Сладкий тарт татен полюбился многим. Закусочный не менее хорош. Идея пирога-перевертыша прекрасна тем, что не надо беспокоится, пропечется тесто или нет, пристанет оно или нет – тут все очень просто и быстро. Вкуснейшие пироги для любимых гостей за минуты.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 4 ноября 2015, 23:55
- 5705
Сырно-луковый тарт татен
Ингредиенты для «Сырно-луковый тарт татен»:
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 25 г
- Лук красный — 5 шт
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Сыр твердый (или смесь сыров) — 150 г
- Тесто песочное (готовое) — 150 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1655.3 ккал |
белки
45 г |
жиры
96.4 г |
углеводы
152.6 г |
| Порции | |||
| ккал 275.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Сырно-луковый тарт татен»:
-
Ингредиенты.
-
1. Духовку разогреть до 200С. Лук порезать тонкими полукольцами.
-
2. Сливочное масло растопить в сковороде, добавить оливковое масло, выложить лук, посолить, поперчить и тушить на медленном огне, помешивая 10 минут. Добавить сахар, тушить еще 5 минут. Добавить уксус и еще протушить 5 минут. Снизить огонь до минимума и готовить еще 10 минут. Лук должен карамелизироваться и приобрести текстуру густого варенья.
-
3. Выложить карамелизированный лук в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом, посыпать 2/3 тертого сыра.
-
4. Накрыть начинку тестом, подоткнуть края. (У меня тесто осталось, я его скатала в колбаски и выложила по краям пирога)
-
5. Смазать тесто горчицей и убрать в духовку на 25 минут.
-
6. Дать пирогу чуть-чуть подостыть и перевернуть его на тарелку или доску. Пока он горячий, посыпать оставшимся сыром. Подавать со свежим салатом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2015 года veronika1910 #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года VolOksana #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Belezza #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Gerardina #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года IrikF #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года мисс #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года julcook #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года lara202 #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года para_gn0m0v #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года хозяйка медной горы #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Демурия #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Citi #
5 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: