекла была не сладкая, надо было сахара побольше добавить и можно было бы салатом уплетать.
Некоторые мои знакомые так и употребляют - как салатик))
А можно вместо кетчупа положить томатную пасту
Можно пасту, можно соус любой томатный. Всё получится!
Я давно такую заготовку делаю, подруга поделилась рецептом. Только кетчуп не добавляю. Зимой борщик отличный получается, я еще со свежей зеленью делаю, вкуснотища.
Добрый день! Делала эту заготовку в прошлом году, зимой очень выручила. Борщ СУПЕР!!! Огромное спасибо за этот рецепт!!! В этому году буду делать на две порции точно. Оценили все родственники.
Спасибо за отзыв! Рада, что борщ понравился)))
Здравствуйте, а можно сделать без болгарского перца?
Думаю, что можно. Экспериментируйте. В конце концов, главное в борще - свекла)))
Подскажите а капуста нужна именно змний сорт? это на что то влияет?
Зимняя капуста пожёстче. Я делала и с летней, просто меньше тушить надо. Хранится борщ тоже хорошо,но летняя капуста, на мой вкус, мягковата.
Жалею, что сделала прошлым летом мало банок и радуюсь, что не забыла сохранить рецепт Спасибо!! Теперь по-другому борщ и готовить не хочется (лень))), а уж вкуснотища какая!
Теперь с новыми силами и с новым урожаем готовим больше баночек
Вот и мне хочется еще раз поблагодарить автора прекраснейшего рецепта! Как же это удобно, просто спасение, когда поздно возвращаешься и лень готовить, или нужно очень быстро приготовить. Делаю 20 банок хватает на всю зиму. А вкусно как! Спасибо за рецепт.
Спасибо за добрые слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки