Легка в приготовлении. Мясо получается очень нежным. Друзья, любители утки, признали это блюдо необычным и очень вкусным. А дети едят с огромным удовольствием и просят добавки!
dmitri babitchevПоваренок 3 уровня
- 24 сентября 2015, 9:18
- 7366
Утка в пиве
Ингредиенты для «Утка в пиве»:
- Утка — 6 ломт.
- Лук репчатый — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Пиво светлое / Пиво — 1 л
- Специи (соль, молотый черный перец, розмарин, базилик)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4959.3 ккал |
белки
168.8 г |
жиры
425.7 г |
углеводы
70.8 г |
| Порции | |||
| ккал 826.6 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 71 г |
углеводы 11.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Утка в пиве»:
-
Растапливаем в глубокой сковороде сливочное масло.
-
Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до полуготовности. Лук солим при жарке.
-
Настало время добавить утку!
Для приготовления я обычно беру либо филе утки с кожицей (для сочности), либо филе и бедрышки. -
Утку обжариваем до образования золотистой корочки.
-
Теперь время пива! Только не выпиваем его, а заливаем утку :)
-
Добавляем специи и оставляем тушиться на 60-90 минут, не накрывая крышкой. Солю обычно минут за 20 до окончания приготовления.
-
Когда пиво почти выпарилось и оставшийся соус загустел, раскладываем по тарелкам, поливая соусом и угощаем гостей! Очень не плохо в качестве гарнира пожарить картошечку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2017 года janaco #
11 марта 2017 года janaco #
22 сентября 2016 года asiamustafaeva am #
вопрос по рецепту28 октября 2016 года dmitri babitchev # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Kuss #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 #
24 сентября 2015 года Aigul4ik #
24 сентября 2015 года vorobyshek #
24 сентября 2015 года chychyndra #
24 сентября 2015 года Сергей Лукьянов #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: