На сайте есть подобный рецепт, но написан так сумбурно, что ничего не понятно. Да и принцип приготовления немножко другой. А салат очень вкусный, интересный и пикантный. Долго думала, выставлять ли мне его? Но подумала, что жалко будет игнорировать такой потрясающий и не похожий на другие салат. Прекрасная закуска на зиму. Да и готовить легко и просто. Угощайтесь!!!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 6 сентября 2015, 18:54
- 127947
Салат из огурцов "Грузинский"
Ингредиенты для «Салат из огурцов "Грузинский"»:
- Огурец — 2 кг
- Помидор — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Соль (Сванская или адыгейская) — 2,5 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Уксусная эссенция — 2 ст. л.
- Чеснок (Три головки среднего размера, ближе к крупным) — 3 шт
- Масло растительное — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2429.9 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
124.3 г |
углеводы
292.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Салат из огурцов "Грузинский"»:
-
Помидоры помыть, разрезать пополам и нашинковать дольками.
-
Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Поставить на медленный огонь помидоры и перец и тушить. Когда закипит, оставить вариться еще 15 минут
-
Тем временем нашинковать чеснок, не мельчить. Огурцы разрезать пополам и нарезать полукольцами.
-
Вот уже 15 мин. после закипания варится наш салат. Добавляем к нему чеснок, огурцы, соль, сахар, масло и эссенцию.
Тщательно перемешать салат. После того, как опять закипит, варить 5 минут.
Банки и крышки стерилизуем, выкладываем салат по банкам и закрываем. Ставим банки на крышки, укутываем одеялом и оставляем так на ночь.
Выход: 3,5 литра.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2017 года kozora #
Ну, что сказать... Мужу понравилось. Сказал, удачный салат, очень похож на лечо. Много, правда, не съешь, говорит, но вот так, помаленьку, с пюре, очень вкусно.
С учетом того, что мы к таким вещам, в принципе, равнодушны, я расценила этот его отзыв как высокую оценку салату!
Некоторое время назад угощала баночкой родителей. Маме тоже салат понравился. Говорит, сладенький, вкусненький.
Что касается меня, то мне не то, чтобы не понравилось, но я так и осталась к этому салату равнодушна. Да, вкус, по сравнению с маринованными овощами, сладковатый, а я именно это в подобных заготовках и не люблю. Зная, что и многие другие девочки не признают "сладких соленостей", специально сейчас акцентирую на этом внимание.
И запах, действительно, очень напоминает лечо, которое я, например, тоже не особо люблю. Но при этом при всем даже я поняла, что салат неплохой, и тоже съела несколько ложек.
Тут некоторые поварята пишут про избыток уксуса. Мы этого не почувствовали. На наш взгляд, уксусом вовсе не пахнет, и вовсе не кисло. Все в меру.
Лично я буду впредь этот салатик делать, но по чуть-чуть. Буквально пяток баночек по 650-700 гр. В офис на НГ и на 8 марта взять, родителей угостить, самим разок-другой поесть...
Кстати, соль брала обычную, намешав туда всяких приправ, которые перечислены в Интернете и которые на тот момент нашлись дома.
8 января 2017 года Демурия # (автор рецепта)
8 января 2017 года kozora #
Кстати, сегодня мой муж опять ел этот салат, на сей раз с яичницей (причем без напоминания с моей стороны), так что все нормально, салат удачный, спасибо.
8 января 2017 года Демурия # (автор рецепта)
14 марта 2017 года kozora #
Мой любимый неожиданно распробовал этот салатик, и ни на какое 8 Марта в офис мне брать было уже нечего.
В результате, посеяла в этом году 23 перца (против 3-х прошлогодних), исключительно для того, чтобы летом делать этот салат!
14 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
24 октября 2016 года olya11154 #
24 октября 2016 года Демурия # (автор рецепта)
1 октября 2016 года natalya nr #
1 октября 2016 года Демурия # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года NataIv-22 #
16 сентября 2016 года Демурия # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года olesz1980 #
6 сентября 2016 года Демурия # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года lemonywater #
5 сентября 2016 года shostak123 #
5 сентября 2016 года Демурия # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года Оксана Анемона #
5 сентября 2016 года Демурия # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года ProstoYulia #
3 сентября 2016 года Демурия # (автор рецепта)
27 августа 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
29 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
25 августа 2016 года sveta el80 #
25 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/112889/
23 августа 2016 года ириска7 #
23 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
22 августа 2016 года ViktoriyaMama #
много-много! Ничего что соль обычная? Сильно на вкус влияет? И уксуса как на мой вкус много, но меньше побоялась, что бы не повздувались баночки. Может когда баночки постоят, то уксус будет меньше чувствоваться? Спасибо за рецепт!
22 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
19 августа 2016 года 4tata4ka4 #
20 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
19 августа 2016 года azarova77 #
19 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
18 августа 2016 года Arisha1981 #
18 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
17 августа 2016 года Мария ВВ #
Спасибо автору за прекрасный рецепт!!!!
18 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
17 августа 2016 года владаша #
18 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
4 января 2017 года владаша #
15 августа 2016 года natalya nr #
Только одно НО!!! зачем помидор шинковать дольками? он весь разварился и иногда попадаются тонкие полосочки от шкурок - думаю лучше б через мясорубку перемолоть нужно было
15 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
15 августа 2016 года gemini 67 #
Сванскую соль очень люблю,сдабриваю почти все первые и вторые блюда ею. Эссенции у меня нет,но вполне заменила на 9% уксус 1:8,отлично все получилось)
Оленька,еще раз благодарю за вкуснятину,рецепт приживется у нас в семье однозначно!
Всех благ и удачных кулинарных экспериментов!
15 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Ketana #
5 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Ketana #
9 августа 2016 года Кунгла #
9 августа 2016 года Ketana #
10 августа 2016 года EllenaL #
10 августа 2016 года Ketana #
10 августа 2016 года Кунгла #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: