Запеканки - хорошая альтернатива пирогам, т. к. готовятся без теста. Они отлично подойдут для встречи гостей, в качестве закуски, пока готовится основное блюдо, или для уютного ужина в кругу семью. Хочу предложить вам очень вкусный вариант многокомпонентной запеканки, которая к тому же является очень легкой по калорийности. Угощайтесь!
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 3 сентября 2015, 0:07
- 5047
Капустная запеканка с овсянкой и кабачком
Ингредиенты для «Капустная запеканка с овсянкой и кабачком»:
- Хлопья овсяные (у меня цельнозерновые от ТМ "Мистраль") — 60 г
- Капуста цветная — 480 г
- Кабачок — 140 г
- Творог — 180 г
- Сыр адыгейский — 140 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Сметана (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1455 ккал |
белки
93.2 г |
жиры
81.6 г |
углеводы
76.1 г |
| Порции | |||
| ккал 242.5 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 12.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.4 ккал |
белки 8 г |
жиры 7 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Капустная запеканка с овсянкой и кабачком»:
-
Для начала займемся капустой. Хочу сказать, что у меня был кочан - 1 кг, и я делала двойную порцию от перечисленного выше. Запеканка получилась большой и толстенькой! Итак, капусту нужно разобрать по соцветиям и отправить в кипящую подсоленную воду на 2-3 мин. Затем слить воду, дать ей немного остыть и произвольно нарезать небольшими кусочками.
-
Кабачок нужно почистить, нарезать небольшими кубиками и жарить на сливочном масле 4-5 мин.
-
Сыр натрем на крупной терке. Творог в идеале нужно протереть через сито, но я этого не делала. У меня был мелкозерновой. Можно взять мягкий.
-
Теперь овсянка. Я выбрала цельнозерновые овсяные хлопья от ТМ "Мистраль"! Великолепный, качественный продукт, который подойдет для любого блюда. Хлопья нужно залить чуть большим количеством горячей воды, чем предложено на упаковке. Каша нужна консистенции жидкой сметаны. Я брала примерно 1:3. Ну и соответственно после того, как залили горячей водой, даем немного настояться.
-
Итак, к капусте добавляем сыр, творог, кабачки, овсянку и яйца. На фото 4 яйца, т. к. у меня двойная порция. Всё перемешиваем и солим по вкусу! При желании добавляем любимые специи.
-
Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем массу, немного придавливаем и разравниваем. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 мин.
-
Вот наша румяная, нежная и вкусная запеканочка. И, что немаловажно - полезная!
-
Подаем со сметанкой! Ну очень вкусно!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
3 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)
3 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
3 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)
3 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
3 сентября 2015 года vlirli #
3 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
3 сентября 2015 года vlirli #
3 сентября 2015 года мисс #
3 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)
3 сентября 2015 года мисс #
3 сентября 2015 года golubga #
3 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)
3 сентября 2015 года Даша Михайловна #
3 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)
3 сентября 2015 года Даша Михайловна #
3 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)
3 сентября 2015 года Демурия #
3 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: