Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

Alina_malina26Поваренок 1 уровня

18 сентября 2015, 18:33
36750

Острая закуска "Хреновина"

Ко вкусненьким пельмешкам так и напросилась остренькая хреновина, здорово получилась!!!

Категория: Соусы Другие соусы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Острая закуска "Хреновина"»:

Помидор (Помясистей) — 3 кг
Хрен — 200 г
Чеснок — 3 шт
Соль — 3 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 872.1 ккал	белки 27.8 г	жиры 15 г	углеводы 174.5 г
Порции
ккал 87.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.5 г	углеводы 17.5 г
100 г блюда
ккал 26.4 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.5 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Острая закуска "Хреновина"»:

Подготовим овощи, порежем хрен на мелкие кусочки, чтобы не испортить мясорубку, и еще мама подсказала мне, что, когда пропускаешь хрен, нужно на выходе намотать чистый пакет, чтобы не чувствовалось едкого запаха
Далее режем на небольшие кусочки помидоры и тоже пропускаем через мясорубку, а затем чеснок, добавляем хрен, который выдавили в пакет, солим и перемешиваем
Раскладываем по стерилизованным банкам и готово!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска соус обед ужин

Вкусы: острый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113909/]Острая закуска "Хреновина"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113909/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/18/33/1269763_49169-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Ко вкусненьким пельмешкам так и напросилась остренькая хреновина, здорово получилась!!!

Ингредиенты: Помидор, Хрен, Чеснок, Соль.
Тэги: закуска, соус, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острая закуска "Хреновина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/18/33/1269763_49169-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острая закуска Хреновина" title="Рецепт: Острая закуска Хреновина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ко вкусненьким пельмешкам так и напросилась остренькая хреновина, здорово получилась!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острая закуска "Хреновина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113909/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острая закуска "Хреновина"

Ко вкусненьким пельмешкам так и напросилась остренькая хреновина, здорово получилась!!!

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Острая закуска "Хреновина"»:

Помидор Хрен Чеснок Соль

Тэги: закуска, соус, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

379

"Огонек"

32
78
77030

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Острая закуска "Хреновина"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 октября 2020 года Дэзи84 #

+11

[+5]

Спасибо за вкусный рецепт!

Две банки уже уничтожены

3 сентября 2020 года Диана Кузьменко #

вопрос по рецепту

Как и где хранять? Она же не проходит термическую обработку. В холодильнике?

8 сентября 2020 года elbg-2019 #

В холодильнике

3 августа 2020 года liza 17 03 1984 #

Здравствуйте 3 головки чеснока или три зубчика?

4 августа 2020 года liza 17 03 1984 #

Извините за не внимательность, увидела на фото , что много чеснока надо

18 июня 2019 года Диана Кузьменко #

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как и где хранятся такая вкуснятина?

6 декабря 2018 года Natkati #

+23

[+5]

Алина! Замечательная "Хреновина"

! Стараемся заготавливать такую каждый год

!!! Иногда, хочется прям ложкой поесть

!!! Спасибо

!!!

6 декабря 2018 года felix032 #

Уххх и хороша штучка, Наташенька, с борщем вкуснятина

!!! Тоже уважаем хреновину и заготавливаем

!!!

6 декабря 2018 года Natkati #

да, Галочка, это весчь!!!

6 декабря 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, супер закуска!

Вижу, что было желание есть ложкой!

6 декабря 2018 года Natkati #

было, Олечка!!! Так захотелось этой "хрени", что сил нет...

6 декабря 2018 года Покусаева Ольга #

6 декабря 2018 года Galiniya #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, вкуснятина-то какая

! Я прям с этой ложки и вылизала бы эту хреновину

! Очень аппетитная получилась приправа

6 декабря 2018 года Natkati #

вот правда, Галочка, иногда прям из банки, да ложкой ее, ложкой...

6 декабря 2018 года lina0710 #

↑Ответ для Natkati

Натуль, шикарная закуска у тебя!

Ах, еще бы сальца к ней!

6 декабря 2018 года Natkati #

ох, молодчинка, напомнила мне... Надо засолить, в морозилке лежит кусман...

6 декабря 2018 года Глушец #

↑Ответ для Natkati

Ооо

Какая хреновина!!!

Суперрр, Наташенька!!!

6 декабря 2018 года Natkati #

шикарная, Танюш!!! Чтоб не болеть, надо есть..

6 декабря 2018 года Глушец #

Это точно!

а мы болеем

лечимся)

6 декабря 2018 года Natkati #

заболели что ли?

6 декабря 2018 года Глушец #

Ага

6 декабря 2018 года Natkati #

плохо... лечитесь давайте... выздоравливайте поскорей, скоро праздники уже начинаются...

7 декабря 2018 года Глушец #

Спасибо

Уже лечимся

хорошо хоть до праздников заболели

6 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для Natkati

Ох и забористая штука эта "Хреновина"! Классно у тебя всё получилось, солнце моё!

А у меня в этом году так руки и не дошли до этого дела. На будущий год непременно приготовлю.

6 декабря 2018 года Natkati #

это точно, Людочка!!! На все рук не хватает, тем более с нашим Поваренком...

6 декабря 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька! Какая хорошая, крепкая закуска у тебя!

Беру сало с морозилки и бегу к тебе!

6 декабря 2018 года Natkati #

ну ты где??? сало то по дороге не слямзала???

6 декабря 2018 года virgola71 #

Нее! Я прихватила много!

Уже добегаю, уже рядом!

Ты, главное, хреновину не съешь!

6 декабря 2018 года Natkati #

не... не... еще есть...

6 декабря 2018 года virgola71 #

Бегу

! Бегу

6 декабря 2018 года Natkati #

жду!!!!!!!!

6 декабря 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, ароматно то как!!!

6 декабря 2018 года Natkati #

ох, очень ароматненько, Жанночка!

6 декабря 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Natkati

Отличная хреновина, Натуля

! Люблю такие, слезовышебающие весТчи

6 декабря 2018 года Natkati #

ага, Ларчик, дерет, так дерет глотку!!!

6 декабря 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Natkati

Замечательная заготовочка, Наташ!

Я такую один раз готовила. Было вкусно, но как-то не заладилось у меня с пропусканием корня хрена через мясорубку...

6 декабря 2018 года Natkati #

почему??? завязываю пакет на штекер мясорубки (или как там называется...) и все... в глаза не лезет и не дерет...

6 декабря 2018 года tata1108 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, шикарная закуска!!! Обожаю ее!!!

6 декабря 2018 года Natkati #

и мы любим, классный закусон!!! Спасибо, Танюша!

7 декабря 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Natkati

Наточка,отличная закуска в ложке

Ух и хорошо пробирает она

7 декабря 2018 года Natkati #

спасибо за внимание, Алечка!!! Это точно... пробирает еще как!!!

23 сентября 2017 года Pingvin72 #

+27

[+5]

Классический рецепт настоящей сибирской хреновины!!! Острый соус с приятной характерной пикантностью... Очень любим и готовим каждый год! Если сделать всё правильно, отлично хранится в холодильнике... Спасибо, Алина!!!

18 августа 2017 года skornev3382 #

вопрос по рецепту

Я слышал что хреновина получается вкуснее из перезревших помидоров это правда?

30 августа 2016 года dredd pitt #

Спасибо за рецепт,было на что ориентироваться))) Единственное,весы сломались,поэтому пришлось на глаз помидоры и хрен миксовать)) Первые 2 баночки по 0,5 вышли не очень острыми,как мне показалось,остальные 2 уже поядреннее)) Но корень хрена кончился,а помидоры еще остались- завтра пожалуй продолжу,как куплю еще хрена))) К пельменям и картошечке жареной, хреновина -лучший соус!!! Обожаю ее!!

30 января 2016 года colt45trust #

3 октября 2015 года Муля Иванова #

Спасибо за рецепт, накрутила вчера, попробовала и добавила на свой вкус ещё 1 ч.л. соли и 1 ст.ложку сахара, получилось как раз для меня, а сочетание помидорок, хрена, чеснока на мой вкус - идеальное! На всякий лучай растворила 4 таблетки аспирина, в гараже яма есть, но мы на Кубани живем, вдруг будет теплее чем в холодильнике, жалко терять такую вкусноту!

21 сентября 2015 года белошвейка #

21 сентября 2015 года Angel-Wise #

Спасибо за рецептик,обязательно попробую

20 сентября 2015 года Мариэлла Ру #

А мы еще добавляем сладкий перец также перекрученный на мясорубке, храню в погребе но добавляю 1 таблетку аспирина на литр

20 сентября 2015 года Wera13 #

18 сентября 2015 года Я-Дарья86 #

Отличный и проверенный временем рецепт!

Моя прабабушка так же ее готовила.

У нас эта вещь горлодёром зовется.

Или тоже хреновиной.

18 сентября 2015 года astrakhan81 #

Уже одно название радует!!! Спасибо вам огромное!

18 сентября 2015 года elenap07 #

Я тоже такой делаю и называю "Огонек". Банки должны быть стерилизованные, в холодильнике у меня, бывает, и пару лет стоит. У кого есть погреб - думаю и в нем стоять будет отлично.

18 сентября 2015 года qwerrty121 #

я ещё добавляю немного масла растительного ) а рецепт на самом деле такой --всё на мясорубку и в чистые баночки, хранить в холоде )

18 сентября 2015 года Шрамко Татьяна #

Что прямо сырую в сырые банки?

Очевидно, что рецепт незаконченный...

18 сентября 2015 года Convallaria #

Отвечу за автора.
В простерилизованные банки раскладывается сырой и хранить, соответственно, в холоде.
Я храню в холодильнике.
У нас эта закуска называется "Хреновина". Еще слышала такие названия, как "Огонек" и "Вырви глаз"

Корень хрена и чеснок можно регулировать по своему вкусу.

18 сентября 2015 года Шрамко Татьяна #

Оу, прошу прощения, действительно не знала... Думала, что это консервация...

18 сентября 2015 года Alina_malina26 # (автор рецепта)

↑Ответ для Шрамко Татьяна

Я тоже простерилизовала банки, забыла уточнить, прошу прощения!)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острая закуска "Хреновина"

Ингредиенты для «Острая закуска "Хреновина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острая закуска "Хреновина"»:

Другие варианты рецепта

Хрен по-сибирски

Острая закуска "Хреновина"

Кобра

"Огонек"

Похожие рецепты

Простой и вкусный сырный соус

Чесночно-ореховый соус "Муждей"

Манговый чатни от Джейми Оливера

Томатно-мясной соус для блинов

Тыквенный соус

Соус для пиццы

Аджика любимая

Горячий сырный соус

Сливовый соус "Шесть специй"

Фотографии «Острая закуска "Хреновина"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!