Вся наша семья любит гороховый суп. Несмотря на то, что данный рецепт не содержит ароматных копчёностей, суп получается удивительно вкусным, гармоничным и лёгким, т. е. не несёт "взрывных" последствий.
victoria msПоваренок 7 уровня
- 5 октября 2015, 18:32
- 10451
Суп гороховый "Спокойный"
Ингредиенты для «Суп гороховый "Спокойный"»:
- Горох (Мистраль, жёлтый колотый) — 500 г
- Вода — 2 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль — 2 ст. л.
- Хлеб (белый, на гренки) — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое (для зажарки) — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1169.9 ккал |
белки
49.8 г |
жиры
33.3 г |
углеводы
168.6 г |
| Порции | |||
| ккал 292.5 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 42.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.9 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Суп гороховый "Спокойный"»:
Кладём горох в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Снимаем пену, варим около 30-40 минут. В конце варки добавляем соль.
Пока горох варится, чистим и режем лук и морковь. Мне нравится нарезка мелкими кубиками. Обжариваем лук с морковью.
Добавляем лук с морковью к гороху и варим около 20 минут.
Выдавливаем чеснокодавкой 1 зубчик чеснока. Это придаёт не только вкус, но и аромат супу.
Мои детки не любят крем-супы, но при этом им нравится разваренный горох. Поэтому погружным блендером немного повзбиваю на дне кастрюли, не поднимая и не перемешивая.
Пока суп доваривается, обжариваем белый хлеб, т. е. делаем гренки.
Нарезаем мелко петрушку.
Наливаем суп. Насыпаем в тарелку петрушку и гренки.
Приятного аппетита.
Я - единственная в нашей семье, кто любит гороховый суп со сметаной. Так что, лично мой вариант не вегетарианский.
Без сомнений, сорт гороха имеет большое значение при варке супа. С данным горохом суп получился изумительный и быстро съедаемый.
Уже давно мы с мужем и старший сын едим первое, исключительно, из глиняной посуды. Это придаёт какое-то необъяснимое ощущение гармонии и тепла. Гончарное производство изначально было ремеслом, служившим для приготовления сосудов для пищи или для сохранения жидких и сыпучих тел. Производство глиняных горшков было известно в древности, когда люди познакомились со свойствами глины, очень распространённого на нашей планете материала.
Пока горох варится, чистим и режем лук и морковь. Мне нравится нарезка мелкими кубиками. Обжариваем лук с морковью.
Добавляем лук с морковью к гороху и варим около 20 минут.
Выдавливаем чеснокодавкой 1 зубчик чеснока. Это придаёт не только вкус, но и аромат супу.
Мои детки не любят крем-супы, но при этом им нравится разваренный горох. Поэтому погружным блендером немного повзбиваю на дне кастрюли, не поднимая и не перемешивая.
Пока суп доваривается, обжариваем белый хлеб, т. е. делаем гренки.
Нарезаем мелко петрушку.
Наливаем суп. Насыпаем в тарелку петрушку и гренки.
Приятного аппетита.
Я - единственная в нашей семье, кто любит гороховый суп со сметаной. Так что, лично мой вариант не вегетарианский.
Без сомнений, сорт гороха имеет большое значение при варке супа. С данным горохом суп получился изумительный и быстро съедаемый.
Уже давно мы с мужем и старший сын едим первое, исключительно, из глиняной посуды. Это придаёт какое-то необъяснимое ощущение гармонии и тепла. Гончарное производство изначально было ремеслом, служившим для приготовления сосудов для пищи или для сохранения жидких и сыпучих тел. Производство глиняных горшков было известно в древности, когда люди познакомились со свойствами глины, очень распространённого на нашей планете материала.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2019 года Демурия #
Спасибо
12 февраля 2019 года nelliundco #
12 февраля 2019 года Демурия #
12 февраля 2019 года inna_2107 #
12 февраля 2019 года Демурия #
12 февраля 2019 года Михеева76 #
12 февраля 2019 года Демурия #
16 февраля 2019 года victoria ms # (автор рецепта)
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года Светланка g980 #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года ms olya1226 #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года Лиса Петровна #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года Galiniya #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года Natkati #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года Покусаева Ольга #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года lina0710 #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
6 марта 2018 года mega lana1981 #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года tata1108 #
6 марта 2018 года jannasimf #
7 марта 2018 года Dama-Lorik #
7 марта 2018 года jannasimf #
27 февраля 2018 года ms olya1226 #
28 февраля 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
7 января 2018 года ТинТин #
8 января 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года adiet4fit #
Скажите, а 2 столовые ложки соли-это не опечатка? Я добавила 1 ч.л. и уже соленый вкус.
Еще вопрос про 2 л. воды. Она у меня под конец варки почти вся выкипела, очень мало осталось, побоялась, что суп в кашу превратится и добавила еще. Это от сорта зависит или я варила долго сильно?
21 ноября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года fialkaXY #
24 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
28 июня 2017 года weta-k #
28 июня 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
27 июня 2017 года Violl #
28 июня 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
27 июня 2017 года Светланка g980 #
28 июня 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Светланка g980 #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Светланка g980 #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Светланка g980 #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Светланка g980 #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Светланка g980 #
27 июня 2017 года Violl #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Violl #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года felix032 #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Наталья Щучкина #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Наталья Щучкина #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Наталья Щучкина #
27 июня 2017 года lelikloves #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Покусаева Ольга #
27 июня 2017 года mtata #
27 июня 2017 года Ирушенька #
27 июня 2017 года mtata #
28 июня 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 июня 2017 года mtata #
24 июня 2017 года Ирушенька #
25 июня 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
23 июня 2017 года mtata #
24 июня 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Mary Stone #
22 июня 2017 года ved-marina #
22 июня 2017 года Mary Stone #
22 июня 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
Чудесный суп у тебя получился!
23 июня 2017 года mtata #
23 июня 2017 года Mary Stone #
24 июня 2017 года mtata #
23 июня 2017 года lelikloves #
23 июня 2017 года Mary Stone #
24 июня 2017 года Ирушенька #
25 июня 2017 года Mary Stone #
14 февраля 2017 года lina0710 #
14 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Svetttttt #
7 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Сурик #
7 февраля 2017 года Svetttttt #
7 февраля 2017 года Сурик #
7 февраля 2017 года felix032 #
7 февраля 2017 года Сурик #
7 февраля 2017 года felix032 #
7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года Сурик #
7 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года акчуч #
8 февраля 2017 года Сурик #
8 февраля 2017 года lelikloves #
9 февраля 2017 года Сурик #
4 февраля 2017 года Хлоркина #
4 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года Хлоркина #
4 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 марта 2016 года Мариана Г #
Очень вкусный.
Спасибо за рецепт.
25 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года NaduFFka #
22 ноября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года NaduFFka #
23 ноября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: