Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

20 сентября 2015, 10:38
6051

Закуска из баклажанов по-грузински

Это блюдо готовится на основе печеных баклажанов, поэтому важно выбрать плоды крупных размеров, но не перезревшие. Крупных, потому что при запекании баклажаны сильно уменьшаются в размерах, и важно, чтобы в конечном итоге остались не только шкурка и хвостики, но еще и много вкусной мякоти.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов по-грузински»:

Баклажан (чем больше тем лучше) — 1 кг
Орехи грецкие — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Зелень (сельдерей + петрушка +базилик) — 1 пуч.
Смесь специй (хмели-сунели+кориандр+черн.мол.перец+красн.мол.перец) — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар (по вкусу) — 1 г
Сок лимонный (из одного лимона) — 1 шт

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1465 ккал	белки 38.2 г	жиры 95.5 г	углеводы 618.5 г
Порции
ккал 293 ккал	белки 7.6 г	жиры 19.1 г	углеводы 123.7 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 2.5 г	жиры 6.4 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Закуска из баклажанов по-грузински»:

1. моем и запекаем баклажаны при 200 гр. минут 40-45.
2. остальные ингредиенты мелко измельчаем и тщательно перемешиваем.
3. извлекаем мякоть из остывших баклажанов и измельчаем.
4. все соединяем между собой и перемешиваем.
5. отправляем в холодильник настояться на 12-24 ч.
ГОТОВО!

Посмотрите видео!

Баклажаны квашеные с овощами ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/112637/

Сырая аджика на зиму ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/113209/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска орехи баклажан

Вкусы: овощной пряный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113961/]Закуска из баклажанов по-грузински[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113961/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/20/38/1271212_56648-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Это блюдо готовится на основе печеных баклажанов, поэтому важно выбрать плоды крупных размеров, но не перезревшие. Крупных, потому что при запекании баклажаны сильно уменьшаются в размерах, и важно, чтобы в конечном итоге остались не только шкурка и хвостики, но еще и много вкусной мякоти.

Ингредиенты: Баклажан, Орехи грецкие, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Смесь специй, Соль, Сахар, Сок лимонный.
Тэги: салат, закуска, орехи, баклажан.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из баклажанов по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/20/38/1271212_56648-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из баклажанов по-грузински" title="Рецепт: Закуска из баклажанов по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо готовится на основе печеных баклажанов, поэтому важно выбрать плоды крупных размеров, но не перезревшие. Крупных, потому что при запекании баклажаны сильно уменьшаются в размерах, и важно, чтобы в конечном итоге остались не только шкурка и хвостики, но еще и много вкусной мякоти.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из баклажанов по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/75/">орехи</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/187/">баклажан</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113961/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из баклажанов по-грузински

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов по-грузински»:

Баклажан Орехи грецкие Лук репчатый Чеснок Зелень Смесь специй Соль Сахар Сок лимонный

Тэги: салат, закуска, орехи, баклажан

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

375

Суп из гороха, фасоли и чечевицы

75
375
59557

472

Салат из редиса и огурцов с куриной печенью

116
472
16875

2114

Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"

118
2114
65160

Комментарии и отзывы

29 сентября 2015 года elvasbu #

ОБОЖАЮ всякие закуски из баклажан

20 сентября 2015 года Ирушенька #

Очень вкусная и ароматная закуска!

20 сентября 2015 года Кондитер Натали #

Вкусно 100%!

20 сентября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из баклажанов по-грузински

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из баклажанов по-грузински»:

Похожие рецепты

Закуска "Грибы из баклажанов"

Картофельные спиральки

Овощной сэндвич

Помидоры в сулугуни

Гриль-салат

Маринованные баклажаны за 20 минут

Овощные башенки

А жареного огурца откушать не желаете?

Рисовые лепешки с курочкой и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Суп из гороха, фасоли и чечевицы

Салат из редиса и огурцов с куриной печенью

Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!