Иногда хочется накормить семью простой и сытной едой. Вот галушки как раз кстати подходят для этого. Нежное и воздушное тесто в ароматной зажарке с мясом я думаю придется Вам по вкусу.
caramel77Поваренок 7 уровня
- 13 октября 2015, 9:10
- 115482
Галушки полтавские на кефире
Ингредиенты для «Галушки полтавские на кефире»:
Галушки
- Кефир — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Зажарка
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Окорочок куриный — 1 шт
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2393.3 ккал |
белки
143.5 г |
жиры
55.9 г |
углеводы
335.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.3 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Галушки полтавские на кефире»:
-
В кефир вбить яйцо. Добавить соду, соль и всыпать муку. Замесить тесто и оставить отдохнуть на минут 20.
-
С куриного окорочка срезаем мясо и мелко нарезаем. У меня окорочок был тушенный. Можно использовать варенный или сырой. Мясо обжариваем на растительном масле до вида шкварок.
-
Морковь трем на терке. Лук нарезаем полукольцами.
-
Лук и морковь обжариваем на растительном масле. Добавляем наши шкварки. Зажарка готова.
-
Ставим кипятиться воду. Стол и руки присыпаем мукой. Из теста катаем шарики размером чуть меньше грецкого ореха.
-
Когда вода закипит кидаем наши галушки. После того как галушки всплывут и закипят варим 2-3 минуты. Чем больше их варим, тем больше они становятся жесткими. Если сомневаетесь в их готовности, можно одну попробовать и доставать.
-
Галушки выкладываем в нашу зажарку и хорошо перемешиваем. Присыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2015 года volnat75 #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года volnat75 #
13 октября 2015 года julcook #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года marfutak # (модератор)
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года iren0511 #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года iren0511 #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года suliko2002 #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Tanya Voloshina #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года mamaliza #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Лепачка #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года тататима #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: